【FB審核委員獨享試吃活動】歡樂繽紛。富迪卡新品瑪芬蛋糕 @ Vanessa的幸福食堂

擔任富迪卡商品審核委員也有一個月的時間，前陣子的續任委員投票很高興又再次獲選 ^ ^
(在此要謝謝Vanessa 的爸媽、謝謝每個投票支持的冰友們～～～～～哈哈

)

        回歸正題囉！！其實富迪卡的師傅們真的超級無敵厲害的～
        每次除了接受訂單製作外，還時常要想一些創新的商品，一再地試做改良
        看到他們在臉書上的照片，身處在這樣充滿烘焙的香氣中，真令人口水直流

        終於等待到這次的冬季新品，針對即將到來的聖誕歡樂氣氛所研發的瑪芬蛋糕
        畢竟是過冬的聖誕節慶，當然在外包裝上要創新符合主題囉！！
        Moufflet在舊式法語中用來形容麵包的「柔軟」感覺
        這次收到的瑪芬禮盒是採用深紅色系的色調，搭配著法國浪漫場景之圖樣
        ( DELICATE的中文意思是鮮美的、精緻的)

        以半透明的展現方式，可以將蛋糕品的外觀清楚看到
        甚至利用半開闔上掀蓋的設計，感覺也很典雅，就像在開一個珍貴的寶盒般
        試吃品項為：蘋果、香蕉、草莓、巧克力、藍莓、酸櫻桃瑪芬各1

       PS。這次因為富迪卡的標籤機剛好在出貨時壞了，因此來不及貼上產品資訊（熱量及營養標示）
        大家可以上官網去參考一下喔！ http://kccake.pixnet.net/blog/post/21322809

        三入裝一盒，空間置放大小剛好，比較可惜的是瑪芬的果醬會些微沾到紙盒邊
        每個瑪芬都如杯子蛋糕般，直挺挺的站立著，若要品嚐時，只要撕開烘焙紙杯即可～

     ◆蘋果瑪芬
        蘋果香氣撲鼻而來，一打開紙杯就可以看到新鮮的蘋果顆粒耶～～
        上頭的杏仁片有點綴之意，比較可惜的是一剖開可能是麵粉團不夠均勻，蘋果顆粒都沒有了>0<

     ◆巧克力瑪芬
        Vanessa最愛的巧克力出現囉！！富迪卡除了巧克力與麵粉的混合外，更加入了高純度的巧克力豆
        切開剖面都可以看到巧克力呢！！每一口都可以品嚐的到濃郁的巧克力香氣

      ◆草莓瑪芬
        好可惜喔！一打開紙杯整個鮮美的草莓醬都黏在杯邊了，
        蛋糕體的外觀也因為這樣而缺了一個大洞＠＠？～～一切開剖面也是發生跟蘋果瑪芬一樣
        裡面都是蛋糕體，沒有果醬內餡>0< ，比較喜歡蛋糕體的上頭，綿密的口感搭配果醬剛剛好

     ◆藍莓瑪芬
        濃郁的藍莓香氣蔓延開來，不認真看的話，Maggie說還蠻像發霉的蛋糕呢！
        藍莓的甜度剛剛好融入了蛋糕體中，杏仁片多了咀嚼的口感

        ◆香蕉瑪芬
        本來看外觀還不知道什麼口味，後來一品嚐才發現好香好濃的香蕉口味喔！！    Vanessa超愛的
        蛋糕體本身可能有融入香蕉的甜度，加上香蕉的黏性，所以整體很有彈性與綿密
        剖面還可以看到小小的香蕉果餡隱藏在蛋糕體中喔！！

     ◆酸櫻桃瑪芬
        好有特色的口味喔！！以為是草莓口味，一打開後才發現內藏了酸櫻桃果粒
        可惜的是一剖面又是空空如也＠＠～～只有沾到果醬的部分比較濕潤有特色味道

        整體品嚐下來，Vanessa個人喜歡的口味排名
        香蕉＞ 巧克力 ＞蘋果 ＞藍莓＞ 酸櫻桃 ＞草莓

        其實對瑪芬的認知是比較濕潤及彈Q的口感，可惜這次品嚐下來感覺上頭的蛋糕比較符合
        加上果醬內餡並未分佈均勻，反而中間的蛋糕體比較微乾些，但整體的奶香味還是蠻足夠的
        其實果醬內餡都很大方的呈現，只可惜都只有在邊緣啦！＠＠
        目前新品優惠價3入裝只要53大洋喔！！～～還蠻適合聖誕節慶的時候購買來嚐鮮
        週四的姊妹甜點日又到囉！！剛好週三下午收到的蛋糕，隔天就帶去辦公室一同分享囉！！
        大家都還蠻喜歡的～謝謝富迪卡這次所提供的新品瑪芬～～


活動名稱：【FB審核委員獨享試吃活動】歡樂繽紛。富迪卡新品瑪芬蛋糕

試吃日期：99 年 11月18日
評價內容：

蛋糕整體：
整體評價：★★★☆☆（奶香味蠻足夠的，甜度適中，香蕉口味NO1）
特色口味：★★★★☆（多種口味供選擇）
味蕾口感：★★★☆☆（可惜中間的蛋糕體微乾缺少濕潤綿密感）

Moufflet在舊式法語中用來形容麵包的「柔軟」感覺
整體品嚐下來，Vanessa個人喜歡的口味排名
香蕉＞ 巧克力 ＞蘋果 ＞藍莓＞ 酸櫻桃 ＞草莓
蛋糕體本身可能有融入香蕉的甜度，加上香蕉的黏性，所以整體很有彈性與綿密
剖面還可以看到小小的香蕉果餡隱藏在蛋糕體中！在Vanessa味蕾中排名NO1

其實對瑪芬的認知是比較濕潤及彈Q的口感
可惜這次品嚐下來感覺上頭的蛋糕比較符合
反而中間的蛋糕體比較微乾些，缺少了濕潤綿密感
加上果醬內餡並未分佈均勻，品嚐起來有點像是普通的戚風蛋糕
但整體的奶香味還是蠻足夠的，甜度適中
果醬內餡也很大方的呈現還有果肉顆粒，對品嚐的口感上有加分效果
比較可惜的是都分佈於邊緣啦！＠＠

價格：
一盒三入裝，價格105元 / 目前新品優惠價53元
說實在話，以原價而言算是中高價位（建議可以在大一些）
目前新品優惠價3入裝只要53大洋喔！！～～還蠻適合聖誕節慶的時候購買

包裝：
這次收到的瑪芬禮盒是採用深紅色系的色調，搭配著法國浪漫場景之圖樣
( DELICATE的中文意思是鮮美的、精緻的)
很喜歡這次瑪芬禮盒的包裝，利用簡單的上蓋掀蓋的設計
加上透明地呈現蛋糕本體，搭配著彈性繩子的圈繞
整體很典雅大方，就像在開一個珍貴的寶盒般令人充滿期待

建議改善的地方：
1.建議果肉顆粒可以多一些，或果醬內餡可以在瑪芬蛋糕中均勻分佈，
   這樣在賣相及口感上都有加分作用
2.常溫下的蛋糕本體可再濕潤柔軟些，會更具有綿密的口感


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【店家資訊】富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅

店家地址：台北市北投區中和街517號1樓

訂購專線：09-2892-8989
富迪卡網站：http://www.kccake.com.tw/
郭爺爺傳家餅網站：http://www.kccake.com.tw/ProductKuos.aspx
店家部落：http://kccake.pixnet.net/blog
Facebook 粉絲專頁：http://www.facebook.com/kccake
營業時間：週一～週五 AM 9：30 ~ PM 5：00
週六 AM 10：00 ~ PM 4：00 / 週日公休

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