Vanessa超愛義大利麵的,吃遍了台中台北的義式美食,對於 安和路遠企附近的義式料理超級推薦的!
   之前特地接收到Va Bene主廚Jason的邀請,到大肚皮義式餐坊(Big Pancia)品嚐那銷魂的燉飯
   對其美味口感念念不忘,這次再一次更替了夏日新菜單,出爐囉!!   當然要好好介紹一番!
     
  大肚皮義式餐坊是位在和路二段184巷中,搭乘捷運還蠻方便的(六張犁出口)
   接近和平東路轉彎的第一巷子口,很容易找到
   Big Pancia是以特色的創意料理著稱,不同於坊間義式平價的店家,喜愛義式料理者一定要來朝聖一下
   門口立上了超大黑板,主要是張貼近期推出的特色餐點


 

   新的夏日菜單幾乎都全部更替了,開胃菜也很有創意,主餐更是令人期待呢!!

 

   每個開胃菜都令人想大開殺戒一番~可惜我們只有小小的胃,只好選擇義式火腿佐水果費達起司沙拉

 

   明亮自在的寬敞空間,不管是用餐還是聚會聊天都還蠻舒服的,
   開放式的廚房也可以就近欣賞大廚師的身手喔!

 

   今日湯品:蕃茄扁豆湯     每天都會推出不同菜色的湯品
   這次的口感偏酸甜滋味,每一口還可以品嚐到扁豆細微顆粒,超有口感的
   或許是因為扁豆磨細的關係,整體喝起來好像南瓜濃湯似的,Vanessa超愛的!!

 

   令人期待的開胃菜義式火腿佐水果費達起司沙拉  (250大洋
    哈哈~~本以為會來很大盤的生菜沙拉,後來是很精緻的火腿切片搭配著水果起司沙拉
  
 

   鹹香的火腿切片搭配著鮮甜醃漬過的水果切丁,口感上恰恰好


  
   新鮮水果是利用經過九個月特地熟成的酒醋特地醃製過的~搭配大塊的費達起司
   喔!!那令人創意激盪的口感,在味蕾中貼和著~

  


   店家特地的招待的

 



   每次來大肚皮必點的燉飯,這次新菜色中有烏嚕嚕燉飯與香煎干貝360大洋
    一上桌就被那三顆渾圓飽滿的大干貝給鎮住了,除了記憶中很有彈性口感的特色硬度米飯外
    每一口真的都品嚐得到海味的鮮甜,幾乎是把海鮮的甜味整個烹煮進飯粒中
    不會有令人反感的腥味,反而讓人一口接著一口不停歇呢!

 



    愛吃義大利面的同好,來此千萬不能錯過大肚皮的創意義式麵喔!
    這次點的是戈根左拉起司培根筆管麵280大洋

 

   一上桌濃郁的藍紋起司香氣撲鼻而來,對於愛吃起司的Vanessa真的是一大幸福~~
   中間夾帶著半生熟的溫泉蛋,服務生說一定要趁熱攪拌,那口感才會整體很match

   


    很濃郁的 藍紋乳酪 味道搭配著筆管義大利麵的彈Q口感,真的不知覺的一口接著一口
    些微的中西合併著創意料理,口感上真的是一絕!

 


   主餐秀~~嫩煎500g紐約客牛排佐芥末籽醬990大洋
   或許大家看到價格會被嚇到,但真正上桌時更會被那大份量給嚇傻了


  
    整整厚度有三公分厚, 一口咬下鮮嫩的口感真的就好像新鮮的生魚片~~一點也不誇張呢!
    其實Vanessa對於半生熟的牛肉不沒有很喜愛,很怕血水的腥味
    但大肚皮這道紐約客牛排真的不是蓋的!!可見牛排肉的新鮮程度才能有此鮮嫩的口感
    從切面即可看到不會過熟或過生,也不會有惱人的血水滲出,入口即化~~~

 

   在飲料上Vanessa點了黑醋栗泡泡,些微的酸甜黑醋栗搭配著氣泡飲料的混搭,解了炎夏的渴 


 

  最新創意甜點:馬斯卡邦起司冰淇淋附義式老酒醋膏120大洋
  利用起司打成冰淇淋,上頭利用義式老酒醋膏當作點綴,冰品的口感很像香草冰似的
   但有濃郁的起司奶味,喜歡起司的人一定要點來嚐鮮看看喔!!



   提拉米贏100大洋) ,創意取名,層次分明,整體酒香很濃郁~~必來必點的甜點

 

     大肚皮義式餐坊     
     店家地址:台北市大安區安和路二段184巷6號
     訂位電話:02-27331488
     營業時間:Mon ~ Sat ( 八月起改成Mon - Sun)
                      Lunch 11:30 ~14:30                         
                      Dinner 17:30~21:30
                      Sun公休





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