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 在老媽的口味傳承下,記憶兒時很愛那種傳統大餅,有著各種口味的內餡~甜的、鹹的及鹹甜混合的都有

 但現在要找到一家餅店也都有製做大餅,讓客人回味的真的不多~~只能靠著歷代古早的餅店才有

 這次再度收到了福堂餅行古早味肉餅的禮盒,是許多信眾不斷到店內尋問「古早馬祖繞境的美味肉餅」

 福堂餅行傳承了四代好手藝,也改良並融合了第一代曾祖父陳汝興先生的做法傳承至今

 甚至改裝綠豆椪,加之餅品外型似凸肚臍戲稱「肚仔餅」,也成了遊玩苗栗必買的伴手禮品

 店內美味餅品推陳出新,令很多客人慕名而來,賓至如歸,打造出苗栗在地百年餅鋪的好口碑

 

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 其實現代人每天都有吃不完的餅乾零食,但古早味的大餅幾乎都只有在婚宴喜餅時才會品嘗的到

 但那傳統酥香的美味,真的讓人齒頰留香,難忘的味蕾回憶~也是老媽的最愛~

  福堂餅行是傳承四代的好味道,古早味肉餅更是傳承百年的美味,也是到福堂餅行必買的美味

  倘若有機會苗栗,千萬別錯過必吃美食No1,更是苗栗百大伴手禮之一

  除了古早味肉餅外,還有很多美食~~福堂餅行鳳梨椰果餅、麻糬餅、白豆沙、綠豆滷肉等可選擇

  還有西式的杏仁薄片、法酥條、黃金奶油酥餅等都有得買,滿足每個人不同的喜好

  先來介紹這個鎮店之寶 福堂餅行古早味肉餅,使用典雅的紅色禮盒式的包裝,送禮自用都適合

 

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  後頭都有分店的住址~~還有店家QR扣

 

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 這樣帶著走的禮盒包裝還蠻方便又環保~~一打開就可看到美味的肉餅

 

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  包裝後頭也詳細的標註了產品的相關資訊,吃得更加安心與放心

 

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 台灣傳統糕餅品項最經典的代表,古早味肉餅中間蓋著紅印,也勾勒出傳統早期的記憶...

 由第一代曾祖父研發,沿襲傳統客家福菜製作方式,精選黑豬肉加獨家比例調料製餡

 油油亮亮的外表,樸實卻沉甸甸的真材實料,濃郁的餅香,正招喚著我們記憶的味蕾

  

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  皮薄餡多,用料扎實,口感香酥不膩,並搭配著現代人講究的少油少糖配方,讓人吃起來少負擔

  遵循古法手作而成,傳承至今,是飄香百年的福堂招牌大餅

 

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 Vanessa個人超愛這古早味肉餅的外皮~~真的好酥脆,後頭還加上了滿滿的白芝麻,更充滿芝麻香氣

 

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   一口咬下這紮實酥香的肉餅,有冬瓜微甜的口感、豬肉鹹香的口感 , 後頭的芝麻顆粒更增添肉餅的香氣

   真材實料且甜甜鹹鹹的內餡,讓人愈嚼愈香

 

 

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 餅皮香脆,每一口都吃得到那傳統純樸的風味就像記憶一樣,耐人尋味

 少油少糖的改良更符合現代飲食的口味,Vanessa真的不自覺得吃了一大塊呢~~

 

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  搭配著無糖茶飲,更有一番風味~~古早下午茶就這樣令人幸福的度過

 

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  福堂餅行真的提供了很多不同的美味~~有機會的大家真的可以到苗栗玩一趟,帶上這美味的伴手禮

    

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 | 福堂餅行   https://www.ft1899.com.tw/product.php

 

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