對於牛肉麵,每個人品嚐的口味皆不一,有人喜歡紅燒、有人喜歡清燉
        而Vanessa對於牛肉麵的記憶很少
        畢竟家中老媽也是這幾年才開始紅燒滷牛肉 

        這次剛好老爸朋友在過年時開店,特定滷了一小鍋"紅燒牛肉"讓我們品嚐味道
        當時Vanessa就超喜愛那濃郁的滷汁與牛肉的口感 
        前陣子老爸朋友又特定贈送過來,讓Vanessa終於再次有口福囉!!
        老媽知道愛吃的我,特定包了一大包北上 

        週日在十坪空間中,最有趣地打發時間就是自己下廚
        想想冰箱中的材料,期待變化出怎樣的料理

        這次拿出滷牛肉退冰、週五買的小包心菜(10大洋)兩材料分別放置電鍋中蒸熟
        另外準備熱水將細麵煮熟
         (小小廚房不能有油煙料理,只好克難製作簡易的加熱料理)

        最後上桌時,將麵條排盤淋上牛肉湯汁,並將牛肉、配菜一一擺盤 
        美味的牛肉拌麵熱騰騰出爐囉!!!! (LOOK!照片中還冒著煙呢!)




        小包心菜熟透後沾取牛肉汁放置麵條上擺盤~~~這樣拍起來才不會過爛喔!!
        Vanessa還是要再大推阿姨的滷牛肉,真的是一絕
        口感軟嫩適中,整個滷汁很夠味~~~拌麵拌飯都是令人讚揚與回味





        一個人外宿的生活有時有趣、有時無聊,但生活品質是可以自己創造的喔!!


    全站熱搜

    Vanessa 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()