假日最幸福的時刻就是跟家人一起享用餐點
        Vanessa端午佳節除了品嚐特色肉粽外,
        還有再次體驗了慕鈺華。手工三星青蔥餅
        
        常看到新聞報導慕鈺華藉由青蔥餅小額創業幫助一些弱勢族群
        就是秉持著協助弱勢,吃餅作公益的精神協助創業
        希望透過小小的蔥油餅讓更多的家庭獲得生活保障,以達到自助人助的效果
        





        一大包中有10片包裝(一包200大洋)
        外袋總是清楚的標示著烹調的方法
        慕鈺華手工青蔥餅在在強調煎的時間與方法,以避免影響到青蔥餅的口感
        餅的新鮮度從製造日期看的到,因為都是現做後隔天包裹寄達到顧客的手中。。。。
        還特地利用能包溫的保麗龍箱裝盛~~
        (雖不太環保,但從宜蘭送達還是需要保溫,但Vanessa都會再次加以利用喔~!)

        



        每個餅皮都包覆著滿滿的宜蘭三星蔥~鮮綠的色澤就這樣一一透出麵皮上
        讓人看了就很想大快朵頤一番,想必等會油煎上桌一定蔥香四溢

        DIY用具:除了三星青蔥餅外,當然需要平底鍋囉!(假如沒有的話,也可用其他鍋物替代)
        畢竟自己在家油煎在油品上可以選擇較好的,Vanessa 則是利用橄欖油





        其實這次的體驗任務,主要是要將烹調的過程記錄成影片,>0<
        因店家之前有票選出來煎法的口訣,而這次主要就是推廣煎法口訣
        :大火熱鍋  油一大匙
        :轉中小火放蔥餅  煎至透明  
        :30秒後轉中火 煎微金黃色
        30秒後翻轉 隔10秒翻一次 約6次 
        :香酥四溢


        剛開始也很困擾到底要怎麼呈現~最後還是要完成這個有點艱辛的任務
        終於.....................................................................................完成了



        熱騰騰的盛盤,就是最幸福的一刻~
        層層分明的餅皮剛好是Vanessa喜歡的麵團口感
        重點是外酥內Q的厚實餅皮,讓人咀嚼上有彈Q的咬勁
        加上宜蘭三星蔥的香氣,整體很對味!!



        
        其實,家中三姐最愛品嚐蔥油餅了
        每每在外頭購買都會令人質疑油品的新鮮度、或整體的環境衛生
        這次能再次獲得體驗~簡單的在家DIY
        享受這份量剛好的小點心,不僅更衛生乾淨,更是一種不錯的假日下午點心
        (哈哈~~放假時還是可以盡情享受一下爆卡的危機 ^ ^ 。但須有所節制喔!)




慕鈺華食品  http://www.decha.com.tw/WebMaster/


˙延伸閱讀˙  【DIY體驗】蔥滿幸福。手工三星青蔥餅
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