從一根”湯匙”源起~拉近與泰式美食的距離,視覺味覺的雙重美食饗宴
        更榮獲『泰國皇室官方單位』認證為全球『泰精選餐廳』之一。晶湯匙 泰式主題餐廳

        炎炎夏日就需要來點酸辣的開胃,最近Vanessa迷上了那帶點酸酸微辣泰式料理
        前陣子才光顧了台中聚坊的泰式餐,這次又很幸運地獲得晶湯匙的品嚐體驗活動
        
        尤其在現在網路盛行的年代,除了傳統的電話預約方式之外,更有提供網路的線上訂位服務
        ezTable易訂網就是結合了各餐廳資訊很貼心的提供訂位日期、人數等,
        更特別的是將訂位資訊利用簡訊的方式傳到個人手機上,提醒每個顧客別忘記用餐的時間囉!





        很期待這天的到來,畢竟暑假就是要有放鬆用餐的FU才叫暑假 ^ ^
        這次來體驗的是晶湯匙天母的高島屋分店,這也是Vanessa第一次來到高島屋百貨
        位在百貨12F的樓層幾乎都是餐廳居多,晶湯匙屬於中高價位的餐廳,裝潢也是走高級路線
        菜色單價位於250-350大洋左右,適合全家或朋友聚餐




        店中裝潢精緻典雅時尚中又有點異國風
        在享受泰式美食的同時也能感受到餐廳所營造出來的視覺饗宴



        座位分為團體合桌2-4人的座位,黑色調的時尚風,搭配著藍色系的餐具



        大餐盤主要是讓用餐者分菜食用的餐具!藍色的混色水杯很有設計質感



        皮革封面加上銀字燙金,在在表現出餐廳的精緻質感~
        內部菜色分類也是許多,有蔬菜、涼拌、燒烤、熱炒、湯品、甜點飲料等料理區分




        先上桌的是泰式香米30大洋/人),利用特色泰式錫鍋裝盛著,並可無限續用
        服務人員的動作很快速與禮貌,第一道菜色與米飯一同上桌
        泰式香米的口感真的很特別,尖尖的外觀,彈牙有Q勁
        本來晚上不碰米飯的Vanessa這次搭配了泰式菜色,不知覺又多扒了幾口        




        特色魚露沾醬,若覺不夠辣時可自行磨製辣度~
        可惜我們三人不吃太辣,所以為把辣椒磨碎,只沾著檸檬酸醬,卻很開胃呢!!(大家一致推薦) 



        第一道菜色:竹笙鮮蔬沙拉 (250大洋)
        清爽又開胃的涼拌沙拉真的很豐富,各色蔬菜堆砌成小山般
        內有竹笙、金針菇、小黃瓜、玉米筍、小蕃茄、花椰菜、草菇等
        酸甜中帶點微辣,真的很適合夏天的涼拌開胃菜



        第二道菜色:金錢蝦餅 (280大洋)
        五個金黃油亮的特色蝦餅熱騰騰上桌,搭配著特調的梅子醬
        紮實的金黃賣相真的很可口,一口咬下那蝦味的香氣在口腔中蔓延開來
        沾著特調梅醬更能襯托出蝦餅的另一番風味在~



        第三道菜色:蝦醬空心菜    (180大洋)
        據了解蝦醬熱炒空心菜是泰式料理的經典菜色之一
        青菜清脆口感搭上蝦醬的鹹鮮味,還蠻不錯品嚐的!
        從顏色上即可看出師傅的火候拿捏,鮮綠色澤讓人食指大動 ^ ^



        第四道菜色:泰式烤雞 (280大洋)
        發現晶湯匙的盤飾都有一定的要求,這到烤雞利用長盤裝飾真正的色香味俱全
        (PS。小碟中的醃製小菜可以無限續加



        利用去骨雞腿肉利用香料醃製再油煎烘烤,表皮酥脆,雞肉鮮嫩多汁,單吃就很夠味
        加上特調辣醬也有另一風味。但我們三個女生都是搭配著特調魚露沾著品嚐呢!!




        第五道菜色:辣炒豬(打拋葉)    (320大洋)
        利用豬肉碎末與四季豆、蕃茄一同拌炒,搭配著上頭泰式的打拋葉,口味上還蠻下飯的!
        一旁的美生菜也可無限續加,重點是除了搭配香米品嚐外,美生菜包裹著真的很對味!!
        (Vanessa 最愛的一道菜色! 生菜可以解解豬肉末的油膩感~)





        其實在品嚐拋打豬時,發現菜色中內含著超長的不知名線條(10cm左右)
        (雖然廚師解釋是拋打葉的纖維,可惜我們都無法接受,有些驚嚇到的表情>0<)
        但女副店很貼心的服務,馬上詢問我們是否更換菜色  椰香拋打牛
        其實到後來真的很飽足,這道菜色也很下飯,只是牛肉的筋還蠻多的,不易於咬斷




        聊天品嚐的同時,服務生又送上小杯的特色泰式奶茶
        真的還蠻特別的口感,可惜店家已經先加糖度了,三人一致認為有點過甜>0<
        並竟是店家招待,我們也不敢多說什麼:P



        熱食用餐過後,服務生會全面的清理桌面,轉換成甜品的乾淨餐桌(還蠻貼心的服務 ^ ^)
        店家可以看到我們一直坐著聊天,三不五時就會聊到剛剛的菜色問題
        特定又招待了水果甜點,我們三個女生真的嚇到無法說話了  (不虧是大餐廳




        甜點分別是洛神花茶凍芝麻軟糕泰式奶茶凍,各有風味及特色所在~


        Vanessa個人還蠻喜歡中間的芝麻軟糕,濃郁的芝麻香氣在口腔中化開來:P


        我們加點的摩摩喳喳  (90大洋)
        這次品嚐的摩摩喳喳比較有道地的泰式風,因為裡面的配料都很有特色
        水果的新鮮度也都品嚐的到,搭配著椰奶的調味~~有機會的話,真想再來一碗!        




        最後都會附上清涼爽口的薄荷糖,讓用餐後清清口腔中的重口味~還有牙籤與餐巾紙的貼心服務



        天母在Vanessa 的印象中都是高價位的餐廳與精品店
        第一次到高島屋,搭乘免費的接駁車到此,雖然距離不近但一路上還算舒適,
        店家也很貼心的再次打電話再確認用餐時間與人數
        整個用餐過程也發現到這樣高規格的餐廳服務品質有一定的水準
        例如每桌都有專屬的負責服務生,不定時的會關心一下用餐的狀況
        如是否續加小菜或添加熱飯等,尤其加水的服務超勤勞的!!
        害我們用起餐來都不好意思了~
        
        雖然這次的用餐有點小狀況,但餐廳副店的積極處理的態度讓人留下了深刻印象~
        服務業即是如此,讓消費者最終能有滿足的笑臉,才能經營的更長久!!


        隔一週又品嚐了晶湯匙的京站店,也有不同的服務品嚐~待續中。。。
    【延伸閱讀】泰式料理的頂級享受。晶湯匙京站店





      【晶湯匙泰式主題餐廳 - 天母高島屋店】
        地址:台北市士林區忠誠路2段55號12樓(高島屋百貨內) 
        營業時間:午餐:11:30~14:30,晚餐:17:30~22:00
        平均消費:NT$400~600
        官方網站:http://www.crystalspoon-thai.com
        訂位資訊:http://www.eztable.com.tw/booking.php?id=483




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