Quiche Lorraine~~法文裡“quiche”是來自德文的Kuchen,意味著蛋糕
        是一種鹹的派  用鹹豬肉條(lardons)裝飾,以雞蛋和鮮奶為餡料,再放入烤箱烘烤
        如今法國已有數不清的變種... 如乳酪鹹派、火腿鹹派、淡菜鹹派數百種變化
        國外幾乎將鹹派當作早餐、下午茶、晚餐前的開胃菜
        
        想要在台灣品嚐到這樣的特色鹹派好像比較難尋找到
        這次很高興能獲得萬事OK的邀請品嚐到令人期待的圖拉德法式鹹派
        法式鹹派Quiche Lorraine在圖拉德義式廚房的堅持下,使用歐洲進口最道地的新鮮食材,
        強調歐風的原汁原味呈現,是一種高貴不貴的頂級享受

        圖拉德法式鹹派約八吋,採用可加熱的包鮮盒包裝著,讓消費者方便又簡易微波
        盒蓋上也清楚標示著商品成分、規格、食用方式及製造保存期限等        





        因這次為體驗試吃商品,所以提供了四種綜合口味的混搭
 



        1. 奶油蘑菇火腿派

        店家強調採用四種不同風味的煙燻火腿,搭配洋蔥、蘑菇等食材,調理而成非常獨特濃厚的火腿醬料
        再加入超濃的葛瑞爾乳酪、鮮奶油、雞蛋等製成餡料低溫烤焙而成

        Vanessa在家很簡單的利用小烤箱加熱即可食用
        每一口都充滿著濃郁火腿煙燻香及起司香
        就像品嚐濃郁的白醬蘑菇培根義大利麪般吸引人入口 ^ ^  (愛吃義大利麪的Vanessa真的禁不起誘惑)



 
       每個派的內餡都是如此的飽滿有料,連派皮都不會令人膩口,薄薄一層綿密的口感
        微微與烤箱接觸的派底,那酥脆的口感讓人不自覺的一口接著一口品嚐著>O<




        2. 奶油起士雞肉派
        採用新鮮雞胸肉和馬鈴薯,調理熬製而成非常濃郁的馬鈴薯雞肉醬料,
        搭配著超濃的葛瑞爾乳酪、鮮奶油、雞蛋等製成餡料低溫烤焙

        細緻的口感一度還品嚐不出裡面的內餡,濃郁的起司及馬鈴薯香與多到不行的雞胸肉
        每一口都如此的滿足,本以為上頭的紅蘿蔔味道會很重
        但其實不然,藉由如此的配色,整體更加美味.........
        



        3.奶油菠菜培根派
        採嚴選新鮮翠綠的菠菜,調製成鮮美的波菜醬汁,
        搭配著煙燻培根與葛瑞爾乳酪、鮮奶油、雞蛋製成

        品嚐完濃郁的奶醬後,當然要換換口味囉!一看如此深綠的特色派,一猜便知道是波菜口味
        特調過的醬汁並不會讓人品嚐到很膩的波菜味,反而起司味道搭上煙燻過的培根,整個很對味
        每一口都還吃得到波菜的纖維質呢!!這樣富有健康概念的鹹派真的還蠻值得早餐來品嚐 ^ ^






        4. 奶油起士蘋果派
        在此綜合拼盤中的唯一甜派,採用嚴選蘋果熬煮成的蘋果餡料
        搭配獨特的肉桂香料和葡萄乾,再混合奶油乳酪和鮮奶油、雞蛋等製成

        將個個鹹派退冰後才發現唯一的乳酪甜派~~喔!!那濃郁的起司口感真的讓Vanessa超愛的
        一口咬下本以為中間的餡料是水蜜陶,但其實不然,而是特調過的蘋果泥
        葡萄乾有淡淡的酒香搭上微微的肉桂香,整體調味超適合當作下午茶的點心
        (建議出冰冰的品嚐口感上更優~~)






        之前Vanessa有品嚐過圖拉德義式廚房的義大利醬的料理(點閱
        當時就發現位在天母的圖拉德店家都採用頂級的新鮮食材來製作
        這次品嚐的鹹派更沒話說,不管冰涼的食用或微加熱品嚐都是令人再次回味的口感
        現在網購就可以輕易品嚐到這樣平價又美味的貴族餐點喔!!


    全站熱搜

    Vanessa 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()