又到了品嚐富迪卡烘焙坊幸福甜點的時間囉！！因為網路訂購太過夯了
加上原物料的短缺，導致這次的品嚐時間延遲了一兩天
但有所等待的話更有期待感囉！
這次品嚐是Vanessa最愛的原味香濃起士長條蛋糕
（不喝牛奶的Vanessa卻很喜歡起司乳酪的味道＠＠）
外包裝還是維持一貫亮麗的普普風格，附上相同圖案的手提袋
送禮感覺還蠻活潑大方～～並在外盒蓋上附上蛋糕刀，讓品嚐者能輕鬆切片呢！！
側邊轉貼的資訊很詳細，在這裡要好好讚賞一下富迪卡店家對消費者的回應
每次針對試吃委員所提出來的改善問題都很認真的思考並進一步改進
在標籤上就特地有標示出總重量方便消費者去計算整個蛋糕的總熱量了
也標明此蛋糕的保存方式～冷凍七天或冷藏四天等，最能品嚐到食物的新鮮度
蛋糕本體都會利用透明薄膜環繞著～避免蛋糕在宅配運送的過程沾黏到紙盒
利用簡單的卡損方式，側邊紙盒開闔也很方便，取下薄膜輕輕鬆鬆就能品嚐到蛋糕的美味囉！！
貪嘴的Vanessa迫不及待的從冷凍冰箱中拿出，拍照時上層的果膠還呈現冷凍的冰霜狀態＠＠
哈！！但並不影響這美味喔！！～～待稍微退冰後，上層就成為透亮的金黃色（下圖）
經過二次品嚐富迪卡的蛋糕，發現這樣的價位與品質上都很超值
當然要好好檢視一下蛋糕本體的大小，發揮Vanessa的研究精神
這次特地拿出長尺丈量一下，看一下長寬高所佔的面積大小
～～長19cm 、 寬7.5 cm 、 高4cm～～
當初真的不知道大小才想丈量一下，後來真的很神奇的是
剛剛看了官網的標註（單條長寬19cm*7.5cm），有點嚇到，竟然跟Vanessa量測的一模一樣＠＠
Vanessa發誓。。。。。真的一點都沒誇大事實喔！
可見師傅們都很用心的烘焙製作～～
退冰後的起司蛋糕，散發出淡淡的乳酪香氣～～
上頭的結霜果膠也融化了，呈現出來那透亮的金黃表面
這次特地拿出年初在日本購買的和菓子小刀當作陪襯囉！！ ^ ^
起司蛋糕是最簡單的味道，卻也是需要大功夫的甜點蛋糕喔！
中間層的乳酪是關鍵，更重要的底層餅乾也是不可忽略的配角
乳酪蛋糕是否紮實綿密，用小刀一劃過即可明顯地顯露出來～
Vanessa對於起司乳酪製品都是最愛，無法自拔～這次能品嚐到富迪卡的起司蛋糕真的太高興了
其實看起來最單純的起司蛋糕，最能看出師傅們的手藝了
整體品嚐下來發現，不管冷凍或冷藏出來的原味起士都是令人喜愛的！
雖然沒有特別裝飾，但中間層的乳酪很紮實，一刀切下很難拔除呢！可見如此的真材實料
整體口感還蠻綿密的，一口品嚐下會在口腔還留下起司乳酪的香氣在
最上層的糖漿果膠並不會過甜而搶過乳酪味道，厚底的餅乾體也有畫龍點睛的存在
因個人比較喜歡重乳酪味道，而富迪卡所製作感覺屬於輕乳酪的蛋糕
倘若乳酪能更濃郁加重的話更有加分效果囉！！ 但以168大洋的價值來說，已經很優質了
但也有點小缺失想分享的，整體口感很棒，比較可惜的是下層的餅乾感覺不夠紮實
刀子一切片時，乳酪蛋糕本體會跟下層的餅乾層些微的分離>0
在口感上比較沒有品嚐到消化餅乾的香氣在～～
在家拍照記錄後，還是一樣特地拿去跟同事們一同分享～
每個品嚐到的女生都很讚賞這樣的超值甜點喔！ ^ ^
(可惜～～這次的分享品嚐忘記帶相機記錄了>.
活動名稱： 【FB審核委員獨享試吃活動】軟綿清爽。原味香濃起士
試吃日期：99 年 10 月28日
評價內容：
蛋糕整體：
整體評價：★★★★☆（CP值頗高）
特色口味：★★★☆☆
味蕾口感：★★★★☆
Vanessa對於起司乳酪製品都是最愛，無法自拔～這次能品嚐到富迪卡的起司蛋糕真的太高興了
經過二次品嚐富迪卡的蛋糕，發現這樣的價位與品質上都很超值
當然要好好檢視一下蛋糕本體的大小，發揮Vanessa的研究精神
這次特地拿出長尺丈量一下長寬高所佔的面積大小～長19cm 、 寬7.5 cm 、 高4cm～（有圖有真相）
當初真的不知道大小才想丈量一下，後來真的很神奇的是
剛剛看了官網的標註（單條長寬19cm*7.5cm），有點嚇到，竟然跟Vanessa量測的一模一樣＠＠
Vanessa發誓。。。。。真的一點都沒誇大事實喔！
可見師傅們都很用心的烘焙製作～～店家也很精準地呈現這真材實料
整體品嚐下來發現，不管冷凍或冷藏出來的原味起士都是令人喜愛的！
中間層的乳酪很紮實，一刀切下很難拔除呢！可見起士的真材實料不怕比較的
整體口感還蠻綿密，一口品嚐下會在口腔還留下起司乳酪的香氣在
最上層的糖漿果膠並不會過甜而搶過乳酪味道，厚底的餅乾體也有畫龍點睛的存在
價格：
單條長寬19cm*7.5cm 價格：210元 ／ 優惠價：168元
（整體用料實在，就起司乳酪蛋糕來說這樣的定價蠻超值的！）
包裝：
外包裝還是維持一貫亮麗的普普風格，附上相同圖案的手提袋
送禮感覺還蠻活潑大方～～並在外盒蓋上附上蛋糕刀，讓品嚐者能輕鬆切片呢！！
建議改善的地方：
1.整體口感很棒，比較可惜的是下層的餅乾感覺不夠紮實
刀子一切片時，乳酪蛋糕本體會跟下層的餅乾層些微的分離>0
在口感上比較沒有品嚐到消化餅乾的香氣在～～
2.富迪卡所製作感覺屬於輕乳酪的蛋糕，但濃郁的起司香氣都有足夠
因Vanessa個人偏好重乳酪口味，若能增加更濃郁重乳酪口味的選擇的話
更能拓展不同的饕客喔！^ ^
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【店家資訊】富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅
店家地址：台北市北投區中和街517號1樓
訂購專線：09-2892-8989
富迪卡網站：http://www.kccake.com.tw/
郭爺爺傳家餅網站：http://www.kccake.com.tw/ProductKuos.aspx
店家部落：http://kccake.pixnet.net/blog
Facebook 粉絲專頁：http://www.facebook.com/kccake
營業時間：週一 ～ 週五 AM 9：30 ~ PM 5：00
週六 AM 10：00 ~ PM 4：00 / 週日 公休
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