Vanessa的幸福食堂

     越到年節每個店家都會推出應景的年節禮盒，除了牛軋糖外
     富迪卡這次在郭爺爺傳統餅舖的加持下，這週所試吃體驗的商品是福氣旺旺來的鳳梨酥

     其實鳳梨酥在每個區域都是主打招牌，甚至已經成為每個縣市的招牌伴手禮
     到底要如何在這美食大戰區中脫穎而出，真的要有特色囉！
     Vanessa很期待郭爺爺經典鳳梨酥的口感～～

     一收到禮盒就讓人眼睛一亮，利用牛皮硬紙的長形盒裝透露出典雅大方的設計
     搭配著DM照片，簡單卻有設計，讓質感加分許多（Vanessa很喜歡牛皮紙設計的東西 ^ ^）




     利用DM設計封裝著紙盒，在側邊也詳細的說明了商品成份與營養標示，甚至貼上了保存期限




        長形紙盒內裝15入，鮮豔的紅綠包裝整齊的排列，看起來真的很有設計質感



    簡單的透明包裝，更可以看到商品的新鮮度，採用文字的設計，感覺有再次強調鳳梨"酥"的FU
    並利用不同比例的紅綠色塊搭配下來，醒目又有台灣味
   背面只有簡單的打上品名與成分





     讓Vanessa極為讚許的是包裝上的切口設計～～兩側不同大小的切口設計
     都是提供大小朋友方便易於撕開



        鳳梨酥的大小與市面上的相同，色澤上都是美味的橙黃色




    常溫下的鳳梨酥，外皮很薄透，鳳梨內餡很飽滿～一手撥開還看得到纏綿的鳳梨內餡呢！！
    有些微的深色鳳梨顆粒，很讚賞的是外皮不會很容易掉屑，微酥的口感很適合小朋友與高齡者品嚐
    鳳梨內餡很有料，鳳梨醬與冬瓜醬的比例搭配將將好甜度適中，品嚐一個剛剛好，搭配著溫熱的茶飲會更幸福



     Vanessa很有趣，特地拿幾個放入冰箱冷藏，想嘗試一下不同的口感在
     經過冰箱冷藏的洗禮後，鳳梨酥的外皮更紮實與酥脆些，裡頭的內餡也是些微冰涼的口感



     其實在台中的老媽還是有品牌的認知，都會跑到俊X 、X美.......
     但很多有名店家都只是品牌的加持，價格卻不怎麼可愛～
     在台北則是很多人推薦Vanessa品嚐台北鳳梨酥名店，真的每個店家都有其特色與風格在
     美味的甜食還蠻主觀意識的，全看自己的口味在哪囉！ Vanessa個人則喜歡酸酸口感的蔓越莓口味～




活動名稱：
【FB審核委員獨享試吃】郭爺爺鳳梨酥。過年福氣旺旺來


試吃日期：100 年 01月16日
評價內容：

蛋糕整體：
整體評價：★★★★☆（優惠價格很實在，鳳梨內餡用料很紮實）
特色口味：★★★☆☆（外皮薄不掉屑，內餡飽滿紮實，但跟市面一般口味類似，較無特色突顯）
味蕾口感：★★★☆☆（常溫與冷藏皆有不同的口感在）


鳳梨酥的大小與市面上的相同，色澤上都是美味的橙黃色
常溫下的鳳梨酥，外皮很薄透，鳳梨內餡很飽滿～一手撥開還看得到纏綿的鳳梨內餡呢！！
看得到深色鳳梨顆粒，很讚賞的是外皮不會很容易掉屑，微酥的口感很適合小朋友與高齡者品嚐
鳳梨內餡很有料，鳳梨醬與冬瓜醬的比例搭配將將好甜度適中，搭著外皮的淡淡奶香
品嚐一個剛剛好，搭配著溫熱的茶飲會更幸福
Vanessa很有趣，特地拿幾個放入冰箱冷藏，想嘗試一下不同的口感在
經過冰箱冷藏的洗禮後，鳳梨酥的外皮更紮實與酥脆些，裡頭的內餡也是些微冰涼的口感
但與市面一般口味類似，比較無特色突顯


價格： 
15入盒裝，價格255元，優惠價180元   （官網有20入禮盒裝，送禮更大方）
目前市面上很多鳳梨酥一樣的大小要價都要25-30不等
富迪卡用料也不馬虎，以優惠價換算下來一顆約12元左右，很超值
自己品嚐或年節送禮都還蠻合適的


包裝：
外包裝：利用牛皮硬紙的長形盒裝透露出典雅大方的設計
搭配著DM照片，簡單卻有設計，讓質感加分許多（Vanessa很喜歡牛皮紙設計的東西 ^ ^）
(PS>在官網上有看到購買會附手提袋，還蠻期待中式甜點的提袋設計)

內包裝：簡單的透明包裝，更可以看到商品的新鮮度，
採用文字的設計，感覺有再次強調鳳梨"酥"的FU
並利用不同比例的紅綠色塊搭配下來，醒目又有台灣味

 

建議改善的地方：
1.建議可以在鳳梨酥的內包裝上標示一個鳳梨酥約重多少，這樣才能計算熱量喔！>///<
   (哈哈～愛吃美食還是要克制爆卡的警訊)
2.若增加鳳梨內餡的纖維顆粒是否會更有特色呢！
3.以這樣的價格來說，比起市面上的鳳梨酥已經優質許多，或許個人喜歡酸酸口感
   或許可以製作土鳳梨口味試試看 ^ ^ 
  


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【店家資訊】富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅

店家地址：台北市北投區中和街517號1樓
訂購專線：09-2892-8989
富迪卡網站：http://www.kccake.com.tw/
郭爺爺傳家餅網站：http://www.kccake.com.tw/ProductKuos.aspx
店家部落：http://kccake.pixnet.net/blog
Facebook 粉絲專頁：http://www.facebook.com/kccake
營業時間：週一 ～ 週五 AM 9：30 ~ PM 5：00
                    週六  AM 10：00 ~ PM 4：00   /    週日 公休










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  郭爺爺綜合牛軋糖。過年應景零嘴