哈～～年前每週都很期待的富迪卡試吃甜點，因過年趕工加上年假的關係暫停了兩週
年後開工日寄送了過來，感覺真的被富迪卡的阿章師傅養叼了味蕾＠＠
比較可惜的是試吃委員的身份快結束了！！........>0
這次收到的甜點是Vanessa從未吃過的戚風蛋糕
每次在甜點烹飪達人的部落格中都會發現好像戚風蛋糕比較方便製作及品嚐起來也很對味
但卻沒有機會來品嚐，年前知道此次的伯爵蘋果戚風蛋糕，懷著幸福又興奮的心情迎接著～
米白搭配深咖啡的線稿，讓蛋糕外盒有種典雅的氣質FU
加上透明的上蓋，突顯出蛋糕上蘋果切片的吸睛程度
包裝盒上還是很貼心的附上塑膠刀子
開闔的地方則是利用商品資訊的貼紙黏貼著，還是維持店家一貫的貼心，詳細地註記
富迪卡在官網上提到此戚風蛋糕的特色：頂級清純的英國唐寧伯爵茶與新鮮蘋果的清雅風味
主要成分為英國唐寧伯爵茶、新鮮蘋果、蘋果餡、雞蛋、糖、麵粉
大小約7吋，整體重量380g左右 ( 熱量也是不簡單喔！！唉～～愛吃甜點的宿命)
外觀整體配色真的很有質感，但比較可惜的是紙盒屬於較軟薄的紙材
經過宅配冷凍冷藏及運送的過程，造成紙盒有被壓過的痕跡，相對也讓蛋糕體些微變形
發現這次的宅配好像比較沒有那麼細心，打開包裝戚風蛋糕的屑屑都散落各處>0
(因為第一次品嚐戚風蛋糕，並不知道這樣的狀態是否正常呢？？！！)
超吸睛的蘋果切片就這樣亮晶晶的鑲嵌於蛋糕表面，伯爵茶的顆粒也是融入蛋糕本體中喔！！
迫不及待地拿起刀子切剖，喔喔！！你看看～～～蘋果顆粒就夾於蛋糕體中
雖然底盤有些沾黏，卻不影響整體口感～～真的濃郁的茶香蔓延於口中呢！！
特地切下一小塊拍照，讓這幸福的時刻每美上鏡 ^ ^
整體視覺分數有95分呢！！Vanessa個人很喜歡那濃郁的伯爵茶香在口腔中蔓延開來
或許因為融入伯爵茶的關係，甜度並不甜喔！！搭配著蘋果切片或蘋果內餡才有稍微的甜度
蘋果的香氣也很夠，但個人認為蘋果內餡再多一些的話，會更有咀嚼度與濕潤度
由於Vanessa第一次品嚐戚風蛋糕的口感，不知道是不是戚風蛋糕都是比較偏乾些
一兩口還沒有這樣的感覺，但一塊品嚐完後一定要喝點茶才不會感覺的卡卡的
記得之前品嚐富迪卡的蛋糕都是令人綿密鬆軟，不需要搭配其他茶飲
有這樣乾乾的感覺還真的是第一次呢！
剛好過年期間老姐去馬來西亞度假，帶回來無糖的印度拉茶.......哈哈～～無糖的呦
說什麼當然要來好好品嚐介紹一下囉！！
包裝建議利用85度的熱水沖泡，最能品嚐到咖啡的香醇.......
既然人家都這樣說了，哪有不照做的道理～～沖泡後真的很濃郁的茶香蔓延在鼻腔
畢竟是無糖的，所以茶的味道超級無敵濃郁>0
不愛吃苦的人還是有點不能適應＠＠ （感覺還是有些咖啡味）
這次將無糖奶茶搭配著富迪卡的伯爵蘋果戚風蛋糕真的很絕配喔！！
～～～一口奶茶香，一口蘋果香～～～濃郁的香氣一直在味蕾中蔓延著。。。。。。
試吃名稱：
【FB審核委員獨享試吃】伯爵蘋果戚風蛋糕。濃郁茶香在味蕾蔓延
試吃日期：100 年02月12日
評價內容：
蛋糕整體：
整體評價：★★★★☆（用料實在，小巧精緻的戚風蛋糕）
特色口味：★★★★☆（蘋果顆粒與切片之特色）
味蕾口感：★★★☆☆（鬆軟有濃郁茶香，可惜有點乾需搭配茶飲）
由於Vanessa第一次品嚐戚風蛋糕，所以對此產品還蠻期待的
超吸睛的蘋果切片就這樣亮晶晶的鑲嵌於蛋糕表面，伯爵茶的顆粒也是融入蛋糕本體中！
整體視覺分數有95分呢！！Vanessa個人很喜歡那濃郁的伯爵茶香在口腔中蔓延開來
或許因為融入伯爵茶的關係，甜度並不甜喔！！搭配著蘋果切片或蘋果內餡才有稍微的甜度
蘋果的香氣也很夠，但個人認為蘋果內餡再多一些的話，會更有咀嚼度與濕潤度
由於Vanessa第一次品嚐戚風蛋糕的口感，不知道是不是戚風蛋糕都是比較偏乾些
一兩口還沒有這樣的感覺，但一塊品嚐完後一定要喝點茶才不會感覺的卡卡的
記得之前品嚐富迪卡的蛋糕都是令人期待的綿密鬆軟，不需要搭配其他茶飲
有這樣乾乾的口感還真的是第一次呢＠＠！
這次以無糖拉茶搭配著伯爵蘋果戚風蛋糕還蠻絕配的！
～一口奶茶香，一口蘋果香～～整個濃郁的香氣一直在味蕾中蔓延著。。
價格：
7吋圓形＿環保裝 價格180元，優惠價155元
7吋圓形＿禮盒裝 價格180元，優惠價180元
對於第一次品嚐戚風蛋糕的Vanessa而言，還真這樣的價格不知道是否剛好
但富迪卡用料都很實在，加上精緻包裝，若能再增加蘋果內餡及濕潤度的話，應該就是完美囉！！
包裝：
米白搭配深咖啡的線稿，讓蛋糕外盒有種典雅的氣質FU
加上透明的上蓋，突顯出蛋糕上蘋果切片的吸睛程度
外觀整體配色真的很有質感，但比較可惜的是紙盒屬於較軟薄的紙材
經過宅配冷凍冷藏及運送的過程，造成紙盒有被壓過的痕跡，相對也讓蛋糕體些微變形
PS> 發現這次的宅配好像比較沒有那麼細心，打開包裝戚風蛋糕的屑屑都散落各處>0
(因為第一次品嚐戚風蛋糕，並不知道這樣掉屑的狀態是否正常呢？？！！)
建議改善的地方：
1.紙盒包裝過於軟薄，在宅配的過程容易受到擠壓而造成變形，影響蛋糕外觀
2.蛋糕體有很濃郁的伯爵茶香，但口感較為乾，需要搭配其他茶飲
建議可以在內部多些蘋果內餡，增加蛋糕的濕潤度 ^ ^
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【店家資訊】富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅
店家地址：台北市北投區中和街517號1樓
訂購專線：09-2892-8989
富迪卡網站：http://www.kccake.com.tw/
郭爺爺傳家餅網站：http://www.kccake.com.tw/ProductKuos.aspx
店家部落：http://kccake.pixnet.net/blog
Facebook 粉絲專頁：http://www.facebook.com/kccake
營業時間：週一 ～ 週五 AM 9：30 ~ PM 5：00
週六 AM 10：00 ~ PM 4：00 / 週日 公休
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