【台北˙東區】豬跳舞小餐館。東區創意料理新首選 @ Vanessa的幸福食堂

   在東區街頭逛街的同時也要好好想想打牙祭的好餐廳，尤其巷弄中的餐館多重選擇真的讓人眼花撩亂呢！
   這次再次獲得大肚皮主廚Jason的邀約，在台北東區光復南路的巷弄內開闢了另一新店
   豬跳舞小餐館 位於東區的第一級戰區，當然要有特色才有膽立足囉！！

   Jason 再次發揮他的廚師創意，想要挑戰菜單都是以豬為主的料理，畢竟利用台灣本土在地的食材
   料理創作出新鮮好吃又經濟的菜色～就如店名一樣，讓消費者品嚐後想跟豬一同手舞足蹈起來^^
   一到店門口就可以看到豬的身影囉！整體設計幾乎都是以"豬"為主，帶點Kuso及俏皮的風格
    進門的黑豬模型及牆面的設計都讓人有放鬆詼諧的調調

側邊的書櫃上除了放滿相關的裝飾物外，還販賣了很多相關的食材或特色潮T

黑紅設計的環境布置，在夜晚更添加酒吧的放鬆感

其實很少餐廳是以豬肉為料理的主角，這次豬跳舞小餐館竟然以這特色加入了東區的一級戰區
黑板上畫上了豬肉分佈圖，超有趣的，走近後仔細觀看文字更令人會心一笑呢！
（店家不收服務費，但偷摸黑板加收20%呢！）

另一黑板上則寫上了各國啤酒與氣泡礦泉水等說明圖示，跟大肚皮餐館一樣可以攜帶自己喜歡的酒
店家超貼心的不收開瓶費，只要杯子的50大洋清潔費用喔！！

逛完室內裝潢後，點餐的同時，也發現了店家超有特色的一點，餐具墊著香料醋包

菜單是由老闆親自設計的，還分有三種封面呢！！

跟大肚皮類似的用餐模式，分為開胃菜、義大利麵、燉飯、主餐、甜點、酒類等

   今日湯品：南瓜鮮菇湯（80大洋）
   濃郁的南瓜香氣，搭配著新鮮又大朵的香菇，有點中式食材卻是西方的口味
   綿密的口感讓人一口接一口品嚐著～

   開胃菜：綜合鄉村開胃拼盤
   拼盤的概念，菜色是看當天主廚如何搭配的喔！！還蠻有新鮮感的
   最令人驚喜的還是豬的木盤，超可愛的！

沙拉米臘腸 / 油封雞胗 / 燻鴨胸 / 雞肉捲
每個都很開胃，小小份量，確有大大的滿足感，雞肉捲深得Vanessa的味蕾

   另一道店家必點的招牌開胃菜：向鹽酥雞致敬的脆炸豬耳朵（180大洋）
   就像一般我們在夜市常會品嚐到的鹹酥雞一般，真的很難得可以在餐廳點到這種夜市小吃
   食材是採用豬的耳朵，大部分都是涼拌菜，Jason主廚利用酥炸的方式，讓酥脆的口感顛覆了大家的味蕾

   很特別的一道開胃菜，還蠻適合當作重口味的下酒菜色喔！！過癮又ㄙㄨㄚˋ嘴

   燉飯系列：烏漆嘛黑義式燉飯
   只要是品嚐過大肚皮餐館的燉飯的人，來此一定要再點一次的啦！！原因是道地招牌，超值推薦
   其實Vanessa很多頓飯都很想點來吃吃看，可惜只好下次多來幾趟囉！
   大隻烏賊裡面都是飽滿的卵，彈Q有嚼勁，別看這黑嗚嗚的米飯如入了，它可是加入了道地的墨魚汁呢！
重點還是最愛的米飯，有點軟硬的口感，