對於義式料理總是有莫名的喜愛,在台北首推的店家就是  Va Bene主廚Jason 大肚皮先生所開的兩家店
  一家位在安和路上的大肚皮義式餐坊,另一家店位在東區巷弄中的豬跳舞
  兩家都是主推創意新菜色的義式餐廳,吃過好幾次總讓Vanessa一再回味
  哈哈~~這次Jason 大肚皮出了新書囉!!潮爆大肚皮:60道食髓知味的頑樂料理
  這是一本食譜,但卻是個很不一樣的食譜,可以依照自己的興致隨性快樂的掌廚著
  根據Jason的理論料理可以照著做,也可以完全放手做,有一點瘋狂又如何?

                        

    令人覺得有趣的是大肚皮先生不只是創意作料理以外,連他出版的書籍都很有個人風格特色
    封面設計把他那俏皮的一面展露無疑



  其實Vanessa從小對於烹飪也有興趣,常跟老媽旁在廚房繞阿繞的,國小六年級還曾經主掌了一桌午餐呢!
  所以看到書籍後面的文字敘述,深感認同,開心享受烹飪的過程,別管那一板一眼的食譜步驟
  很多教條可以些微的拋開,照著自己的心情勇敢嘗試著~~




  市面上很多食譜都是食材比例與步驟。但這本書不同,利用動人的文字方式帶入,搭配著搶眼的圖片
  書中也在在強調只要食材上新鮮,簡單的烹飪都可以品嚐到最美味的那一刻





  Vanessa最喜歡這一句話『勇敢嘗試』,或許很多人害怕做菜,甚至有所恐懼
  其實從最簡單的涼拌前菜或沙拉下手, 一定不會有失誤的狀況
  早期也是自己東摸西索的,反正沒有試試哪來的成功呢! 






   書籍中提供了60道食譜,包含前菜、沙拉、主餐(雞、豬、牛、羊、魚、鴨、海鮮)、甜點、濃湯等
   其實依照大肚皮的烹飪模式,做菜真的很簡單喔!有機會Vanessa也要準備食材好好展身手一下
   倘若大家看完書很想吃,又懶得做怎辦?   哈哈!!不用太過煩惱,直接殺去Jason的兩家店吃囉
   書中所介紹的部分料理,都可以在Jason的店裡吃到喔~






潮爆大肚皮:60道食髓知味的頑樂料理

作者:林志豪 
出版社:臺視文化 
出版日:2012/5/10 
ISBN:9789575659332 
語言:中文繁體 
適讀年齡:全齡適讀

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