Vanessa的幸福食堂

  在台北這精華區域最厲害的就是很多日式店家會先來此開發~~這幾年陸陸續續日本道地拉麵來台發展

  Vanessa幾乎很難追上展店的腳步~~這次終於有機會好好品嘗遠從日本來台的新店家

  來自日本北海道的えびそば一幻拉麵‧  位在信義美食戰區，九月初開幕剛好舉辦了半價的活動

  小資女當然要找時間來插旗一下~~找在特價的最後一天特地下班衝過來~

  ~五點半的光景竟然已經人山人海排到轉角了，真的不誇張前面約有六十位左右還不包含它們的食伴

  之前看他人的分享文有提到五點多排約七點多可以品嘗到這美味~~

  想想今天最後一天的特價能幸運吃到就要偷笑了^^  果真七點多輪到我們進場囉!!

  店家還蠻貼心的，在門口有擺上飲水可供拿取  (剛排隊時也有服務生會繞過來詢問)

  木頭裝潢的外觀真的還蠻有日式風格~(不虧是遠從日本過來的店家^^)

    在排隊等待的同時，約莫20分鐘的排隊，服務生就會拿著ＤＭ來詢問點餐～

    可惜輪到vanessa七點多的點餐就已經沒有了蝦味飯糰跟煎餃了＠＠

    （可能是活動促銷的關係，排隊人潮較多很快賣完了　><，看到很多部落格文章介紹~~物美價廉）

   日本一幻拉麵主推的就是濃郁的以“蝦”為湯底，真的在外頭排隊時就可以聞到濃郁的蝦味道

   在ＤＭ上也可以選擇湯頭跟口味兩種喔！！  （當場有點不懂湯頭與口味的差別....）

   湯頭有點想我們說的湯底，口味是在添加的味道～～

  終於經過漫長的等待，進到了美味的禁區了～～開放式的廚房讓整個店家都是蝦味飄香呢

  前者有吧檯區可以提供單人饗宴，甚至可以看著廚房師傅們大展身手

  另外就是桌次區～可供四到六人併桌用餐。也有開放式廚房側邊的吧檯區~~看每個用餐者的習慣囉!

   本以為就只有那幾張桌次難怪在外頭排隊如此久，哪知道店家後頭別有洞天~~更多用餐空間呢!!

   跟前面的空間相對比，後頭的清靜與悠閒感更是好品嘗拉麵!~~

   桌面上簡單的擺放了餐具及調味品~~可惜Vanessa只顧著拍拍照，竟然忘記添加看看它們的風味><

  漫長兩個小時的排隊等待，終於品嘗到這據說來自北海道很鮮美的蝦湯頭拉麵

  服務生有再詢問是否要多加點叉燒~~嘴饞的Vanessa當然二話不說點了^^

  送上桌時可以先跟服務生說要直接加上湯麵上 或是額外擺放於小盤中

 (為了讓大家可以更清楚了解，特地額外擺放~拍照上也能更清楚看到叉燒的美味紋理~~)

  哈~品嘗湯頭前當然要來全景照一下，最上頭那個好像是油炸過的蝦卵~~ 酥脆很特別的口感

   加點的叉燒(60大洋)，看起來肥瘦適中

   但不知為何~~Vanessa跟友人討論，認為叉燒額外擺放好像不可口

   說實在話~~尤其把湯麵吃喝到最後......日本拉麵的湯頭真的很鹹、很重口味~~~~

   但別擔心，可以再跟店家要原味高湯稀釋一下

   我們吃完快九點了，外頭轉角還排著那麼長的隊伍~~~天!!! 都可以當作宵夜場了

   或許今天是最後特價的期限吧!!! 大伙都要品嘗一下這來自北海道的美味吧!!!

【店家資訊】一幻拉麵

地址： 台北市信義區松壽路22號 (Neo19 1F)

電話：02-2723 8838

營業時間：11:00~23:00     付現（無服務費) 現場排隊無預約制