Vanessa的幸福食堂

Vanessa小時候就喜歡吃點心，到了現在還是脫離不了嘴饞的味蕾~~不論是西式甜點還是中式糕餅

只要是餅類都尬意啦~~標準吃貨一枚......身為半個客家人當然要好好介紹一下苗栗的最佳伴手禮囉!!

苗栗的粄條也是一絕!!  糕餅類的部分當然首推福堂餅行的幸福肚仔餅

屬於客家庄特有傳統口味，更擁有百年歷史傳統好滋味~~

收到這樣幸福的包裹，真的不輸日式的包裝設計喔!!!  當然詳細的產品資訊都詳列印製在紙盒後

   Vanessa個人很喜歡右上角福堂餅行的文字LOGO，利用肚子餅的橘色圓形元素來設計

   肚仔餅上的外包裝上繪圖很特別，水彩插畫的方式繪製了通霄鎮的百年古蹟通霄神社

   整體很有古早味，更有日式和果子的風格^^

  一盒八入，因現在人講究低糖低油，因此店家也特地改良了，所以每份糕餅的熱量只有85大卡

  讓愛吃糕餅的消費者，更沒有負擔就可以享受到這幸福的滋味^^

   想必大家一定很好奇，肚子餅是甚麼??!! 為何又這樣命名呢??!!  點閱店家的網站就可以一探究竟

   百年歷史的「肚臍餅」由來眾說紛紜，據聞日據時代苗栗糖廠的日本技師因思念家鄉和果子

   與苗栗的糕餅師以綠豆和地瓜等食材，研製具有兒時回憶的肚臍餅。

   因餅皮不摻油，燒烤烘焙時餅餡總由餅皮的密合口流出，形成特殊的造型，

   也因狀似奶頭或月亮，又有「綠豆凸」、「月光餅」、「奶頭餅」之稱。   

   肚仔餅是苗栗特有的名產，造型真的小巧可愛，橘紅的的突起真的就像是肚仔一樣

   店家方是用特薄的酥皮加上了純綠豆沙餡，不會過於甜膩！

   重點是綠豆沙的內餡，帶有濃郁的香氣，口感上綿密不乾柴，因為有些糕餅吃完很渴><

   一個下午時光，小資女搭配一個肚仔餅就幸福滿滿了，一盒八入剛好分著辦公室的同事

   大家也很喜歡這樣的口感，重點是有一個客家同事，一口就吃出這是哪裡的糕餅呢!!! 超強大的

福堂餅行改良了傳統糕餅的油膩感，採用少糖、少油的特色，還可以製作出這樣餡多酥鬆的口感

獨特的綠豆沙香氣佈滿個味蕾，搭配薄酥的外皮，沒有過多的甜膩與負擔，

透過百年老店的手藝將這份幸福的糕餅美味傳遞下來，不只是美味的傳承更是客家文化的傳遞

不論自己品嘗或是送禮，都是養生輕食的苗栗最佳推薦伴手禮^^b

目前福堂餅行在苗栗有三家分店喔!! 有機會經過苗栗遊玩的話別忘記逛逛，並帶上專屬的伴手禮

官網：http://ft1899.com.tw/index.php

官方臉書：https://www.facebook.com/futang1899