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        這次的試吃體驗,廠商希望試吃的美食部落能夠利用和田玉棗創作料理
        畢竟Vanessa在烹飪功夫上還是最最最...資淺..的
        只好請出"深資歷的老媽"出馬囉!

        老媽平常也會燉補雞湯或排骨,而紅棗更是主要的配料之一
        這次老媽開的菜單是。。。。 紅棗麻油雞 PK 排骨紅棗湯

        中央大廚:Vanessa老媽, 二廚兼攝影:Vanessa



1.【紅棗麻油雞】食材配料:雞腿肉、麻油、老薑、和田玉棗(六等星)適量米酒

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2.【排骨紅棗湯】食材配料:排骨、當歸、黃耆、枸杞(中藥適量)、和田玉棗(四等星)、2瓶米酒
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-----------------------------------------美食上桌囉!!-----------------------------------------


1.【紅棗麻油雞】
        六星級的和田玉棗真的不誇張,碩大的外表都快跟雞腿肉尬平了
        烹煮過的紅棗更香甜、薄皮也更易入口
        這時小核的特點更明顯突出,因為都是品嚐到紮實的果肉

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2.【排骨紅棗湯】 

        那清甜的四星級和田玉棗真的發揮了主要配角的功用
        紅棗的香味與甜味完全融入湯頭中
        棗香在電鍋烹煮時一陣一陣的傳出,連老爸都聞香下樓詢問呢!
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        隔天Vanessa則將部分湯品帶入便當中,那大顆的紅棗真的吸引目光
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        品嚐後發現,和田玉棗久煮外皮也不會過於軟爛喔!
        整顆的完整性極高,這樣的特色可以保持住湯品或料理的美觀
        重點是煮過後的紅棗,甜度更佳提升
        之前老媽燉補相關料理時,Vanessa幾乎都不太喜歡吃紅棗的!
        但這次的紅棗香味真的大大吸引人品嚐
        家人幾乎都先從紅棗夾取呢!
        尤其老爸年紀較高,更喜歡這樣的口感~一直稱讚不已        
        
        這次特地挑選不同的等級(4等及六等)做PK戰
        除了要品嚐體驗外,也瞭解到不同等級的紅棗皆可以發揮在不同的料理中
        更能從主要配角發揮到主角的第一排名上
        全看自己如何烹煮囉!!
        經過品質保證的和田玉棗,不同等級的挑選都是值得大家品嚐看看~~


     【昆侖山牌。和田玉棗】 

        聯絡資訊:詹小姐 beauty77127@yahoo.com.tw
        無名部落:
http://www.wretch.cc/blog/chinesedate
      TEL:04-8850238 FAX:04-8813881  (富桐貿易有限公司)
      公司住址:
514化縣西湖鎮光華里員鹿路三段177號 


        


        ˙˙˙紅棗料理PK戰~~成功˙˙˙






---延伸閱讀----【試吃試做】全球最大的紅棗。和田玉棗




---------------------------------------------------------------------------------------------------Vanessa碎碎念
        哈!這次老媽比Vanessa還熱中於體驗呢!
        一直幫忙想特色菜單及擺盤攝影等問題
        很怕拍出跟其他部落客一樣的料理.......
        Vanessa就這樣在廚房內外、客廳取景等忙進忙出
        清明的假期就在料理的歡樂氣氛中度過!
        
        謝謝老媽鼎力相助~






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