Vanessa的幸福食堂

 在老媽的口味傳承下，記憶兒時很愛那種傳統大餅，有著各種口味的內餡～甜的、鹹的及鹹甜混合的都有

 但現在要找到一家餅店也都有製做大餅，讓客人回味的真的不多~~只能靠著歷代古早的餅店才有

 這次再度收到了福堂餅行古早味肉餅的禮盒，是許多信眾不斷到店內尋問「古早馬祖繞境的美味肉餅」

 福堂餅行傳承了四代好手藝，也改良並融合了第一代曾祖父陳汝興先生的做法傳承至今

 甚至改裝綠豆椪，加之餅品外型似凸肚臍戲稱「肚仔餅」，也成了遊玩苗栗必買的伴手禮品

 店內美味餅品推陳出新，令很多客人慕名而來，賓至如歸，打造出苗栗在地百年餅鋪的好口碑

 其實現代人每天都有吃不完的餅乾零食，但古早味的大餅幾乎都只有在婚宴喜餅時才會品嘗的到

 但那傳統酥香的美味，真的讓人齒頰留香，難忘的味蕾回憶~也是老媽的最愛~

  福堂餅行是傳承四代的好味道，古早味肉餅更是傳承百年的美味，也是到福堂餅行必買的美味

  倘若有機會苗栗，千萬別錯過必吃美食No1，更是苗栗百大伴手禮之一

  除了古早味肉餅外，還有很多美食~~福堂餅行鳳梨椰果餅、麻糬餅、白豆沙、綠豆滷肉等可選擇

  還有西式的杏仁薄片、法酥條、黃金奶油酥餅等都有得買，滿足每個人不同的喜好

  先來介紹這個鎮店之寶 福堂餅行古早味肉餅，使用典雅的紅色禮盒式的包裝，送禮自用都適合

  後頭都有分店的住址~~還有店家QR扣

 這樣帶著走的禮盒包裝還蠻方便又環保~~一打開就可看到美味的肉餅

  包裝後頭也詳細的標註了產品的相關資訊，吃得更加安心與放心

 台灣傳統糕餅品項最經典的代表，古早味肉餅中間蓋著紅印，也勾勒出傳統早期的記憶...

 由第一代曾祖父研發，沿襲傳統客家福菜製作方式，精選黑豬肉加獨家比例調料製餡

 油油亮亮的外表，樸實卻沉甸甸的真材實料，濃郁的餅香，正招喚著我們記憶的味蕾

  皮薄餡多，用料扎實，口感香酥不膩，並搭配著現代人講究的少油少糖配方，讓人吃起來少負擔

  遵循古法手作而成，傳承至今，是飄香百年的福堂招牌大餅

 Vanessa個人超愛這古早味肉餅的外皮~~真的好酥脆，後頭還加上了滿滿的白芝麻，更充滿芝麻香氣

   一口咬下這紮實酥香的肉餅，有冬瓜微甜的口感、豬肉鹹香的口感 ， 後頭的芝麻顆粒更增添肉餅的香氣

   真材實料且甜甜鹹鹹的內餡，讓人愈嚼愈香

 餅皮香脆，每一口都吃得到那傳統純樸的風味就像記憶一樣，耐人尋味

 少油少糖的改良更符合現代飲食的口味，Vanessa真的不自覺得吃了一大塊呢~~

  搭配著無糖茶飲，更有一番風味~~古早下午茶就這樣令人幸福的度過

  福堂餅行真的提供了很多不同的美味~~有機會的大家真的可以到苗栗玩一趟，帶上這美味的伴手禮

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