Vanessa的幸福食堂

冷冷的冬天，每個人最愛覓食的店家一定都以熱騰騰暖呼呼的火鍋為主~~

但火鍋熱量不低，如何才能吃的巧又吃的健康呢~~這次來分享的是信義區台北鍋物推薦

在Bella Vita的B2美食街中~有間相當有特色的店家NICE GREEn萊點鍋頂級鍋物

NICE GREEn以健康與環保為理念，鍋物的蔬菜都是自己摘種養植的，

他們擁有自營的無塵室植物工廠，栽培國外進口稀有品種蔬菜，無毒免洗生菜以現摘即食的方式

所以來到萊點鍋，可以放心大膽的吃他們家的蔬菜哦！！就算是拿來煮火鍋也很安心喔!!

NICE GREEn希望傳遞飲食習慣與食材安全對健康的重要，藉由與Bella Vita合作的機會

打造全新的「NICE GREEn萊點鍋」頂級養生鍋物品牌，

除了利用自家栽培的台灣藥王金線連精心費時熬煮的湯頭，再加上非洲冰花、英國生蠔葉

義大利芝麻葉、羽衣甘藍等珍稀品種，搭配嚴選的各式肉品、海鮮等食材，創造令人無法抗拒的美食

 位於Bella Vita地下二樓，有著許多嚴選的店家，但一眼就可以看到NICE GREEn萊點鍋

 店內的裝潢走的是樸實農村風，店面上方吊掛著紙製燈籠有著濃濃復古味，走復古路線

 內部裝潢及桌椅的擺設，好像走入傳統三合院阿嬤家的溫馨感

  因格局的關係，主要採四人桌和小包廂設計，還有唯一的二人座，建議要來用餐前可先打電話預約～

 店家除了是鍋物餐廳外，櫃檯側邊的冷藏櫃也販賣在無塵室栽培種植的生鮮蔬菜

 標榜著無農藥、無塵、無汙染~羽衣甘藍、茼蒿、金線連等

 也有各種養生蔬菜製作成的飲品：金線連薏仁堅果飲、金線連紅棗黑木耳露、海茴香銀耳露等

 就是要讓每個消費者都能享受到低卡無負擔的新鮮食材~~

主推 780大洋和 980大洋的頂級鍋物套餐，每款湯底都是主廚精心費時熬煮

 共有四種湯底可以選，有金線蓮雞湯、麻辣牛肉湯、昆布蔬菜湯(素)、特製貴州酸湯

 主菜四選一的選擇有 Prime 級雪花牛(美國)、玫瑰松阪豬、黃金鱸魚片拼盤、精選時蔬(素)

 不一會Vanessa點選的湯底與主菜副食都一一上桌囉!!!

服務人員先端上金線連茶人蔘養氣茶~據了解是店家的招牌喔!!

濃郁的金線連香氣與人參味，微微的清香，很喜歡這種養生茶的味道

店家還蠻推薦他們特製的貴州酸湯，主要是以大量蔬菜、天然發酵的特製泡菜

再加上酸中帶甜的番茄熬煮的湯頭~~真的是平常不容易喝得到的湯頭

湯底真材食料，先喝上一口，有點酸酸甘甜味

店內採用導熱快速的黃銅鍋，吃的時候要多注意火候的控制

 重頭戲登場囉!! 套餐中的美蔬菜盆~~出自無塵室的水耕萵苣，就像一鮮美的花朵

 看起來就非常新鮮，淋上主廚特調的和風醬~相當鮮甜，絲毫沒有苦味的菜味

 口感清爽好吃，喜歡吃蔬菜的朋友千萬不要錯過囉!!

 主食的部分有兩種選擇:萵苣蔬菜麵、紅藜麥羽衣甘藍菜飯

 看到菜飯就吸引Vanessa的目光，一上桌視覺感十足，米飯的部分粒粒分明

 拌上羽衣甘藍整體香氣十足，每一口單吃就很有健康的幸福感

 特選鍋物料盤!! 跟一般火鍋店的菜盤最大的差異~沒有加工食品都是新鮮食材

  利用精巧的小竹籃盛裝的無塵室蔬菜，今天搭配的是羽衣甘藍(每天會有不同菜色)

  其他配料就是新鮮的菇類、蛤蠣、番茄、豆腐、黑木耳、玉米、南瓜、手工丸子等

  NICE GREEn的蔬菜是智慧農場中是利用水耕栽培，不接觸外面土壤，故不屬有機蔬菜

  而室內智慧農場採水耕，創造一個純淨無污染的環境，避免環境的污染及氣候的干預，

  加上水耕的水採24小時不間斷的滅菌過濾，以確保水源的安全性！

  每一口都吃得到蔬菜的新鮮度!!!  微燙一下就很鮮甜脆口^^

 Prime雪花牛肉片油脂分佈很均勻，切的厚度適中，簡單的在熱鍋中刷幾下

  肉質一口咬下真的非常軟嫩好入口~~也可沾一點橘醋醬，增添不同層次的風味

 餐後飲料有兩種：咖啡或舒緩草本茶  Vanessa過中午就不太喝咖啡，而選擇舒緩草本茶

 喝起來有點淡淡薄荷香氣~餐後喝很舒服

 餐後甜點 金線連黑木耳露~~~這樣熱熱的飲品喝對女生來說很養身喔!!!

 熬煮的非常爛的黑木耳，甜度適中~黑木耳纖維質、鐵質含量都很豐富

 喜歡黑木耳露的朋友也不用自己辛苦熬煮，店家都有罐裝產品可以購買回去飲用!~超方便

萊點鍋NICE GREEn可以吃到萊點鍋蔬食鍋物，還買得到國外進口稀有品種蔬菜，

是由NICE GREEN室內智慧農場出產的高品質安全蔬菜，這些無毒蔬菜不須水洗，

直接打開包裝就能立即食用，適合買回家與家人一起分享。

 店內一側還有販售以冰花萃取、金線連萃取海茴香、萵苣所製作的保養品與保健食品

 產品相當多元化，品嘗鍋物的同時還可以加減逛逛呢^^

萊點鍋的雪花牛肉片和各式蔬菜好吃又新鮮，整體用餐下來很飽足又没有多於的負擔

這就是NICE GREEn萊點鍋想要讓每一位用餐的貴賓，都能享受到的真食源味，

利用這樣新鮮的食材來滿足每個挑剔的味蕾又不造成身體的負擔！

現在加入萊點鍋NICE GREEn的VIP會員還有許多優惠，也不定期推出餐點的折扣活動~~

| NICE GREEN 萊點鍋

官網連結：http://www.nice-green.com.tw/

粉絲專頁：https://www.facebook.com/NICEGREEN01/

Google商家：NICE GREEN 萊點鍋

地址：台北市信義區松仁路28號 Bella Vita B2

預約電話：02-8729-2737

營業時間：11:00 - 21:30