6-(2).jpg

 

秋高氣爽,正是適合出遊的好日子 ! 在台北想要出遊走走,最方便的就是搭個紅線捷運到淡水~

來淡水充滿了美景與美食,延著兩側的老街欣賞著海景更有眾多美食可以品嘗!!   

有得逛、有得吃,還有伴手禮可以攜回家,回程別忘記買上 湧蓮古早味現烤蛋糕

想必有去過淡水的人們,一定知道很多處都有販賣古早味蛋糕~~但今天要跟大家分享的是新型手捏蛋糕

據了解相較於常見的方形古早味蛋糕,每個圓形蛋糕都是用獨立蛋糕模做成的,做工耗時但口感會更加綿密

也因為捏起來真的軟嫩,所以也稱為手捏蛋糕~~快來跟著Vanessa遊淡水品美食

 

IMG_2454_nEO_IMG.jpg

IMG_2409_nEO_IMG.jpg

 

淡水是個適合週末散策的好地方~~漫步在河畔還可見船錨等象徵淡水意象的藝術裝置

在老街的兩側更有不同的美食小吃供大家覓尋著!!   沿著老街走著走著,品嚐著許多淡水必吃的小吃

招牌的魚丸湯、肉包、阿香蝦捲、阿媽的酸梅湯等~~吃飽喝足當然要帶點伴手禮回家囉~~

 

IMG_2450_nEO_IMG.jpg

IMG_2451_nEO_IMG.jpg

                          IMG_2453_nEO_IMG.jpg

                          IMG_2456_nEO_IMG.jpg

 

想必很多人都看過淡水多處賣著古早味蛋糕,但湧蓮古早味現烤蛋糕更推陳出新

除了大家必買的古早味蛋糕外,還有各款口味的手捏蛋糕,款款都是百元有找,真的好便宜!

 

                        IMG_2428_nEO_IMG.jpg

IMG_2430_nEO_IMG.jpg

IMG_2429_nEO_IMG.jpg

IMG_2431_nEO_IMG.jpg

 

問老闆才知道~~相較於常見的方形蛋糕,每個圓形蛋糕都是用獨立蛋糕模做成,做工耗時但口感更加綿密

也因為捏起來真的軟嫩,所以也稱為手捏蛋糕。分店還蠻多的,但淡水這家卻是旗艦店,五種口味都有喔!!

愛嚐鮮的Vanessa當然要五種口味都要來品嚐看看囉~~

 

IMG_2432_nEO_IMG.jpg

                      IMG_2436_nEO_IMG.jpg

 

 還有高雄旅客來玩時,要買回去高雄當出遊伴手禮的呢~~

IMG_2438_nEO_IMG.jpg

 

小時候最常吃到的就是圓形的古早味蛋糕~~它就是靠著打發蛋白讓蛋糕細緻軟綿,不會太過澎鬆

吃起來也不會乾硬,甜度適中,入口即化~~~~適合全家大人、小孩一起吃,當早餐、下午茶都很方便~

 

                      IMG_2441_nEO_IMG.jpg

 IMG_2442_nEO_IMG.jpg

 

  店家在包裝盒上很用心,盒上可以直接看到口味名稱~~側邊也有貼心叮嚀與店家資訊~~

 

DSC02919_nEO_IMG.jpg

DSC02912_nEO_IMG.jpg

DSC02915_nEO_IMG.jpg

DSC02911_nEO_IMG.jpg

 


◆蛋香原味    原味蛋糕堪稱是古早味蛋糕的最佳代表! 

DSC02924_nEO_IMG.jpg

 

只用糖、鮮乳、麵粉跟蛋做成,沒有額外的添加物,新鮮食材更能吃出蛋糕的香氣與香味

口感綿密、入口即化,絕不含防腐劑、不添加色素,以最原始口感、風味、健康為訴求

綿密的口感就像是天使蛋糕般~~濃郁的蛋香味,就是一種古早懷念的滋味~~

 

DSC02947_nEO_IMG.jpg

DSC02950_nEO_IMG.jpg

 

 

◆金桔檸檬

DSC02916_nEO_IMG.jpg

 

對Vanessa來說真的第一次看到吃到這金桔口味~~除了金桔,這款蛋糕裡面還用了檸檬提香

入口除了淡淡優雅香氣更吃得到金桔顆粒! 整體味道多了點果香味,清爽又解膩~~

蛋糕體也是一樣細緻軟綿,入口即化~~~是一份很具味覺層次感的美味蛋糕,相信是女孩們的最愛

DSC02953_nEO_IMG.jpg

DSC02952_nEO_IMG.jpg

 

DSC02955_nEO_IMG.jpg

DSC02956_nEO_IMG.jpg

 

 

◆堅果咖啡

DSC02920_nEO_IMG.jpg

 

蛋糕體的上頭佈滿了滿滿的核桃與南瓜子,整體超值又划算!  精心挑選新鮮咖啡與新鮮雞蛋、麵粉製作而成

入口滿滿的咖啡香氣,非常濃郁卻沒有咖啡的苦澀感,搭配著健康的堅果核桃,使軟嫩口感中多了酥脆感~

它特別適合早晨搭著香濃咖啡一起享用~~是大朋友們愛吃的口味~~

 

DSC02935_nEO_IMG.jpg

DSC02936_nEO_IMG.jpg

DSC02938_nEO_IMG.jpg

 

 

◆新鮮芋頭

DSC02918_nEO_IMG.jpg

 

很多蛋糕都開始有了芋頭口味~~但湧蓮的芋頭蛋糕,不是芋頭泥喔~而是吃得到的芋頭顆粒

選用台灣口感細緻的大甲芋頭,都是店家親自削、切芋頭,切成塊狀放進蛋糕裡,而且不添加香料色素

蛋糕上帶點淡淡的芋頭色是天然的芋頭所製,除了有淡淡的芋頭香氣外,還吃得到芋頭顆粒

擁有獨特與濃郁口感~~那軟綿的好滋味~~真的不自覺一口接著一口,不一會半顆蛋糕入肚><

 

 

DSC02927_nEO_IMG.jpg

DSC02928_nEO_IMG.jpg

DSC02932_nEO_IMG.jpg

DSC02934_nEO_IMG.jpg

 

 

◆水滴巧克力    香純浪漫巧克力,一直是大眾喜好的口味

DSC02925_nEO_IMG.jpg

不同於市面上軟質的巧克力醬,而是採用水滴巧顆粒~~吃的到一顆一顆

巧克力蛋糕麵糊也有加入巧克力粉,除了上頭上的巧克力粒外,還有少許顆粒放在裡面,整體吃起來更有口感

雖然是巧克力口味,但完全不會有巧克力的甜膩感,也不帶苦,入口之後滿滿巧克力的香氣~~

巧克力控絕對不要錯過

 

DSC02940_nEO_IMG.jpg

DSC02942_nEO_IMG.jpg

DSC02944_nEO_IMG.jpg

DSC02945_nEO_IMG.jpg

 

 

Vanessa第一次嚐鮮 湧蓮古早味手捏蛋糕,不僅圓外型吸睛,蛋糕體的綿密程度令人驚艷

以紐西蘭進口牛奶、雞蛋、麵粉、細砂糖、植物油不添加香料及水,以天然健康為主題,不添加化學添加物的堅持

憑藉師傅的熟練的經驗,手感與蛋白的拿捏,在製作的時候除了保留蛋白的彈性外,還要增加麵糊的緊實度

沒有華麗的裝飾、繁雜的食材,靠的是新鮮天然簡單的懷舊好滋味~~才能做出綿密既有彈性的蛋糕

一塊塊蓬鬆綿密,充滿濃濃蛋香奶香的現烤手捏蛋糕,真的是一份很實在的伴手禮

 

DSC02961_nEO_IMG.jpg

 

品質是老闆的生命,絕對不賣隔夜的蛋糕,每當晚上收店時如有剩的蛋糕,都會免費送往慈善機構做公益

別忘記到淡水出遊時,記得帶上不同口味的湧蓮手捏蛋糕或古早味蛋糕當最佳伴手禮,送禮自吃都很推薦~~

 

IMG_2439_nEO_IMG.jpg

IMG_2440_nEO_IMG.jpg

 

 

 

| 湧蓮古早味蛋糕總店

營業時間:週一~週日 10:00~19:00

立即訂購:0922799733

地址:新北市淡水區中正路65號 (淡水老街內、淡水區公所附近)

FB粉絲團:https://parg.co/JVq

官網:http://come-app.com.tw/web/16090/

網址名稱:https://yungliencake.com/

LINE立即訂購:https://line.me/R/ti/p/%40260auwrd
 

 

Vanessa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()