Vanessa的幸福食堂

Vanessa身為台中人卻不知道台中有個世外桃源的景觀餐廳~~聽說有一家保有老農家純樸情懷的餐廳

座落於台中南屯區楓樹社區之中。田寮農莊景觀餐廳，鄰近台中烏日高鐵站開車只需要7分鐘

距離五權西路交流道也不遠，而且店家還備有停車場，這對開車族而言真的很方便啊！

田寮農莊主人原是專辦外燴的總舖師，轉型後將傳統農家菜原封不動搬上餐桌，

多數菜色皆自耕自種，餐點十分美味~~餐廳內別有洞天，精心打造的自然景觀與池塘，真得令人驚艷!

很適合週休假日郊遊踏青，用餐的同時更可接觸大自然，田寮農莊是不錯的選擇

原本是由種植農田的黃姓主人所經營，於去年改為第二代年輕人接手後，由原先桌菜增加了特色套餐

就算只有幾個人來用餐，也能吃到擁有總舖師資歷20餘年的手路菜！!

有專用停車場，停好車後往前走看到「田寮農莊」的招牌，再往前一點點就是餐廳入口

說真的，隱藏在台中南屯楓樹社區田寮農莊，如果沒有人介紹分享，從外觀幾乎看不出它是間餐廳吧！

入口處高掛著紅色燈籠，一進入田寮農莊看到很多農家傳統古物，造景設計會彷彿回到早期農業社會時期

擺了許多早期農業時代在耕作時的生產工具、傳統的廚具、家具等，在現今社會已經很少看見這些器具

家長如果帶小朋友來，應該可以來個機會教育一下，順便讓小朋友們了解以前農業的辛苦與變化

後頭更別有洞天，後花園有著大片的蓮花池，正綻放著荷花，池上茅草涼亭供遊客賞花

搭配著許多植栽造景，夏天賞蓮，冬天落羽松轉紅~~不同季節來訪都有不同氛圍呢~~

近期轉型成簡餐式的景觀餐廳，並延用原辦桌菜的菜色縮小成特色套餐

但Vanessa一家人還是點一桌的辦桌菜，來好好品嘗一下總舖師的手路菜

比較可惜的是假日吃桌菜的話是靠近入口的桌菜區，無法看到美麗的景觀~~>0<~

田寮農莊的合菜價格有分為三種，分別是3000大洋、4500大洋~~過年還有年菜的外帶喔~~

我們今天點的是3000大洋的中式桌菜，含水果一共十道料理~~

服務人員很認真的介紹菜色，料理米來源是自家田寮專用米，為自己用心耕種的台梗九號米，

大部分食材皆為自家用心種植所養，所以大家都可放心安心食用！

先端上一鍋好吃的白飯，這是店家自己生產的台梗九號米，單吃就可吃到彈Q~~好吃!!  

第一道賜福拼盤，很道地的辦桌開胃涼拌菜~~有五道涼拌菜組成

有泡菜、醃製小魚、涼拌洋蔥、肉凍等，簡單的開胃菜還蠻開胃的~~

頭路菜  它不是佛跳牆，是辦桌最受歡迎的頭路菜，裡頭的料超豐盛的~

有筍絲、鳥蛋，香菇、金針菇、芋頭等等，大家超愛這鍋的，每人一碗白飯配上這一勺，真的吃光光~~

蒜香美宴魚

Vanessa第一次吃到這種土虱魚，對於老爸老媽來說是小時候的味蕾記憶~

很特別的用這種方式呈現這道料理，魚肉很嫩，整體的鮮美味也沒有被醬汁給蓋過

大封筍乾，光看到那滷的很透的豬肉就超吸引每個人的目光

迫不及待夾一塊嚐鮮看看，這肉吃起來很Q彈，且肥肉的部份則是肥而不膩

搭配醬香的滷汁真的又多吃的半碗飯~~超推薦好下飯的料理之一

鮑魚米糕，是每次宴客辦桌中最令人期待的一道料理，因為可以吃飽又吃巧

米糕裡的配料很豐富~~鮑魚、魷魚、香菇等等，每吃一口米糕，嘴巴裡就是大大的滿足

這道更是小姪女的最愛，連吃了兩碗呢~~

麻油梅花肉，真的不虧是辦桌菜，每道菜色都是如此豐盛~~裡面的料好多樣

除了梅花肉外，還有大量的香菇搭味~再加上香氣十足的麻油!! 在這種微涼的冷天中，補胃又補身

麻油湯底直接喝好順口，拌到白飯上更是開胃口~~

三杯杏鮑菇，杏鮑菇富含蛋白質與人體所需的多種氨基酸，而且含有豐富的膳食纖維，

營養價值極高，做成三杯料理，更加下飯哦！ Vanessa超愛吃杏鮑菇~~一聞到這道醬香撲鼻

口感Q彈、滋味美妙，這樣用三杯料理出來的杏鮑菇真的越吃越涮嘴

燉芋頭鴨湯，師傅用的料也不手軟，入味又軟嫩的鴨肉超多塊，更搭配著綿密的芋頭

真的湯頭超美味，燉煮到骨肉分離的鴨肉一咬好入口~~大家一致推薦這道必點的湯品~~

茴香鮮蝦   菜單上的鹽烤白蝦的會依季節食材更換，如果當天沒有季節菜就會以鹽烤白蝦為主

利用清蒸的方式將白蝦的清甜味道都提升上來~~彈Q新鮮!! 下方配上的茴香菜據老爸老媽說是特色青菜呢~

最後上來一盤水果!!  有趣的是還搭配超復古的牙籤!!  印象只有小時候辦桌時會附上的~超懷念啦!!

田寮農莊是一間隱藏在台中南屯區周邊的神秘餐廳，雖地處偏僻，但來過的客人都被風景給吸引著！

純樸的台式田園農莊風，整體造景設計會讓人彷彿回到早期農業社會時期，好有古色古香的意境

田寮農莊的菜單轉型後，是屬於複合式餐廳的經營型態，以小份量套餐為主，

也有提供炸物、滷味、飲料…等等當然也有桌菜的提供，過年前也有年菜的預購喔~

~真的很適合三五好友、家庭聚會的好地方

真的覺得田寮農莊也是另一個桃花源，很難想像台中都市之中有著這麼一個環境純樸，

帶著古色古香，給人悠閒自在的神秘餐廳，是一家很適合聚餐聊天的好地方

可安排個台中烏日一日遊~有機會來嚐看看道地的台灣菜並欣賞這一片美麗的自然景觀吧!!

| 田寮農莊

官網：https://www.0424795186.com

FB粉絲頁：https://parg.co/iP2

電話：04-2479 5186

交通位置：台中市南屯區楓樹里樂田巷2-34號  (備有停車場)