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冷冷的天吃上一碗微微麻辣的湯麵,實在過癮~~今天要推薦的川控必嚐麵控必吃

米塔集團全新品牌-川師傅 功夫麵舖,位在信義區微風南山百貨的5樓~~

川師傅功夫麵舖是米塔集團為"川控必嚐/為川控而生"推出的全新店型~以拌麵料理為主

去年底在台北大直開出第一間店後,2020即日起也正式進駐微風南山囉~~

歡慶百貨首店開幕,即日起至 1 月 31 日止,消費滿 500 就送 500 川師傅商品優惠券

並加碼再贈開運紅包乙份(數量有限送完為止)~~有吃又有拿,品嚐美食優惠趁現在!

 

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川師傅 功夫麵舖-微風南山店 是百貨首店暨集團百店! 整體裝潢帶點時尚又中國復古氛圍

以紅、黑色為主調的復古典雅風格,搭著帶有中式氛圍的吊燈~ 牆壁上的裝飾更顯內斂儒雅

 

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店內挑高空間,以2到4人座為主,座位間有山水畫屏風相隔,增加彼此間用餐的隱私性

這樣時尚又復古氛圍的用餐環境,還蠻適合有長輩的家庭聚會、或三五好友的聚餐!

 

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一入座服務生立即送上熱熱的麥茶~~也很貼心的介紹餐點

 

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川師傅 功夫麵舖主要提供以功夫麵,搭配 清燉 麻辣 的湯品

麻辣湯底是師傅遠赴四川習得獨門真傳,以二十多種中藥材及四川道地辣椒,花費十小時熬煮

老火湯底也是不容小覷~~整體菜單經無數次的研發,從麵體選擇、醬料比例調配都下足功夫

就是想讓消費者品嚐到記憶中的好味道~~搭配著菜單上精美的餐點照片很吸引消費者的味蕾~

 

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點上功夫麵餐點即可加價68大洋,可加麵一碗及免費續湯一次~~食量大的饕客也可吃飽飽!!

除了一般的菜色外,還有微風南山的限定獨家菜色喔!!! 一定要點起來~~哈哈

另外最最特別的就是川師傅限定的 「精釀生啤 APA 」、 「精釀紫蘇生啤」~獨家限定

喜歡喝精釀啤酒的人可別錯過(單點138大洋/加購只要98大洋)~ (提醒開車不喝酒,喝酒不開車

 

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麻辣牛筋牛肉湯+功夫麵 (288大洋)


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套餐均有功夫麵、湯品 及小碟的鴨血豆腐 ,採用木托盤、木碗及木杓提升了整體用餐質感~加分許多 

功夫麵採用當日手工現桿麵條製作的功夫麵,灑上花椒粉、獨門辣油 (店家主要是川味,但辣度是可做調整~)

 

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一上來就可以將功夫麵與醬汁攪拌勻~~有彈性不˙軟爛是大小朋友會喜歡的口感

搭配著獨家醬汁,微微的麻更順口,吃小辣的朋友一定會喜歡,彈牙涮嘴的香麻滋味,真的讓人一口接一口

(不敢吃辣的朋友建議調整辣度喔!!,當然吃重口味的也可以調整呢~~)

附上的溏心蛋更是吸引目光~~真的好鮮甜美味!!  那順滑的口感搭配著半膏狀的蛋黃液,更有層次口感

 

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川師傅的麻辣湯底則是以二十多種中藥材及四川道地辣椒,花費十小時熬煮~一上桌就可聞到那特有的香氣

紅通通的色澤搭著迷人香氣就讓人口水直流,點上小辣~~入口後發現口感是屬香麻的~並不嗆辣

 

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整體很順口,入口後尾韻帶點微微的麻度,那香味口感存留在味蕾中~~如是美味!

搭配的牛筋軟嫩好入口,炸腐皮更是吸取了滿滿的湯汁,那微微的辣度更是令人著迷~~

 

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老火三寶湯+功夫麵 (348大洋)

 

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老火湯底是由老母雞和數十種蔬果為基底,長時間燉煮而成~~整體湯頭清爽不油膩

冷冷的天喝上這美味的一口,鮮甜美味,口感濃厚香淳,湯頭真的讚~~不吃辣的人必點

所謂的三寶就是~牛筋、牛腱、牛肚~~湯底更搭配了店家招牌豆腐皮等好料

三寶口感軟嫩好入口,每一口都嚐得到本質的好味道,咬下去時還能感受到牛肚吸滿了香濃湯汁~

 

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老火豬肉湯+功夫麵 (228大洋)


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不得不讚賞一下,每個功夫麵裡頭所附的溏心蛋~~軟嫩Q彈好入口~~在嘴中化開時真的好幸福!

手桿功夫麵Q彈有勁,搭配上功夫辣油、花椒粉,真的麻香夠味! 會越吃越上癮~~

 

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豬肉片也是新鮮食材,搭配著湯汁入口,微冷的天喝上這碗熱湯,更是幸福滿滿~~

 

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套餐附贈的鴨血、豆腐也不馬虎~均吸飽了滷汁,一口咬下微微帶勁的香麻味道~~軟嫩入口即化~

 

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小菜選擇也是琳瑯滿目,只有微風南山才吃得到的 川師傅豆干絲 必吃土雞大爪 沒吃過麻辣皮蛋

每道都有不錯的人氣必點呢~~!加入米塔 Ocard 會員送川師傅泡菜乙份

 

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川師傅豆干絲  (48大洋)   新鮮豆干絲搭配芹菜、紅蘿蔔涼拌~~整體口感清爽開胃

 

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必吃土雞大爪  (48大洋)  採用土雞大爪,整體大隻又有肉,滷得十分入味,麻辣度更是一絕

 

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特色湯品搭配上Q彈有勁的功夫麵,享受多層次口感的麻辣饗宴~~帶些微辣度,吃起來更是開胃

年節假期在信義百貨區逛累了,不妨上來川師傅功夫麵舖坐坐,飽足一餐更是幸福滿滿~~

 

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即日起 -1/31 (五) 開幕慶~~消費滿500送500 (川師傅優惠券),

並加碼贈送 開運紅包乙份(數量有限 送完為止),凡來店消費打卡贈柚子蘿蔔 乙份(每桌限兌換乙份)

 

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 | 川師傅 功夫麵舖 (微風南山店)

地址:台北市信義區松智路17號(微風南山5樓)

電話:02-2758-3368

時間:11:00-21:30(週日至週三)、11:00-22:00(週四至週六)

粉絲團 www.facebook.com/chuan.shifu

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