Vanessa的幸福食堂

忙碌工作一天後最想放鬆心情，吃個精緻餐點或喝個啤酒，讓疲憊的一天有個完美的ENDING

位於七期的隱密巷弄內，有個日式秘境。木庵食事處 日式居酒屋   建築外觀呈現低調優雅的禪風

原本為私人招待所，所以地點與入口處都相當低調，一不小心還會錯過呢~~

木庵食事處是網路上台中居酒屋推薦、食尚玩家激推美食，不用飛日本，就能感受到濃濃的日式情調

位在大墩十四街上，右邊隱密的木門，按下開關才會打開，一走進小小店內，仿佛來到了日本的居酒屋

小橋流水風情、日式造景設計別有一番風味~~經過彎彎曲曲的神秘長廊，才會找到座位區

許多日式擺飾妝點著，連日式的屋簷都在裝潢中呈現，真的有種日本深夜食堂的氛圍 

這間店的座位不多，有三個包廂及吧檯座位，如果不事先預訂，是很難有位置的喔~~

原木打造的吧檯座位可看到簡單的料理過程，穿著和服罩衫的服務員也很親切，讓人以為來到日本的FU

包廂區適合多人聚餐，擁有隱密空間但有低消限制喔!!    不可否認的是整個用餐氣氛非常的舒適放鬆

菜單還蠻多元的~~~烤物、串燒、炸物、煮物、小菜通通有~~很適合朋友情侶聊天吃個串燒喝個小酒

滷香魚  (230大洋)  木庵招牌必點菜~~

精選有魚蛋的母香魚先烤再滷，浸漬在滷汁中七小時之久，滷到魚骨全都已軟爛，不用挑刺可入口

整條魚都都可直接入口~~整體非常的入味，每一口都有濃郁的醬汁，鹹中帶點甜味

屬偏重口味的下酒菜，單吃配上啤酒都美味，滿滿魚卵一入口超滿足的!!

炸雞軟骨  (100大洋)      超推!!  超推!!  超推!!

由雞軟骨裹上薄薄麵衣下去油炸，還可搭配山葵胡椒鹽~微微的哇沙米味道~更是香

黃金雞軟骨的口感迷人~~外酥內脆，根根有肉有軟骨，卡滋香脆，咀嚼時口感更佳

脆皮帶骨香腸   (100大洋)

特地做成整根帶有骨頭的香腸，一上桌就很貼心的將香腸切片

外腸衣炸至脆脆的，整體鮮脆飽滿，香腸內的豬肉也很水嫩Q彈~咬感紮實香脆多汁!!

蘆筍山藥  (120大洋)

店家刀工還蠻厲害的，將山藥切成絲，上層搭配著新鮮的蘆筍

濃郁滑順的山藥夾帶著脆甜的蘆筍，搭配著清爽的醬汁~~冰涼清爽的口感在舌間化開

牛筋飯  (80大洋) 

有別於一般店家將牛筋僅做成小菜，而是將它做成滷肉飯似的~~熬煮到軟嫩的牛筋搭配吸附醬汁的蘿蔔

醬汁鹹香，相當下飯~~白飯上也沾附牛肉醬汁，真的不用多餘的配菜，就會不小心一口接著一口

烤雞翅  (70大洋)    &   雞肉串  (70大洋) 

烤到晶亮的酥脆外皮還蠻誘人，外皮酥脆雞肉多汁軟嫩，真的很對味~~

用新鮮雞肉醬燒的方式，表面的燒烤醬很甜香，肉質也很鮮嫩，推推~~

讓Vanessa超驚豔的就屬  豬肉絲瓜  (80大洋) 與  豬肉高麗菜  (90大洋)

絲瓜搭配豬肉，多水份的絲瓜讓整體吃起來爽口又解膩~~

而高麗菜也保有本身原味的清甜，這樣清甜多汁的蔬菜搭配著豬肉，味道或口感都讓人讚賞~~

 烤節瓜  (120大洋)  &  玉米筍  (80大洋)

 簡單新鮮就是美味，沒有多餘的醬料，單純的微烤~~吃得到蔬菜的清甜

溏心蛋    (80大洋)

溏心蛋常在拉麵店看到，第一次在居酒屋吃到~~那半熟的美味口感搭配微微的醬燒香，就是幸福!!

紫心地瓜  (120大洋)  ，Vanessa將它定位在甜點的菜單上~這一道餐點很適合當做餐後的甜點啦!!!  

選用紫薯烤到口感適中的鬆軟度，搭配著店家特調的日本美乃滋與明太子混合醬

有種梅醬的香甜味，單吃就很美味了，若搭上特調醬更是一絕~~忍不住一口接一口

木庵食事處的整體用餐氛圍非常的舒服，餐點部分精緻又美味!!  畢竟是居酒屋當然少不了要喝點小酒

不管是情侶約會，下班後小聚或姊妹聚會等都非常適合，推薦給愛吃日式串燒炸物的朋友~~

| 木庵食事處  日式居酒屋

地　　址：台中市南屯區大墩十四街360號

營業時間：每週一~每週六  17:30~01:00，每週日公休

營業電話：04-2255-6365

官方臉書：https://www.facebook.com/muanizakaya/