現代人們飲食都朝健康為主，蔬食是最好的天然食物，也是每餐不可或缺的角色
但要如何吃的健康又均衡呢~牧牧沙拉 MoooSalad 顛覆一般人對蔬食沙拉的印象
牧牧沙拉就位在中山國中捷運站附近，散步約5-6分鐘，三叉路口的淡雅藍綠色招牌就是了
透明通透的落地窗更彰顯了清新明亮的氛圍~~店外有著許多植物綠化，有如城市中的一小方綠洲
或許很多消費者從外圍看 牧牧沙拉 MoooSalad 以為只是一般的輕食餐廳，
但深入了解後才發現更多令人驚豔的餐點、空間，甚至多元化的課程與活動喔!!
店內以純白色系作為空間的色調設計，在煩擾的都市裡就像秘密基地一樣，給人清新自在的氛圍
座位的安排還蠻寬敞的，有雙人座甚至靠窗的高腳椅區，可寧靜悠閒找到屬於自己的專屬角落
跟一般餐廳不一樣的是店內有許多藝文陳設，老闆很有想法，跟很多團體合作推出了不同的展覽
這次與台灣好田 TAIWAN SWEET FARM合作的香檬食材與作品~~牆上掛著店內主打的香檬攝影作品
牧牧沙拉不定時跟藝文創作者合作，櫃子上更陳列了很多文創商品，整體空間散發著文青藝術氣息
聽著老闆對自己店家的介紹，更多了一份珍惜，珍惜著每個食材、更珍惜每個展所呈現的創作
櫃子下方的書可是店內活動換來的~~超有趣的下午飲品活動~~只要大家用書本來換續杯的飲品
牧牧沙拉 MoooSalad 就像是一間有溫度的店家，每個物品都有它的故事性與理念的傳達
喜愛花藝、茶道、書籍的不同族群的消費者，都可以在牧牧沙拉 MoooSalad 找到屬於自己的心情寄託
牧牧沙拉的粉絲團也會公告的即將舉辦的活動~~ 也會將近期的活動海報都張貼在門外的玻璃上
讓每個消費者隨時經過都能看看有那些感興趣的活動~~
菜單簡單明瞭，還可以客製化喔!! 也貼心地做了英文版，讓喜歡吃沙拉的外國人也能輕鬆點餐
半開放式的廚房空間可以隨時看到沙拉的製作過程，除沙拉外也有飯和麵可以作搭配!!
蔬食沙拉最厲害的是每天有超過10種的新鮮蔬果可以選擇，完全不用擔心會吃膩
若有特別不想吃的，或有健康管理的需求，都可以告訴老闆，從傍晚到晚上都有人來外帶呢~~
今天Vanessa是來品嘗 牧牧沙拉與台灣好田合作的餐點，把台灣原生種-香檬拿來入菜
因香檬原汁富含珍貴的植化素，跟蔬食沙拉結合或製作香檬水，不只解膩爽口更提高了餐點的營養價值
老闆會很貼心的詢問有甚麼樣的蔬食是不吃，或會過敏的~~或今天有想吃麵或飯、或肉食
店內所提供的蔬食沙拉真的很難去標註名字，因為每次餐點都不同，完全FOR YOU的客製化
就算今天喜歡這一道，下次再去也未必能點得到一模一樣的~~因為菜色都是每天變化喔!!
Vanessa這次品嘗了 輕食沙拉&醜蔬菜湯 與 三拼藜麥飯&南瓜湯
牧牧沙拉是一家惜食餐廳，對於每個食材都很重視，也希望大家都可以把餐盤內的食物吃光光
對於馬鈴薯、番薯都是洗乾淨帶皮一起吃，更可攝取到蔬果更完整的營養~~一上桌就超豐富的蔬食
每個食材都很新鮮，不只有生菜，更有多種的水果，高達10種菜色讓元氣滿滿
每一口都是食物的天然鮮甜~~搭配著香檬醬汁與蔬食鹽讓輕食沙拉更加提味，那微酸微甜的口感更開胃!!
雞肉非常嫩~~喜歡吃溏心蛋的朋友一定要加點，那濃郁的蛋香、傾瀉而出的蛋黃一入口就是滿滿的幸福
醜蔬菜湯可是老闆自己命名的~~或許很多外觀不太OK的食材，經巧手處理也能呈現完美料理
每次的內容都不一樣唷!! 這次品嘗到了菇類、白蘿蔔、芋頭熬煮到入味，提出另一層次的口感風味!!
若需要有飽足感的朋友可以點飯或麵食，老闆特地搭了牛肉片、里肌肉、蜂蜜火腿三種肉食
沙拉搭配了泰式香檬醬汁與水果醋提味，帶點泰式的酸甜風味更是美味有特色~~
藜麥飯上更灑上了七味粉，微微的辣度更是香~~讓每個消費者吃的美味也顧及到營養
南瓜湯更是堅持天然食材熬煮~~不加麵粉或奶油，整體濃郁風味都是天然的鮮甜
更會將南瓜子留下再利用，烘乾磨粉，當沙拉的調味料!!!
現代人飲食都走健康路線，輕食、沙拉成為主流，牧牧沙拉MoooSalad的客製化沙拉顛覆一般人的印象
店內環境清新自在更可再此尋找到藝術與生活理念的氛圍，在忙碌工作壓力中，來此找到那放鬆的感覺
除了沙拉外，還有溫沙拉、麵、飯、三明治的組合搭配，清爽又有飽足感，滿滿膳食纖維都幫你補足
天天不同的食材變化，常吃也不膩口!! 來牧牧沙拉 MoooSalad 開啟你我的營養健康與生活故事...
| 牧牧沙拉 MoooSalad
營業時間：平日 10:00-20:00 / 六日 12:00-18:00
地址：台北市松山區敦化北路222巷70號 (捷運中山國中站 步行5分鐘)
台灣好田香檬原汁
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