喜歡用文字與照片來記錄這幸福的一刻~~全因可以悠閒的分享每一刻的甜蜜時光
        這次的週末真的是令人期待的下午茶時光
        週六與家人品嚐著手信坊的QQ禮盒,週日又可以一起分享富迪卡概念烘焙的小巧冰涼泡芙
        
        暑假空閒時閒逛網路部落及甜點網站,發現KC Cake(富迪卡)的甜點介紹
        愛吃甜食的Vanessa對於這樣的店家當然不能放過了
        店家為了讓商品更貼近消費者,不定時地推陳出新,一直研發創意的甜食商品及特色口味的
        甚至不計成本的提供消費者體驗品嚐的機會,就是要提供給喜愛甜食的人們擁有這甜蜜的感覺
        
        也很高興經過一陣廝殺終於獲得第三期的審核委員獨享試吃活動
        在這~~~Vanessa要感謝陪伴我的家人、支持這部落的冰友、提供體驗活動的店家!
        (哈哈!感覺這榮譽又至高無上的感動一刻




        第一次擔任店家新商品的審核委員感覺還蠻特別的,但也倍感些微壓力與責任
        這次店家提供了秋季新品。綜合卡士達泡芙一盒
        粉色系盒裝,讓女生在收到禮盒時,那幸福夢幻的一刻就這樣讓心情無比高興起來 ^ ^ (你說是不是~)
        封口處詳細的標註了商品的成分及營養標示等,更重要的是有效日期
        (畢竟這樣冷藏食品當然要盡快品嚐食用完畢喔!!)
        



        一打開十入裝,發現爆漿內餡都部分沾黏在紙盒上,可見店家用料很實在喔!!!




        綜合禮盒中分為五種特色口味蜜紅豆芝麻藍莓梅子咖啡



        每次看到官網的照片,又期待又羨慕的口水應該都開始分泌了
        這次Vanessa終於可以將這羨慕的照片自己提供囉!!哈~~跟著照片一起分享這視覺甜點

     1.蜜紅豆卡士達泡芙  
        Vanessa家中在品嚐泡芙都習慣放置於冷凍,冰涼的口感讓炎熱的溫度有了些微的涼意
        一剖開泡芙內部,發現店家真的大方耶~~把泡芙內餡填充得如此飽滿
        一顆顆完整的密紅豆就這樣呈現在眼前
        一口咬下卡士達的濃郁香氣搭配著紅豆的甜度,整體口感超搭的~        



        泡芙餅皮也不會太過搶戲喔!有層次的外皮,可以品嚐到淡淡的麵粉香氣
        厚薄度適中,搭配著冰涼冷凍的內餡,外軟內硬的口感還蠻順口的~
        



     2.芝麻卡士達泡芙
        一樣滿滿的內餡,從中還可以看到用料實在的芝麻顆粒
        這樣的口味讓人感覺很養生,品嚐起來有淡淡的芝麻香氣,不會過於甜膩
        搭配著芝麻顆粒的口感,在唇舌間還有些微的咀嚼度,讓老媽很喜愛 ^ ^
        (冰凍的關係,芝麻濃郁比較品嚐不出來,建議退冰後的味道更佳



     3.藍莓卡士達泡芙
        淡淡紫色就是讓女生瘋狂的藍莓,搭著幾顆果實顆粒,那視覺上的美感如此的令人期待
        大部分市面上的店家都只是用藍莓醬,很少會添加顆粒在內餡的
        品嚐下來剛開始比較沒有那麼濃郁的藍莓味道,但後續慢慢的舌尖上留下酸甜感
        微微的酸度也中和了卡士達的甜度,Vanessa第二款中意的口味




     4.梅子卡士達泡芙
        沒錯~大家沒有看錯~~就是梅子,在Vanessa的印象中好像很少有的口味~
        上次在網路上看到店家的介紹就很期待了
        內餡是利用梅香莊純梅肉研磨的梅粉(Vanessa之前有介紹過喔!點閱
        很實在的梅粉顆粒就這樣一一融入於卡士達醬中,拍照時就已經口水分泌到不行了>///<
        梅香在口鼻中圍繞著,因為梅酸讓卡士達的味道整個壓過去
        很有特色的口感,但酸度可能是Vanessa比較不習慣的~ (喜歡酸度的冰友可以試試)
 



     5.咖啡卡士達泡芙
         咖啡是大家都蠻常品嚐到的口味,咖啡混合著卡士達顏色偏淡些
        入口後的微微咖啡香,內餡的咖啡濃郁度對少喝咖啡的Vanessa來說剛剛好
        但愛喝咖啡的老姐認為,可以在濃郁些~~或者可以多點微微苦感,會更有特色




        這次一次品嚐了五種特色口味(蜜紅豆、芝麻、藍莓、梅子、咖啡)
        個人喜好排序蜜紅豆>藍莓>芝麻>咖啡>梅子
        每個泡芙內餡都填充的很飽滿,與泡芙皮的口感比例很搭
        尤其是蜜紅豆與藍莓口味都可以品嚐到完整的顆粒感,讓Vanessa推薦喔!
        發現冷藏與冷凍的口感及內餡的濃郁度都會不一樣!全看每個人的喜好來品嚐 ^ ^
        (老爸畢竟是高齡者比較喜歡退冰後冷藏的口感)





活動名稱: 【FB審核委員獨享試吃活動】新口味泡芙


試吃日期:99 年 10 月 09日
評價內容:

泡芙整體:
外皮顏色微烤金黃,色澤外觀就加分不少
大小適中,可以兩三口當作解嚐的的適當大小
淡淡的麵粉香氣,搭配著濃郁的內餡口味,配角的角色很適合
外皮搭配著冰凍的內餡,口感上軟度剛好(若冷藏後的內餡,外皮可以在酥脆些會更好)

泡芙內餡:
這次一次品嚐了五種特色口味(蜜紅豆、芝麻、藍莓、梅子、咖啡)
個人喜好排序蜜紅豆>藍莓>芝麻>咖啡>梅子
每個泡芙內餡都填充的很飽滿,與泡芙皮的口感比例很搭
尤其是蜜紅豆與藍莓口味都可以品嚐到完整的顆粒感,讓Vanessa推薦喔!


價格:
單個直徑5cm、3cm高,10入裝,價格:100元 / 優惠價:80元  


包裝:
粉色包裝盒很夢幻,讓人跟下午茶的FU可聯想一塊
上頭的透明包裝,更可清楚的看到裡面的甜點,新鮮美味看得到


建議改善的地方:
1.梅子口味雖是創新口味,但品嚐起來的酸度已經蓋過泡芙的香氣
    個人建議可以稍微調整一下
2.泡芙外皮可以再酥脆些會更有加分效果 ^ ^
3.外包裝部分,因冷凍宅配緣故加上保存方式皆為冰箱冷藏冷凍,
    紙盒部分再退冰拿取時容易變軟,不易放入冰箱再次保存。
    建議外包裝紙盒可以多加一層防水膜(也可以阻隔冰箱味道)




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【店家資訊】富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅

店家地址:台北市北投區中和街517號1樓
訂購專線:09-2892-8989
富迪卡網站:http://www.kccake.com.tw/
郭爺爺傳家餅網站:http://www.kccake.com.tw/ProductKuos.aspx
店家部落:http://kccake.pixnet.net/blog
Facebook 粉絲專頁:http://www.facebook.com/kccake
營業時間:週一 ~ 週五 AM 9:30 ~ PM 5:00
                    週六  AM 10:00 ~ PM 4:00   /    週日 公休






【延伸閱讀】
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