Vanessa的幸福食堂

工欲善其事、必先利其器~最近有了小廚房後，開始Vanessa主廚魂的料理菜單

相信忙碌的上班小資族一回家都懶的動了，還說到要烹煮晚餐了!! 現在有了好工具幫忙囉!!!

善用THERMOS膳魔師不銹鋼真空燜燒提鍋的特性，人人都能輕鬆成為料理大師

說到國際品牌膳魔師想必大家家中一定有它的一兩個產品~~其保溫瓶、燜燒鍋等都賣得不錯

這次跟大家分享膳魔師 不銹鋼真空燜燒提鍋的開箱文~快跟Vanessa輕鬆做料理

「舒肥」是現在時下最流行，採低溫真空烹調方式來鎖住食物原味~~低溫熟調的方式讓食物慢慢熟成

 舒肥法簡單的說，就是把食物裝在耐熱的真空袋裡，採用恆溫的隔水加熱方法來把食物慢慢的加熱

  Vanessa有聽過但還沒有真正吃過這樣的料理!!  今天要特別介紹 熊小麥 這個店家

  它可是全台唯一舒肥無添加認證肉品店家喔!!! 「熊小麥」肉品全部採用食品級真空袋包裝

  並做好舒肥處理（牛排五分熟，豬排全熟），不必手忙腳亂，只要簡單料理就可以輕鬆上桌囉！

  對於忙碌的上班族、單身小資族、辛苦的家庭主婦等，簡單在家就也可享受餐廳級的美食喔!!

假日最喜歡自己可以準備幸福的早餐~~最簡單的食材就是貝果、麵包等

直接吃卻太乾，一定要加點美乃滋~~其實搭配很多料理都很好吃，吐司、漢堡、沙拉等

今天要介紹一款很特別的美乃滋 Hellmann's 美乃滋／巴西利蒜香醬

Hellmann’s 美乃滋 是世界第一的美乃滋品牌！在台灣 各大餐廳用餐的時候，經常都會看見這款美乃滋沾醬；

因高品質的要求，也是全球各餐飲學校，所指定選用的食材，連名廚也愛用！

很多婆婆媽媽都會到傳統市場買雞肉，處理起來總是好不方便，也有腥味

對於有些忙碌的上班族來說更是不方便購買新鮮的雞肉~~今天要分享宅配吃好肉

要吃新鮮美味的雞肉料理就要選專業豐厚的野飼崎雞生鮮雞肉!!

它是來自於台南龍崎山區的放山黑羽土雞，以自然與安全的飼養，不吃添加物飼料的健康雞隻

每日大量運動、吸收大自然滿滿的陽光與純淨空氣，正港放山雞~~

安心認證把關，從小雞到成雞->到包裝->一直到餐桌都有嚴格把關~~推薦給愛吃雞肉的朋友

 夏天炎熱的高溫讓人食慾也會有點不好，能簡單烹煮的餐點更可以快速料理的好選擇

 相信很多家庭冷凍庫必備的食材一定少不了水餃，簡單又方便料理的好幫手

 今天要跟大家分享的是心玥頂級食材手工水餃，無論在包裝、外型和口味上都令人讚賞

 水餃有肉、有菜營養均衡、有麵皮也吃得飽～～真的是單身族的最佳居家必備食品

 心玥水餃擁有五彩繽紛的外皮色，都是用新鮮食材去調配，視覺跟味覺得美食饗宴

前幾年黑心油事件，相信讓更多人更愛自己的身體也會更慎選食用的油品

近年來橄欖油逐漸進入台灣人的廚房，因其享有「油中之王」的美譽，其營養價值也逐漸被認識

但市面上的橄欖油品牌與種類琳琅滿目，選購是一大學問，如何替家人尋找健康無害的油品更為重要

今天要跟大家分享的是希臘原瓶裝空運來台~Eirini Plomariou未過濾有機特級初榨橄欖油

橄欖油富含橄欖多酚、維他命E、單元不飽和脂肪酸，地中海區的人雖然脂肪攝取量多，

很多忙碌的上班族就是沒空準備採買準備新鮮的蔬果，但喝上外面的飲料又擔心喝入過多醣份和熱量

餐餐外食族也缺乏纖維質、維生素攝取，如何在每天早上趕著上班好好享用一杯新鮮的蔬果汁?!

現在有了V.G BOOM綠拿鐵全蔬果汁鮮凍包。掌握食材來源，讓外食族的營養飲品更健康！ 

V.G BOOM 綠拿鐵的發想是源於品牌負責人在國外求學時，體重沒有做適當的控制，進而影響身體健康

家人建議他對身體健康最好的就是吃全食物~~~ 這就是V.G BOOM綠拿鐵的由來

對於現代人生活緊湊的步調，相對帶動快煮麵銷售，市面上很多明星加持的團購拌麵

尤其是外食族不用為了三餐很煩惱~想要吃個麵食，在家自己烹煮才能省錢又健康

愛吃麵食的人千萬別錯過了台灣10大團購拌麵 小夫妻拌麵

其實台灣人的飲食習慣多半是為米飯與麵食為主，說到麵食是Vanessa最愛

現在團購的拌麵口味不只有傳統口味，更有特色口味的異軍突起

  每到假日不想出門的時候就是Vanessa主廚時間，享受自己DIY變化食材料理

  當假日餐廳都要排隊等待甚至要花很多小朋友，愛吃高級牛排卻又不想常常傷荷包

  在家也想要享受超好吃的牛排? 真的不用花多少錢多少時間，在家也可以吃到五星級食材喔!!

  這次是來自"塔塔專屬嚴選"的低溫生鮮宅配體驗的頂級超大份量嫩肩沙朗牛排+翼板牛排

  或許大家對這店家較陌生，但塔塔嚴選食品提供優質的生鮮肉品宅配，嚴格把關肉品品質

  不但對生鮮的來源堅持控管，更只精選「極佳級PRIME」及「特選級CHOICE」的優質牛排

 魚肉含有豐富的蛋白質，且人體必需的胺基酸種類也很全面。最主要魚肉是最容易被人體吸收的

 老媽想給我們及愛孫最好最健康的食物，都會特別到市場買魚，尤其是鮭魚~魚刺少營養價值高

 鮭魚是好魚，因為它魚油中有豐富的Omega3，今天要跟大家分享盛和風食集的不老鮭

 盛和風食集不老鮭來自紐西蘭、世界第一清泉養殖無毒鮭魚，有經過國際最高規格三大認證

 (最佳水產養殖規範(BAP)、海產守護(Seafood Watch)最佳選擇、海洋智者(Ocean Wise)永續經營)

 它的特色是肉質細緻鮮嫩、油脂均勻、獨特的奶香味、入口即化~~~米其林的夢幻食材

 九天的年假就這樣飛快的過完，想必大家一定也是大魚大肉~~其實每到過年家家戶戶一定少不了香腸、烏魚子

 不過平常要吃到好吃的烏魚子也沒有那麼容易，這次Vanessa吃到一家還不錯的組合要跟大家分享

『頂鮮』推出了宅配到府-烏魚子及黑毛豬高粱香腸，讓您在家就能輕鬆料理出美味食物

 頂鮮一律使用宅配冷藏出貨，維持最高品質，是烤肉圍爐及佳節團圓的最佳伴手禮喔！

 現在不用等到過年，只要想吃美食直接上網訂購就有了~~~一起征服舌尖上的味蕾

 對於很多小資女來說，想要健康又有豐富的膳食纖維，菇類的料理幾乎都是最愛!! 

 菇類是料理時的好佐料，又是健康好良伴，熱量低又有飽足感!! 不論怎樣的菇類都還蠻喜歡的

 有時也會怕食用到不好的菇類，甚至在賣場時都會特別挑選有品質保證的!!

 這次要分享的是山珍生技所成功栽培出的松本茸。外觀超可愛

 山珍生技以真誠的心，將需數月方成的優質蕈菇呈獻給社會大眾，嚴格執行生產流程的控管

過了立冬天氣開始轉冷了，尤其是傍晚回到家真想喝上一碗熱呼呼的湯品

隻身小資女想要吃大碗豐富的料理或是煲湯時，自己做?? 乾脆放棄吃外面??

當然要找個CP值高的來試試，熱門宅配紅瓦舍極道手作料理的阿宗師御膳房

這次開箱是阿宗師獨家調配的私房燉品：川味紅燒牛肉湯以及饕客首選羊肉爐

天冷正是時候來點熱騰騰的鍋物暖胃暖心~~美食不求人自己動手做，在家就能輕鬆享用美味喔！

台灣烹調方式很多元，煎煮炒炸樣樣都美味，處於多方飲食集大成的地方，也有屬於自己的台灣味

想必很多婆婆媽媽在居家料理時，最常用的配料就是蔥!! 配香(台語)就是油蔥

Vanessa今天要跟大家分享的是鄭記 台灣古早味香蔥醬

早期的婆媽在炒菜時都會用紅蔥頭搭配豬油融和，現在不用自己來~~市面上有更方便的選擇

鄭記台灣香蔥這三十多年來在台灣深耕，並以行動支持台灣農業－以台灣的紅蔥頭為原料

為了做出最香濃的好味道，鄭記堅持用傳統爐灶，手工精製，強調不含人工香精丶無食品添加物

還記得前陣子品嘗過點線麵的宅配冷凍快速麵~~烏龍冷麵、油蔥乾拌麵、辣醬麵等系列

這次點線麵又推出新口味~~異國風味冷凍快速麵，3分鐘快速烹調!!

分別為蘑菇白醬麵、經典紅醬麵、南洋綠咖哩麵、咖哩叻沙麵、堅果青醬麵

對於很多上班族或單身外宿者真的是一大福音，很方便又健康美味的選擇

點線麵的品牌是秉持「安全」、「簡單」、「專業」製麵法，掌握單純安全的原材料

嚴選優質麵粉及食材，經過層層關卡都有專業技術人員嚴格把關

八月到了北歐遊玩，每天早餐一定都來上一大碗原味優格，那加上各式穀片真的好美味

回台灣後真的還蠻想享受一下那味蕾的氛圍~~其實能吃到好的原味優格對身體是很好

但市面上大部分的優格，不是甜度過高或是含有添加物、香料、香精等，吃多了也不健康

自己DIY作優格最安心~米森vilson推出了益生菌手作優格粉，不用大費周章買優格機

免機器、免插電就能輕鬆做優格，好吃健康又省錢，重點是常溫發酵更方便快速^^

每次新聞報導都會提到食安問題，也讓很多家庭主婦或外食族更注意自己吃的安全～～

黑心食品經過加工、化學添加物更是對健康無益，真材食料新鮮食材才是飲食的最根本

這次要跟大家分享的是高雄在地實體店家。三鳳鮮榨油，位在高雄鳳山區三民路上

早期此區也是南北雜貨的集散處。店家秉持著天然、精選的精神，講究真材食料新鮮手作

收到冷壓初榨苦茶油及冷磨黑芝麻醬的體驗～～一起跟著Vanessa來居家烹調一下吧!!

芝麻是高纖維、高鈣的食物，在飲食料理中若能添加上，更可以攝取更多營養成分

或許很多人都會認為芝麻是老人家的食物，其實不然，Vanessa個人超愛吃芝麻等食物

熱熱的芝麻粉除了在冬天沖泡喝之外，也很適合加入夏季清涼的飲品中一起養生喔！

芝麻醬除了塗抹在吐司、饅頭等，早晨簡單沖泡豆漿、牛奶、加入優格或冰淇淋也是一絕呢!!

芝初，用天然的芝麻原料，以打造原味裸食風潮為取向，優選酸價2.5以下的新鮮芝麻

製作令人安心的食品~秉持專注於每一顆芝麻小事的精神，就是要提供用心灌溉的芝麻產品

 大多數的家庭主婦與消費者選購豬肉的唯一通路都是以傳統市場販售的溫體豬肉為主

 近年來消費者對於食品的衛生安全與品質更高的要求，促成了 「品牌豬肉」 的誕生

 三久食品以飼養自己敢吃的豬肉為宗旨，首創全國唯一產/製/銷生產模式

  由自家牧場生產、自家食品廠分切、加工，且真正敢公開環境，搭配著品牌豬肉的自有銷售管道，

 從飼養開始至出售層層掌控，生鮮豬肉無毒、無抗生素，以生鮮冷藏或冷凍的保存方式

 品質安心有保障，提供消費者最頂級/最優質的無毒豬，品嚐豬肉那最原始的新鮮味道