Vanessa的幸福食堂

又是一年一度的端午佳節，不知婆婆媽媽有沒有自己包個粽子或購買應景一下

老媽退休後開始喜歡忙碌廚房的一些事情，過年的佛跳牆、油飯，甚至端午粽子都包上癮了

每年吃粽子，都是沾番茄醬、甜辣醬、蒜味醬，或是自製醬料，今年不知道大家有啥推薦的

來自屏東的豆油伯豉留香純釀醬料。就是擁有自然的香氣更堅持著那純樸的好味道

懷抱對屏東這塊土地的感恩與感動，豆油伯與台灣農民契作，從選豆、選地、選季節，

用自然農法孕育出無毒、無農藥的100%非基改造黃豆、黑豆、有機小麥作為釀製的主原料，

而為凝聚對家鄉的責任及情感，並堅持在故鄉屏東竹田釀製出屬於豆油伯的老味道

包裝上簡樸自然，玻璃瓶裝，外標籤可以詳細看到產品的相關資訊，安心又放心

其實很多家庭主婦的生活總是離不開柴米油鹽醬醋茶，少了些許的調味，煮出的菜餚味道就不同

雖然這樣的醬料用量不用多，但它們確有畫龍點睛的效果~~

從官網上看到對產品名的解釋：「豉留香」從唇齒留香的成語發想而來，

主要是將台灣非基因改造黃豆發酵完成後攪拌成泥膏狀，加入芝麻油增添香氣；

加入少量糯米粉，讓芝麻油和黃豆醬不捨分離， 製作過程不加防腐劑、不加人工色素，

天然辣椒與黃豆醬你儂我儂的相融在一起，醬料細緻無顆粒

端午節想必大家一定品嘗了很多美味的粽子，今年Vanessa家還是老媽自己親手包的

直接吃當然也是美味，但喜歡有點辣味的朋友真的千萬別錯過豆油伯豉留香純釀醬料

一開罐就有一股香味撲鼻，這款是有辣度的，香氣樸實不刺激，但有些微的辣後勁

由於不加防腐劑，因此開罐後要置於冰箱冷藏，不太吃辣的沾取一點真的好提味

適合沾醬、直接拌麵來使用。這兩天吃了水餃、油飯都沾上一點開開胃

真的好推薦~~這樣美味的沾醬樸實的好味道^^

 | 豆油伯豉留香純釀醬料

http://bit.ly/2KNiwr1