Vanessa的幸福食堂

秋高氣爽，正是適合出遊的好日子 ! 在台北想要出遊走走，最方便的就是搭個紅線捷運到淡水~

來淡水充滿了美景與美食，延著兩側的老街欣賞著海景更有眾多美食可以品嘗!!   

有得逛、有得吃，還有伴手禮可以攜回家，回程別忘記買上 湧蓮古早味現烤蛋糕

想必有去過淡水的人們，一定知道很多處都有販賣古早味蛋糕~~但今天要跟大家分享的是新型手捏蛋糕

據了解相較於常見的方形古早味蛋糕，每個圓形蛋糕都是用獨立蛋糕模做成的，做工耗時但口感會更加綿密

也因為捏起來真的軟嫩，所以也稱為手捏蛋糕~~快來跟著Vanessa遊淡水品美食

淡水是個適合週末散策的好地方~~漫步在河畔還可見船錨等象徵淡水意象的藝術裝置

在老街的兩側更有不同的美食小吃供大家覓尋著!!   沿著老街走著走著，品嚐著許多淡水必吃的小吃

招牌的魚丸湯、肉包、阿香蝦捲、阿媽的酸梅湯等~~吃飽喝足當然要帶點伴手禮回家囉~~

想必很多人都看過淡水多處賣著古早味蛋糕，但湧蓮古早味現烤蛋糕更推陳出新

除了大家必買的古早味蛋糕外，還有各款口味的手捏蛋糕，款款都是百元有找，真的好便宜!

問老闆才知道~~相較於常見的方形蛋糕，每個圓形蛋糕都是用獨立蛋糕模做成，做工耗時但口感更加綿密

也因為捏起來真的軟嫩，所以也稱為手捏蛋糕。分店還蠻多的，但淡水這家卻是旗艦店，五種口味都有喔!!

愛嚐鮮的Vanessa當然要五種口味都要來品嚐看看囉~~

 還有高雄旅客來玩時，要買回去高雄當出遊伴手禮的呢~~

小時候最常吃到的就是圓形的古早味蛋糕~~它就是靠著打發蛋白讓蛋糕細緻軟綿，不會太過澎鬆

吃起來也不會乾硬，甜度適中，入口即化~~~~適合全家大人、小孩一起吃，當早餐、下午茶都很方便~

  店家在包裝盒上很用心，盒上可以直接看到口味名稱~~側邊也有貼心叮嚀與店家資訊~~

◆蛋香原味    原味蛋糕堪稱是古早味蛋糕的最佳代表! 

只用糖、鮮乳、麵粉跟蛋做成，沒有額外的添加物，新鮮食材更能吃出蛋糕的香氣與香味

口感綿密、入口即化，絕不含防腐劑、不添加色素，以最原始口感、風味、健康為訴求

綿密的口感就像是天使蛋糕般~~濃郁的蛋香味，就是一種古早懷念的滋味~~

◆金桔檸檬

對Vanessa來說真的第一次看到吃到這金桔口味~~除了金桔，這款蛋糕裡面還用了檸檬提香

入口除了淡淡優雅香氣更吃得到金桔顆粒! 整體味道多了點果香味，清爽又解膩~~

蛋糕體也是一樣細緻軟綿，入口即化~~~是一份很具味覺層次感的美味蛋糕，相信是女孩們的最愛

◆堅果咖啡

蛋糕體的上頭佈滿了滿滿的核桃與南瓜子，整體超值又划算!  精心挑選新鮮咖啡與新鮮雞蛋、麵粉製作而成

入口滿滿的咖啡香氣，非常濃郁卻沒有咖啡的苦澀感，搭配著健康的堅果核桃，使軟嫩口感中多了酥脆感~

它特別適合早晨搭著香濃咖啡一起享用~~是大朋友們愛吃的口味~~

◆新鮮芋頭

很多蛋糕都開始有了芋頭口味~~但湧蓮的芋頭蛋糕，不是芋頭泥喔~而是吃得到的芋頭顆粒

選用台灣口感細緻的大甲芋頭，都是店家親自削、切芋頭，切成塊狀放進蛋糕裡，而且不添加香料色素

蛋糕上帶點淡淡的芋頭色是天然的芋頭所製，除了有淡淡的芋頭香氣外，還吃得到芋頭顆粒

擁有獨特與濃郁口感~~那軟綿的好滋味~~真的不自覺一口接著一口，不一會半顆蛋糕入肚><

◆水滴巧克力    香純浪漫巧克力，一直是大眾喜好的口味

不同於市面上軟質的巧克力醬，而是採用水滴巧顆粒~~吃的到一顆一顆

巧克力蛋糕麵糊也有加入巧克力粉，除了上頭上的巧克力粒外，還有少許顆粒放在裡面，整體吃起來更有口感

雖然是巧克力口味，但完全不會有巧克力的甜膩感，也不帶苦，入口之後滿滿巧克力的香氣~~

巧克力控絕對不要錯過

Vanessa第一次嚐鮮 湧蓮古早味手捏蛋糕，不僅圓外型吸睛，蛋糕體的綿密程度令人驚艷

以紐西蘭進口牛奶、雞蛋、麵粉、細砂糖、植物油不添加香料及水，以天然健康為主題，不添加化學添加物的堅持

憑藉師傅的熟練的經驗，手感與蛋白的拿捏，在製作的時候除了保留蛋白的彈性外，還要增加麵糊的緊實度

沒有華麗的裝飾、繁雜的食材，靠的是新鮮天然簡單的懷舊好滋味~~才能做出綿密既有彈性的蛋糕

一塊塊蓬鬆綿密，充滿濃濃蛋香奶香的現烤手捏蛋糕，真的是一份很實在的伴手禮

品質是老闆的生命，絕對不賣隔夜的蛋糕，每當晚上收店時如有剩的蛋糕，都會免費送往慈善機構做公益

別忘記到淡水出遊時，記得帶上不同口味的湧蓮手捏蛋糕或古早味蛋糕當最佳伴手禮，送禮自吃都很推薦~~

| 湧蓮古早味蛋糕總店

營業時間：週一~週日 10：00~19：00

立即訂購：0922799733

地址：新北市淡水區中正路65號 (淡水老街內、淡水區公所附近)

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