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一夜干是日本常見的魚料理方式,更是到日式料理店或居酒屋必點的一道菜色~~

其製作方法是藉由剖開、除去內臟再風乾一夜,將漁獲保存時間更長,同時也讓魚肉更為鮮甜緊實

海自慢打破一般傳統的印象,重新包裝,用新穎的設計帶入一夜干市場,要給家常料理帶來新面貌

GIVE ME FIVE 潮流組盒 是海自慢 當家的一夜干禮盒 ,送禮自用兩相宜~~

不但可以自己享用品嚐,更可當作年節送禮的伴手禮推薦 及 年節禮盒推薦的最佳首選

 

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「自慢」一詞源自日文,意指「對自己擁有的某樣東西或特質感到驕傲」

海自慢傳承著父親、祖父的深厚情感。一夜干普通不過的家庭料理食材用新穎的設計出發

透過自家的嚴謹工序層層把關所製成的一夜干,向大眾傳達「簡單」且「真實」的美味概念

無論產品包裝、周邊商品、網站架設都運用巧思,讓平凡樸實的一夜干增添了點趣味

更以時尚與設計的角度帶入傳統,透過嶄新的角度重新詮釋老一代傳遞下來的理念精神!!

 

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GIVE ME FIVE 潮流組盒   (980大洋免運費)

 

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  (因紙盒有點汙損,禮盒圖片摘錄自官網:https://www.kjm-ocg.com/products/givemefive)

 

整體禮盒是以-18°C的黑貓冷凍宅急便運送,以冷凍低溫專送,並標明 需熟食、須冷凍、非即食

限定組盒可以依照消費者的喜好,從六項商品可自選五項,並在下單時於訂單備註留下商品編號

1.行家級減鹽挪威鯖魚菲力 140g         2.食客級減鹽鯖魚一夜干 280g             3.竹筴簡單魚 80g        

4.鹽麴竹筴魚 80g                               5.竹筴魚一夜干 250g                           6.秋刀魚一夜干 110g

其中還會附上一本 FiSHION TABLE 魚鮮味料理好食手札,對於料理新手是一大福音~~簡單又輕鬆

 

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海自慢商品都有通過歐盟EU / 清真HALAL / HACCP / ISO22000 等多項合格認證,整體製程嚴謹

絕不添加防腐劑、化學物質,對於消費者來說有更多保障~也可安心來食用

自魚捕撈上船,以-50°C急速冷凍技術,維持風味營養更可保存時間加長,鮮度及美味如現流魚一般可口

獨創減鹽工序,以低鹽真空魚片製法,結合日本一夜干及50%減鹽浸漬,健康無負擔

以細緻刀工去除魚鰓、內臟,並以室內10°C低溫風乾熟成。更有職人手工去刺,省時及方便簡單烹調

 

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真空包勿需拆封,整包直接泡水約10~15分自然解凍,也可冷藏解凍

剪開真空包,取出魚片勿需調味及清洗,對於忙碌的婆婆媽媽來說,可快速地直接料理~~煎蒸烤炸皆可 

 

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竹莢簡單魚   (110大洋、80g)   來自台灣蘇澳專業職人全程手工拔刺,讓吃魚不用挑刺,更簡單

包裝上都有詳細的註明產品相關訊息,含有天然豐富的蛋白質,新鮮的漁貨不用特別的調味就很好吃

 

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Vanessa直接包上錫箔紙放入小烤箱烤約8-10分鐘,上桌時擠上新鮮檸檬~~

肉質相當紮實又鮮美,無刺的貼心處理,品嚐更加方便   魚肉相當緊實、甜美

 

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減鹽挪威鯖魚菲力 (100大洋、140g)   海自慢的鯖魚來自挪威,因屬高緯度地區海水低溫

為抵禦寒冷體內儲存相當豐厚的油脂,營養價值相當高,品嚐起來格外柔嫩細緻,更減鹽50%

 

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簡單的油與薑片燒熟後,放入鯖魚將魚皮煎至香脆,兩面魚肉煎熟即可,不需多於的調味品

 

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擠上新鮮的檸檬提味,鯖魚本身帶有豐厚的油脂,肉質相當細緻軟嫩,帶點檸檬汁的酸甜更是迷人

整體鹹淡適中,肉質鮮美卻不死鹹,吃過後真的會愛上這厚實又軟嫩的肉質

 

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 冰溫熟成鰆魚 ( 280大洋,330g±10%)

  海自慢的鰆魚其實就是大家耳熟能詳的土魠魚啦~特地取上這超有意境的名稱:意指春日洄游而捕獲到來的魚

  富含有高DHA、EPA等營養價值~~深受很多消費者的喜愛

 

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  看這扎實的厚度~~肥美的肉塊,真的迫不及待想趕快品嘗看看!!

 

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 當然很多料理方式,可以煎、蒸、煮湯。Vanessa特地拿來用電鍋簡單的蒸

 放入些許的薑、蔥白、醬油即可~~上桌時淋上一點點魚露增添風味!!

 

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 不一會熱騰騰上桌了,那白澎澎幼咪咪的肥美肉質在跟味蕾打招呼呢~~

 魚肉口感吃起來細嫩,最重要的是沒有惱人的魚腥味,只剩鮮甜味!!   也沒有細刺吃起來更方便美味

 充滿迷人的香氣,連下層的湯汁都是吮指的鮮美味道,不自覺多扒了幾口飯

 

 

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 對於每天要忙著家務的婆媽或上班的小資族來說,海自慢食魚貨是家庭必備商品的最佳選擇

 不用煩序的清潔備餐,不只省下時間,那鮮美的魚肉不用太多調味,更可讓每一餐都是如此簡單美味!!

 

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| 海自慢

訂購專線 : 0800-068-658

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