Vanessa的幸福食堂

雖然已經在台北工作十餘年，但身為老家在台中的我，還是兩三個禮拜就回台中

從北部回來的家人每到假日都會外食，這次要推薦在台中深耕近20年的老字號義法餐廳

店內燈光美氣氛佳、餐點美味的菲菲花園‧義式餐廳，超值排餐，聚餐約會的首選推薦！

不論是牛排餐點、義大利麵、燉飯、pizza、千層麵、開胃菜...等，整體餐點相當多元豐富

酒類更是老闆親自挑選且有認證酒標，也是紅酒友善餐廳，可自行攜帶紅白酒(杯)~免開瓶費喔!

 

 

 

為了慶祝安安考上醫學系，全家特地找來了在台中20年的老字號義法餐廳

位於大墩十八街，鄰近文心路的小街上，此餐廳可是台中人來此慶祝重要節日的幸福回憶~~

雖然店面不大，從外觀到內部裝潢都很典雅，室內以白色基調為主，微透明開放式廚房乾淨優雅

每一桌的擺飾都很用心，讓人感受很精緻舒服，是一家很適合約會、聚餐的義式餐廳

主廚親選每一樣食材，選搭台灣在地食材，中西合併恰到好處，每道菜都是獨家美味~~

 

 

 

經過服務生的詳細介紹，菲菲花園只選用西班牙最好的特級冷壓初榨橄欖油烹煮

燉飯用最熟悉的台灣米，經過兩道烹飪工法保有其完美口感

高湯則是用新鮮的蔬菜水果熬製，千層麵則是店家的招牌主食、披薩Pizza純手工現桿餅皮

餐點選擇相當多元，每個餐點都各有特色，真的每道都想點來一起分享

Vanessa特地選了「四人排餐」組合，並自己再加點(每人低消一主餐)，完整電子菜單可參考官網！

冷前菜/沙拉/主廚濃湯/麵包/熱前菜/佐餐酒/主餐/甜點/飲品，一次擁有多道菜色

 

 

 

冷前菜

北極圈野生燻鮭魚、德國魚子醬、日本新鮮鮭魚卵、時令水果、義大利摩典那陳年醋膏

店家主廚用料不手軟喔!!   新鮮且高級食材~~西班牙火腿、北極圈燻鮭魚、德國魚子醬、日本鮭魚卵

Vanessa超級推薦這道冷前菜，海味十足，鮮甜嫩滑的口感，真的很推薦喜歡吃燻鮭魚的同好

 

 

義大利柴窯培根凱薩沙拉

滿滿一大盤的沙拉上桌，被這視覺給吸引住。香脆厚實的培根搭配著新鮮水果、爽脆生菜

上層灑滿濃郁的起司粉，每口都吃得到新鮮水果與生菜的層次感!!  美妙的開胃沙拉盤

 

 

 

瑪芝拉起司焗青醬麵包

濃郁的青醬香氣，一定要趁熱享用~~那麵包口感柔軟，搭配焗烤及青醬香，真的很涮嘴

 

 

若喜歡吃辣的朋友，千萬別錯過店家特調辣醬，更可提出另一層次口感!!

嚴選西班牙橄欖油製作的辣椒油，搭配麵包或披薩~美味度更是大增！

 

 

湯品 我們則是分別點了經典濃湯、法國白松露風味蔬菜清湯

經典濃湯可是菲菲花園的經典，特地熬製的濃湯，香濃鮮甜卻不膩口，在舌尖中留有餘味

清湯加上白松露油，蔬菜鮮甜味搭上松露風味互相融合，清爽口感更別有一番風味

 

 

佐餐酒   法國坎城產區-女神白酒、紅酒

白酒~白葡萄果香味明顯，入口後充滿淡雅果香，很適合搭配海鮮

紅酒~酒質濃郁順口，果香味十足不酸澀，與紅肉很搭配

 

                      

 

其實在國外用餐都一定會搭配佐餐酒，菲菲花園可是一家紅酒友善餐廳

主廚珍藏了很多名酒，每一面牆則是擺放了很多好酒呢~

喜歡品酒的饕客，來到菲菲花園一定可以選到一支適合當天用餐的佐餐酒

除提供優質產地的紅白酒外，同時歡迎消費者攜帶紅白酒前來享用，

可自行攜帶紅白酒(杯)~免開瓶費，若不方便攜帶杯子者，也有提供專業的Reidel認證酒杯

「酒後不開車，安全有保障」 「未成年請勿飲酒」

 

 

 

熱前菜  義大利阿爾巴黑松露醬佐帕瑪森陳年起司燉飯 / 義大利麵

 

 

主廚特地經過介紹，簡單的熱前菜卻也不馬虎喔~~都是採用鮑魚熬製的高湯燉煮

濃郁醬汁來自於義大利阿爾巴黑松露醬佐帕瑪森陳年起司，松露的香氣搭上起司的濃郁感

燉飯使用的是台灣長米、義大利麵則是採用百年老麵廠製做的，入口有濃郁松露及起司味，

鮮甜尾韻及麵條的嚼勁，不論是燉飯或義大利麵，家人都很喜歡，熱熱品嘗真的很對味

 

 

主餐（有5種主餐，可任選4)

頂級16oz厚切prime冷藏肋眼牛排 ，剖面不帶血水(肉汁全鎖在裡面)

充滿著油脂的香氣，七分熟的粉色的肉質，入口帶上濃郁迷人的牛肉香氣，

肉質算軟嫩但也很有咬勁帶有口感，但對於長輩來說有點不方便食用

 

 

 

美國1855 Prime冷藏無骨牛小排 6oz

當天口感最好且最嫩的牛排，旁邊附上黑胡椒醬、玫瑰鹽、香酥蒜片可互搭享用

因牛排等級高，加上有熟成處理，簡單沾上玫瑰鹽就很好吃！

重口味的朋友可搭黑胡椒醬及蒜片，更是提味!  

 

 

Ｍichele最愛烤澎湖海鱸魚佐檸檬蛋黃醬

澎湖海鱸魚佐北海道生食干貝，整盤中有兩大片厚實鱸魚排搭上兩顆大干貝，視覺感十足！

 

 

 

喜歡吃魚的朋友真的可以點，好喜歡新鮮的鱸魚，直接吃得到新鮮的海味，不沾醬就好吃，肉質細緻鮮甜

干貝採用的是市售最大尺寸，表面煎至金黃酥脆，咬下去可感受到極致鮮甜~ 沾上特調的醬汁都很出色

 

 

 

宜蘭櫻桃鴨胸肉佐熱帶水果醬古巴風味

鴨皮煎至酥脆且有焦糖色澤，鴨胸不乾柴肉質還算細緻

剖面呈現粉嫩誘人的色澤，咬起來彈牙多汁，單吃可享受鴨肉本身迷人的香氣，

帶點香酥的鴨皮有加分效果，沾點酸甜充滿果香的古巴醬更增添了特色口感!!

 

 

 

飯後飲品+甜點

飯後的飲料可以選擇咖啡/紅茶/果醋 ，搭配法國空運巴黎風味馬卡龍&比利時生巧克力

這樣的高級甜點真的是飯後收尾的最佳利器~~~    

                   

                   

 

比利時生巧克力底層採濃厚生巧克力，上層則是巧克力海綿蛋糕，那濃郁的巧克力香卻不會過於甜膩

巴黎空運來台的進口馬卡龍混搭不同口味，每一顆都是酥脆不膩口，中間的甜餡料搭配熱紅茶很絕配

 

 

 

地中海風味大白蝦＋波爾多風味淡菜盤

一上桌服務生搭配著69%的萊姆酒來做炙燒，那微微的火焰真的是一場視覺饗宴呢~~

 

 

精選豐厚肥美的大白蝦，整體蝦肉緊實Q彈，單吃就很美味，佐上特調醬汁更有另一鮮甜層次感

 

 

 

波爾多風味淡菜盤搭配洋蔥、檸檬與獨加調味，清爽特性最能帶出海鮮鮮甜的地中海風味

主廚很推薦他們特調的蛋黃醬  、青醬 、珠螺醬 ，海鮮料理必沾的，別有一番風味

 

 

威尼斯蒜香墨魚義大利麵＋什錦海鮮披薩

沒有黑嚕嚕怎麼叫墨魚麵！？新鮮的墨魚汁拌入蒜香十足的麵體裡，每一口都吃得到海味蒜香味

經過完美收汁並且大器的擺上滿滿的配料(蛤蜊、花枝、鮮蝦)，真的很鮮甜好吃又滿足~~

 

 

 

多人聚餐時真的很推薦他們的披薩，這樣的法國巴黎風味只有在這吃得到~~

來菲菲花園必點的招牌披薩，使用法國鐵塔麵粉製作成12吋薄皮，真的皮薄餡料多

超豐盛奢華的配料真的很吸睛，滿滿的起司、花枝、蛤蜊、蝦仁、煙燻鮭魚和魚子醬 

那拉絲的起司真的在呼喚著大家的味蕾，魚子醬搭上煙燻鮭魚的鹹度點綴的恰到好處

微脆Q勁的薄皮搭配上新鮮奢華餡料，每一口都是令人滿足!!   份量也超級十足!!

 

 

 

 

 

西班牙什錦海鮮燉飯

用獨特香料加上大海鮮美滋味的西班牙海鮮燉飯，上層有天使紅蝦、花枝圈、淡菜等豐富配料

粒粒分明的Q彈西班牙米，調味適中，吃到海鮮和香料的飽滿層次，真的是道很好吃的燉飯~~推推

別忘記擠上檸檬，那檸檬酸味更能提出海鮮的鮮甜味!!   更可帶出熱帶風情的道地口味~~

 

 

 

 

 

 

 

跟家人來到菲菲花園‧義式餐廳用餐完之後，大家對於特色餐點都讚不絕口，真心覺得新鮮好吃，非常推薦

比較可惜的是前面出餐速度太快，可能因為假日有用餐的限時，導致吃得很趕沒有悠閒的用餐感

跟服務生說明了一下，終於有調整緩下來，可惜前半段的用餐心情有點受影響~~

但整體而言，環境氣氛非常典雅，料理用心又美味，菜色豐富度很足，餐點擺盤與味道都有一定水準之上

來台中或身為台中人，「菲菲花園‧義式餐廳」絕對是約會聚餐的首選推薦！

到用餐時間真的還蠻多人潮的，很適合約會、聚餐的選擇，喜歡的朋友記得預約前往喔!!

 

 

                    

 

 

 

 

| 菲菲花園‧義式餐廳

地址：台中市西屯區大墩18街197號

訂位專線：(04)2310-1886

午餐時間：11:30~14:30  假日11:15~15:00 。晚餐時間：17:30~22:00

✓搭乘交通工具：搭73號公車至市警局站下車，步行約3分鐘可到達

✓開車前往：附近停車場有市政公園停車場、大墩停車場

官網網址：http://197-18st.mystrikingly.com/

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