Vanessa的幸福食堂

        對於牛肉麵，每個人品嚐的口味皆不一，有人喜歡紅燒、有人喜歡清燉
        而Vanessa對於牛肉麵的記憶很少
        畢竟家中老媽也是這幾年才開始紅燒滷牛肉 

        這次剛好老爸朋友在過年時開店，特定滷了一小鍋"紅燒牛肉"讓我們品嚐味道
        當時Vanessa就超喜愛那濃郁的滷汁與牛肉的口感 
        前陣子老爸朋友又特定贈送過來，讓Vanessa終於再次有口福囉！！
        老媽知道愛吃的我，特定包了一大包北上 

        週日在十坪空間中，最有趣地打發時間就是自己下廚
        想想冰箱中的材料，期待變化出怎樣的料理

        這次拿出滷牛肉退冰、週五買的小包心菜（10大洋）兩材料分別放置電鍋中蒸熟
        另外準備熱水將細麵煮熟
         （小小廚房不能有油煙料理，只好克難製作簡易的加熱料理）

        最後上桌時，將麵條排盤淋上牛肉湯汁，並將牛肉、配菜一一擺盤 
        美味的牛肉拌麵熱騰騰出爐囉！！！！ （LOOK！照片中還冒著煙呢！）




        小包心菜熟透後沾取牛肉汁放置麵條上擺盤～～～這樣拍起來才不會過爛喔！！
        Vanessa還是要再大推阿姨的滷牛肉，真的是一絕
        口感軟嫩適中，整個滷汁很夠味～～～拌麵拌飯都是令人讚揚與回味（）





        一個人外宿的生活有時有趣、有時無聊，但生活品質是可以自己創造的喔！！