常看到新聞報導慕鈺華藉由青蔥餅小額創業幫助一些弱勢族群
        想品嚐那充滿愛心的青蔥餅好像需要找尋店家,有些困難度
        這次剛好體驗活動有這樣的機會,讓Vanessa品嚐到令人著迷的『手工三星青蔥餅
        
        每每報名都是「槓龜」收場,只能看到其他部落客形容手工青蔥餅的香甜與脆度
        終於。。。。。。。終於期待已久的時刻到來~~~~~~~~~~哈!
        上週六還接到店家特定打過來確認收件的時間與提醒冷凍商品DIY的注意事項
        真的很貼心,加深了體驗的好印象



        隔天一收到冷凍包裹,真的很沈重。。。紮實喔!!一大包中有10片包裝
        外袋還清楚的標示著烹調的方法
        畢竟很多自己研發的冷凍食品,常會因為烹調方法的問題,而導致商品的美味度上有所差異
        這也是很多冷凍業者的困擾與需要宣導的地方
        因次慕鈺華手工青蔥餅也是如此。。。在在強調煎的時間與方法,以避免影響到餅的口感
        餅的新鮮度都看的到,還是現做後隔天包裹寄達到顧客的手中。。。。

  


        除了店家電話中提醒注意烹調方式外,在所附贈的DM上也用圖示一一教學說明
        讓顧客在烹調上更清楚明白,也可讓無烹調料理者簡單遵循操作~~




        其實收到商品有快一週了,平常早出晚歸的Vanessa哪有時間DIY烹調
        當然也只能藉由週末假期囉!!
        今天特地早起準備早餐        (好像也不特定,最近又開始五點多起床的老人行為>.<)        
        想說那不如來嚐嚐令人期待的手工三星青蔥餅
        就這樣開始了DIY體驗~~~~

        從冷凍庫拿出來拍照,發現跟一般市面上的蔥油餅比較不一樣的地方是餅小較厚
        還特地量了一下,約11cm的直徑圓喔!   (  Vanessa認為個人一餅大小剛剛好  )




        當然還是要跟著步驟操作油煎:
        1.將平底鍋開大夥熱鍋熱油(Vanessa使用健康概念的橄欖油
        2.轉中小火後,將冷凍餅放入,約30秒後翻面
        3.呈透明狀表已經解凍,可以轉中火慢煎
        4.呈現淡黃色澤後,約10秒翻面六次,直到金黃色(又香又脆的的青蔥餅就這可上桌囉!!)



        喔喔!!LOOK~~~  油亮的手工三星蔥餅的早餐就可以裝盤享用


        
        因為蔥餅比較紮實,口感上不同於市面上傳統的薄餅,很有咬勁!!




       既然為蔥餅當然是包覆著滿滿的三星蔥,
       口味也很清淡,Vanessa喜歡原味品嚐,發現香酥的外表,內部麵團部分卻很彈Q
       而且越咀嚼越香(←尤其是三星蔥的香氣)
       還有多層次的口感,一絲一層很分明!  不虧是手工蔥餅
        ~讓愛吃麵食的Vanessa愛不釋手(可惜還是要控制一下早餐的爆卡量>.< ,只能來一片)       





        一個人一早利用小鍋子第一次在十坪小空間內起油鍋~>.<
        還好是小小的煎餅,油煙問題比較沒有!!
        在拍照的同時也發現盤飾的的小趣味............
        LOOK!!可愛米奇在畫青蔥餅ㄋㄟ~~~~



        其實市面上傳統的蔥油餅大部分都很油膩,在口感上也不一
        Vanessa品嚐抓餅的喜愛更甚於蔥油餅
        但這次慕鈺華的手工三星青蔥餅卻令人喜愛的原因~~
        有外酥內Q的紮實咀嚼咬勁!  加上層層分明的餅皮剛好是Vanessa喜歡的麵團口感
        加上可以在家DIY就可以輕鬆品嚐到這美味,一份剛剛好的份量也適合當點心或早餐呢!
        有機會的話可以一起團購其他商品喔!

        




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