【Vanessa居家DIY】低熱量仿起司鍋。同心圓純手工蛋餃－Vanessa的幸福食堂

        對於愛吃美食的Vanessa來說，西式、日式、台式、異國等料理都可以站在嚐鮮的角度
        可惜對火鍋類的餐廳就沒有很特別緟愛，每次有朋友約吃火鍋時，那愛吃的眼神都不會發亮了～哈哈
        原因無他，重點還是一餐下來不會節制的高熱量，讓人卻步
        但還是有例外的啦！！當然就是全家人或朋友們自己在家煮上一大鍋暖呼呼的火鍋料理
        或是甜死人不償命的巧克力鍋、濃郁到不行的起司鍋

        其實Vanessa很喜歡大家一起吃飯的感覺，可以藉此聯絡感情又可一同享受這幸福的時光
        可惜單人宿舍想要品嚐著暖呼呼的火鍋根本就是天方夜譚
        但天冷的時候還是會嘴饞想喝一下熱湯囉！！  剛好有機會展露一下單人宿舍的懶人料理囉！

        這次體驗試吃的就是同心圓手工食坊的特色蛋餃
        標榜堅持以手工作出健康、衛生、好吃的食物，
        不添加防腐劑、人工香料及味精，就是要讓消費者吃得健康
        收到小箱的宅配時，一打開內容物發現店家真的很用心，還特地利用填充物將紙箱的空隙填滿
        店家也很貼心在於包裝上，在塑膠盒外還特地利用塑膠封套密封起來，在衛生上還蠻講究的

        打開盒裝5入，每個蛋餃真的都是巨無霸黃金蛋餃呢！！！看起來超飽滿大顆！
        紙箱外部也貼上相關的商品訊息，要以零下18度C的冷凍作保存，即可保存三個月喔！
        從冷凍庫拿出時，不用特地退冰即可加熱烹調～～感覺還蠻方便的

        Vanessa特地還拿出了冰箱的食材，製作了個人仿起司小火鍋喔！！
        相信寒冷的冬天來點白鍋料理是一大暖暖享受
        DIY準備食材............
        無糖高纖豆漿一罐、有機豆腐一盒、清江菜一把、蒜頭幾顆、同心圓手工蛋餃四顆

        這次烹飪的步驟超簡單的，只要把食材全部丟入鍋中加熱即可食用喔！！！
        哈哈~~又是一道懶人料理 （這道料理也是之前在網路上看到的）
        熱鍋乾爆蒜頭喔！！不用添加任何油品
        其實吃蒜頭的好處多多（吃蒜頭有預防心臟病、癌症、提高免疫力及殺菌的作用），

只要等待些許時間，一道熱騰騰又低卡的仿起司小火鍋就可以上桌囉！！

        同心圓的手工蛋餃外皮是利用蛋汁（不添加水分）煎製
        特地撈起巨無霸蛋餃近拍一下，可看出蛋餃的外皮還特地有煎烤過的，
        那赤赤的焦黃色澤真吸引饕客的目光

每個蛋餃重量約30克，比起市面上的火鍋蛋餃大上一倍，不虧有巨無霸黃金蛋餃的封號！

哈哈～～加入了大蒜的無糖豆漿，有種清香又淡淡的鹹味，更順滑入口
最重要的是感覺就像品嚐牛奶起司的白鍋般，但熱量卻少了很多！！

        重點當然是巨無霸蛋餃囉！！
        兩種口味的蛋餃外皮都可以聞到蛋的香氣，一口咬下還蠻彈Q的，
        令人期待的內餡終於呈現出來～～
        1.牛肉蛋餃(左)的內餡主要是澳洲進口牛肉，肉質的色澤上較深紅
        2.豬肉蛋餃(右)的內餡主要是本地的黑豬肉，肉質的色澤上較淺色

        每一口都可以品嚐到蔥的清香～更重要的每一口都很有嚼勁
        一一剝絲抽繭後才發現內餡除了豬肉蔥花外，還特地加了有脆硬度的孛薺
        超特別的口感，本來以為是筍乾的>,<

        幾顆巨無霸黃金蛋餃就已經很有飽足感了，整體口感真的很讚
        Vanessa最喜歡豬肉口味，那蔥花的清香每一口都品嚐的到(牛肉的腥味感覺比較重些)
        就像店家所說的利用最新鮮的食材，用心的調配味道，設計這樣有創意點的外觀
        是要讓消費者吃的安心又能滿足口腹之慾
         寒冷的冬天，找幾個好友或全家聚一下聯絡感情吧！