Vanessa的幸福食堂

天天喝的水，看起來乾淨卻不代表安全無虞？！

            水，占了人體重量的70％，除了幫助排除廢物和毒素外，舉凡吞嚥、消化、儲存能量等各項體內生化反應，水都扮演重要的角色。例如，起床後喝杯300 c.c.的水，能穩定血壓、降低血液濃度預防中風。當身體缺水時，除了汗水減少、尿液深黃，還會讓人發胖，健康也會出大問題。

            水對人體來說如此重要，也因此更要注意水的品質。腎臟科名醫江守山醫師曾在著作提到，多喝水可以預防腎臟感染、發炎和急性腎衰竭，但是若喝到含有危害健康(重金屬、氯、環境荷爾蒙等，水質檢測標準目前不含環境荷爾蒙) 的水，會越喝越傷身。

            台北科大環工所教授陳孝行表示，自來水經過水廠處理之後，已經符合飲用標準，但輸送自來水的老舊管線、疏於清洗水池、水塔，老社區地底下錯縱複雜的管線設計，可能的化糞池污染等等，都可能造成水中含有不必要的重金屬或環境荷爾蒙，提高二次汙染的風險。《新英格蘭醫學》期刊一項研究顯示，鉛會使兒童智商降低，美國疾管局更推論，兒童因鉛受損的智力每下降一分，未來的成就貢獻就下降2%。

            由於水質的好壞不易由肉眼判別，除了注意保護水源、汰換老舊管線、勤加清洗水池塔，民眾可以加裝淨水器，確保飲用水的安全。陳孝行教授表示，由於煮沸主要是替水做殺菌，無法去除水中雜質微粒和鉛、汞等重金屬；而好的淨水器則能幫助濾除水中有機及無機的汙染物（如農藥）、去除重金屬（如鉛、汞），並能達到消毒殺菌的目的，節省煮水的時間且避免使用瓦斯的風險，最好還能保留有益人體的礦物質。


活性碳＋紫外線雙重淨化 讓水無汙染、消毒、好口感

            綜觀各項淨水技術，活性碳濾心搭配紫外線的雙重淨化，可以濾除雜質、重金屬、殺菌，不過該如何挑選合適的活性碳濾心及紫外線燈管呢？

            陳孝行教授指出，一般的活性碳只能去除異味，經過高溫活化與高密度加壓特殊處理之後，才能產生多微孔體積及高表面積，活性碳濾心內的表面積越大、微孔洞孔徑越小，分佈越密，吸附力就更高，創造類似薄膜的隔阻作用，把肉眼看不見的水中汙染物都去除。

            以安麗益之源淨水器為例，就是採用經過高溫活化與高密度加壓的活性碳，可過濾到最小至0.2微米的微粒，能去除包括鉛、汞等重金屬在內的水中140多種污染物。

而紫外線其實是自然太陽光的一部份，陳孝行教授解釋，當紫外線的波長達到254nm，就能破壞細菌的DNA結構，失去生命力，成為普通的碳水化合物，達到殺菌消毒的效果。紫外線不會產生或衍生如三鹵甲烷等有害副產物，也是美國國家衛生基金會(NSF)唯一認證的殺菌方法。


● 原文請見：http://goo.gl/EHSCpJ
            ● 認識「安麗益之源」：http://goo.gl/OCBqPN
            ● 「安麗益之源」淨水器產品官網：http://goo.gl/GgKlxy
            ● 瞧瞧全台的濾心濾除多少有害物質：http://goo.gl/17fGvG