Vanessa的幸福食堂

對很多婆婆媽媽來說，煮個味增湯當作餐間湯品，是ㄧ道簡單方便的料理

味噌除了拿來煮味噌湯，還可以變化出許多料理，是營養豐富又美味的調味聖品，

十全味噌是台灣味噌老品牌，在很多地方都有販售，全台全聯也可買到，相當方便

價格合理風味佳，是很多婆媽最常用的味噌~~有原味味噌與粗味粒噌

台灣製造品質也讓人放心，與日本進口的味噌相比價格可說划算許多，風味也很棒喔～

十全特好食品創始於1954年，主要產品為味噌、釀造醋、果醋、調味醬等，是味噌市場第一品牌！

真材實料，使用嚴選非基改黃豆、精選國產米、鹽，依黃金比例混合，配合古早技法製作，

並放至60天低溫發酵，完整呈現豐富口感及台灣道地口味！拿來做湯、當沾醬、炒菜、醃肉都很適合！

榮獲認證食品安全管理ISO22000驗證、國際品質認證HACCP驗證、清真HALAL驗證等

品質與風味都值得肯定~~今天要跟大家分享小包裝的原味味噌，還有盒裝的粗味粒噌，

原味味噌為140克的小包裝， 三小袋ㄧ入，每個小包裝上都詳細的標註了產品資訊

份量精巧剛好，適合用來醃漬或當作沾醬，適合一次性的料理，質地屬於細緻柔順口感

粗味粒噌是500克盒裝，包裝打開來有一層封膜，而且還有一張紙覆蓋著，

這是為了避免味噌直接接觸空氣加速氧化，每次挖取記得使用乾淨的湯匙，使用後將紙緊密覆蓋

可以吃到黃豆顆粒，特別適合用來煮湯，兩款最主要的差異在質地，但兩種味噌風味都各有特色

味噌是黃豆發酵食品，可長期保存，但隨著時間氧化顏色會變得比較深，味道更濃厚，不影響品質

不過為了健康，還是要注意正確的保存方式，開封後一定要密封冷藏，並盡早食用完畢

這次Vanessa利用這兩款原味味噌與粗粒味噌 簡單的製作了料理~快來品嘗看看

準備的食材還蠻簡單的~~一樣在全聯都買的到喔~~

豆腐味噌湯  /  玉米蛋花味噌湯  /  味噌蒸煮魚

美麗的味噌色澤，讓人忍不住想挖一口來嚐嚐看！  單吃不死鹹，淡淡的回甘

味噌蒸煮魚  Vanessa直接用粗粒味噌搭配薑，直接放入電鍋蒸煮即可

豆腐味噌湯    利用兩款味噌煮更增添風味~~

　單人宿舍中的簡單幸福美味就這樣上桌囉～～

　粗粒味噌的鹽味就可以當作魚的調味品～～不用再多加其他的醬料，那黃豆的風味很迷人

  同場加映，冬天在家就是想喝熱熱的湯品，只要玉米、雞蛋、加上十全原味味噌

  不一會工夫就有熱騰騰的美味湯品上桌囉!!　簡單搭配著饅頭又是幸福的一餐～～

　玉米的甜味與味噌結合，湯頭變得更加甘甜，加上蛋花，湯頭更加鮮美也多了層次感

　熱呼呼的湯品，每一口都是幸福溫暖的好滋味！

 味噌茄香 

 除了可以料理湯品外，當然也可以加入蔬菜中，當作調味品喔~~不用多加鹽巴就有豆香鹹味~

　很喜歡十全味噌的風味～尤其是粗粒的還可以看得到黃豆的顆粒～

　黃豆粒真的很甘甜，非基改黃豆更放心～～十全味噌多健康，少負擔，很推薦給大家

 | 十全特好食品

地址：台灣竹北市鳳岡路三段398號

服務專線：(03)5561666

營業時間：週一~週五 8:00~18:00

實體通路：全聯好評熱銷中，各大量販通路皆有販售！

官方網站：http://www.shih-chuan.com.tw/cindex.aspx

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