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現代人們飲食都朝健康為主,蔬食是最好的天然食物,也是每餐不可或缺的角色

但要如何吃的健康又均衡呢~牧牧沙拉 MoooSalad 顛覆一般人對蔬食沙拉的印象

牧牧沙拉就位在中山國中捷運站附近,散步約5-6分鐘,三叉路口的淡雅藍綠色招牌就是了

透明通透的落地窗更彰顯了清新明亮的氛圍~~店外有著許多植物綠化,有如城市中的一小方綠洲

或許很多消費者從外圍看 牧牧沙拉 MoooSalad 以為只是一般的輕食餐廳,

但深入了解後才發現更多令人驚豔的餐點、空間,甚至多元化的課程與活動喔!! 

 

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店內以純白色系作為空間的色調設計,在煩擾的都市裡就像秘密基地一樣,給人清新自在的氛圍

座位的安排還蠻寬敞的,有雙人座甚至靠窗的高腳椅區,可寧靜悠閒找到屬於自己的專屬角落

 

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跟一般餐廳不一樣的是店內有許多藝文陳設,老闆很有想法,跟很多團體合作推出了不同的展覽

這次與台灣好田 TAIWAN SWEET FARM合作的香檬食材與作品~~牆上掛著店內主打的香檬攝影作品

牧牧沙拉不定時跟藝文創作者合作,櫃子上更陳列了很多文創商品,整體空間散發著文青藝術氣息

 

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聽著老闆對自己店家的介紹,更多了一份珍惜,珍惜著每個食材、更珍惜每個展所呈現的創作

櫃子下方的書可是店內活動換來的~~超有趣的下午飲品活動~~只要大家用書本來換續杯的飲品

牧牧沙拉 MoooSalad 就像是一間有溫度的店家,每個物品都有它的故事性與理念的傳達

 

 

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喜愛花藝、茶道、書籍的不同族群的消費者,都可以在牧牧沙拉 MoooSalad 找到屬於自己的心情寄託

牧牧沙拉的粉絲團也會公告的即將舉辦的活動~~ 也會將近期的活動海報都張貼在門外的玻璃上

讓每個消費者隨時經過都能看看有那些感興趣的活動~~

 

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菜單簡單明瞭,還可以客製化喔!!  也貼心地做了英文版,讓喜歡吃沙拉的外國人也能輕鬆點餐

半開放式的廚房空間可以隨時看到沙拉的製作過程,除沙拉外也有飯和麵可以作搭配!!

 

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蔬食沙拉最厲害的是每天有超過10種的新鮮蔬果可以選擇,完全不用擔心會吃膩

若有特別不想吃的,或有健康管理的需求,都可以告訴老闆,從傍晚到晚上都有人來外帶呢~~

 

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今天Vanessa是來品嘗 牧牧沙拉與台灣好田合作的餐點,把台灣原生種-香檬拿來入菜

因香檬原汁富含珍貴的植化素,跟蔬食沙拉結合或製作香檬水,不只解膩爽口更提高了餐點的營養價值

老闆會很貼心的詢問有甚麼樣的蔬食是不吃,或會過敏的~~或今天有想吃麵或飯、或肉食

 

 

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店內所提供的蔬食沙拉真的很難去標註名字,因為每次餐點都不同,完全FOR YOU的客製化

就算今天喜歡這一道,下次再去也未必能點得到一模一樣的~~因為菜色都是每天變化喔!!

 

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Vanessa這次品嘗了 輕食沙拉&醜蔬菜湯 與  三拼藜麥飯&南瓜湯

 

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牧牧沙拉是一家惜食餐廳,對於每個食材都很重視,也希望大家都可以把餐盤內的食物吃光光

對於馬鈴薯、番薯都是洗乾淨帶皮一起吃,更可攝取到蔬果更完整的營養~~一上桌就超豐富的蔬食

 

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每個食材都很新鮮,不只有生菜,更有多種的水果,高達10種菜色讓元氣滿滿

每一口都是食物的天然鮮甜~~搭配著香檬醬汁與蔬食鹽讓輕食沙拉更加提味,那微酸微甜的口感更開胃!!

 

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雞肉非常嫩~~喜歡吃溏心蛋的朋友一定要加點,那濃郁的蛋香、傾瀉而出的蛋黃一入口就是滿滿的幸福

 

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醜蔬菜湯可是老闆自己命名的~~或許很多外觀不太OK的食材,經巧手處理也能呈現完美料理

每次的內容都不一樣唷!!  這次品嘗到了菇類、白蘿蔔、芋頭熬煮到入味,提出另一層次的口感風味!!

 

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若需要有飽足感的朋友可以點飯或麵食,老闆特地搭了牛肉片、里肌肉、蜂蜜火腿三種肉食

 

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沙拉搭配了泰式香檬醬汁與水果醋提味,帶點泰式的酸甜風味更是美味有特色~~

 

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藜麥飯上更灑上了七味粉,微微的辣度更是香~~讓每個消費者吃的美味也顧及到營養

 

 

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南瓜湯更是堅持天然食材熬煮~~不加麵粉或奶油,整體濃郁風味都是天然的鮮甜

更會將南瓜子留下再利用,烘乾磨粉,當沙拉的調味料!!! 

 

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現代人飲食都走健康路線,輕食、沙拉成為主流,牧牧沙拉MoooSalad的客製化沙拉顛覆一般人的印象

店內環境清新自在更可再此尋找到藝術與生活理念的氛圍,在忙碌工作壓力中,來此找到那放鬆的感覺

除了沙拉外,還有溫沙拉、麵、飯、三明治的組合搭配,清爽又有飽足感,滿滿膳食纖維都幫你補足

天天不同的食材變化,常吃也不膩口!! 來牧牧沙拉 MoooSalad 開啟你我的營養健康與生活故事...

 

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| 牧牧沙拉 MoooSalad

 

營業時間:平日 10:00-20:00  /  六日 12:00-18:00

地址:台北市松山區敦化北路222巷70號 (捷運中山國中站 步行5分鐘)

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