離畢業後就很少品嚐拉麵
上週托小魚的福
讓我吃到不錯的拉麵

據說老闆到日本親自拜訪電視冠軍得主
學習他的精髓回台開店

位在東區巷弄附近店面明亮
但可能開店許久
內部裝潢設計普普
不像店面般明亮



生意還不錯
我點了招牌的特製熊本豚骨拉麵(とんこつラーメン)
標榜電視冠軍節日得分最高的拉麵



湯頭很濃郁
粗麵條的口感覺有Q度(店家原本搭配細麵,記得換成粗麵)
在品嚐的過程中發現叉燒旁的白色乳狀物
竟然是我最愛的............cheese耶!
真的很特別的感覺
但可能在湯汁中放太久
加上放在紅色醬菜下
整個cheese都被蓋住了,有點可惜

整體評分三顆星(★★★☆☆)









。。。。。。。。。。。。PS。。。。。。。。。。。。
在東海大學後面的巷弄中有一家很有名的紅燈籠拉麵
店家會隨著大學生一同放假喔!
寒暑假時間不開店,想吃的話還要碰運氣(可想而之生意有多好)
價位便宜但口味上創新且味道很不賴(★★★★☆)
我也好久沒回去了
不知道現在不景氣的狀況下是否已關店
有機會經過的話~可以隨地抓個大學生問問
即可品嚐到有名的紅燈籠拉麵喔!



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