150406-(2)  

身為台中人當然要好好介紹台中美食,印象新聞有提到台中的火鍋店林立~~真的選擇超級多樣化

今天要跟大家分享的是位於台中大墩路上。品牛一館溫體牛涮涮鍋

就如同店名,採用當天現宰溫體牛肉,新鮮直達~~更搭配牛肉、牛骨與天然蔬果熬煮湯頭

現在想吃溫體牛不用下台南就吃的到囉!! 還有多樣鍋氣熱炒,銷魂美味就在這裡~~

位在大墩路與向心路的路口,地理位置還不錯~~附近有兩家收費的非常方便 

 

IMG_8273_nEO_IMG

IMG_8277_nEO_IMG  

 

透明的落地窗可以看出店家空間寬敞明亮,優雅的木質色調,簡約素雅的設計很適合用餐的氛圍

餐廳內空間頗寬廣,有兩人桌、四人桌、六人桌等~~進門櫃檯旁就可以看到店家牛肉的屠宰合格認證

IMG_8275_nEO_IMG

IMG_8283_nEO_IMG

IMG_8282_nEO_IMG  

IMG_8287_nEO_IMG

門口側面還有販售牛肉乾,一包兩百大洋~~還有提供小塊的試吃牛肉乾 

                       IMG_8286_nEO_IMG

供應的冰淇淋品牌是哈根達斯呢~~真的高貴卻不貴的餐廳喔~~快跟著Vanessa來品嘗看看~ 

                      IMG_8285_nEO_IMG  

店內沒有供應免費的白開水喔,但啤酒、汽水、綠茶、麥仔茶、礦泉水、跟酸梅湯都應有盡有

                      IMG_8284_nEO_IMG  

 

菜單還蠻多元的,可以單點、還有分兩人套餐、四人套餐、六人套餐,甚至十人套餐等~~

另外除了火鍋料跟牛肉片之外,還有快炒菜色、涼拌冷菜,看到菜名真的好吸引人,真想每個都點來吃吃

IMG_8279_nEO_IMG

IMG_8281_nEO_IMG  

 

 

醬料區有基本的沙茶醬、白醋、青蔥、蒜泥、辣椒、薑絲跟醋等,碗盤也是放這邊,有需要可以自己拿取

如果懶得自己調配醬料,最右邊還有店家事先調製好的主廚特製醬汁,搭配剛涮好的溫體牛肉更對味!

 IMG_8334_nEO_IMG

IMG_8333_nEO_IMG

                  IMG_8364_nEO_IMG

 

 

每桌的抽屜內都附有餐具與衛生紙,用餐期間不需要一直起身拿,隨手可以拿取真的蠻貼心的設計

點餐後不一會時間,菜色陸陸續續的上桌~~真的不用多等待 

IMG_8288_nEO_IMG

IMG_8311_nEO_IMG   

 

蔥爆炒牛肉 200大洋

IMG_8294_nEO_IMG

這道是老媽最稱讚的熱炒菜色,火候掌握得相當不錯,整體的風味具有層次而不死鹹,色香味俱全

對於年紀長的長輩來說,這樣的肉質彈Q略有嚼勁、鮮嫩多汁,吃來完全不顯柴澀~~單吃也不易覺得膩口

可感受到牛肉的自然甘甜,搭配十足的蔥香,那獨特的醬油鹹香,單吃或配飯真的是無敵!

 

 IMG_8298_nEO_IMG   

 

蔥油拌麵線

淡淡的蔥油鹹味與香氣,跟其他的味道來說頗不同~~麵線的口感並不軟爛,大家都很喜歡

                     IMG_8299_nEO_IMG    

 

重頭戲的火鍋上桌囉~~以每日以牛大骨、番茄、南瓜等新鮮蔬果熬製而成,真的喝得出蔬果的清甜味~~

一上桌的時候就先喝了一碗,裡面滿滿的蔬菜香味,搭配上剛好的湯頭,沒有過多的調味卻是鮮甜清香

搭配著新鮮的蔬菜與肥美的蛤蜊,更能讓湯底更有鮮甜味~~

IMG_8312_nEO_IMG

IMG_8314_nEO_IMG

IMG_8313_nEO_IMG

IMG_8332_nEO_IMG   

 

精選牛肉上桌!盛放溫體牛的碗盤還放了乾冰,製造了酷炫的視覺效果~~

這新鮮的溫體牛肉片還閃著耀眼的光澤,也沒有血水,整體看得出來店家的品質~~實屬上選

IMG_8307_nEO_IMG

IMG_8308_nEO_IMG  

 

涮牛肉的最佳吃法!湯滾後即可下鍋,建議是涮三秒,最多不超過五秒,

牛肉會呈現粉紅色的鮮嫩色澤,吃進口中那股新鮮的軟嫩與牛肉的香氣並存

口感吃起來十分彈牙,單吃就很不錯,而且完全沒有腥味,好吃

若搭配店家特製的醬汁,不會搶了牛肉的風采更能提出鮮甜味,連平常不愛沾醬的老爸都覺得蠻驚豔的!

 

 IMG_8338_nEO_IMG

IMG_8339_nEO_IMG

IMG_8340_nEO_IMG

IMG_8344_nEO_IMG

IMG_8346_nEO_IMG

 

   

手打牛肉丸150大洋  這可是店家的招牌特色呢~~粉嫩的色澤不規則的球體可看出手工製

IMG_8316_nEO_IMG

IMG_8337_nEO_IMG  

 

 

 店家有特別提醒~~因為是使用冷凍的牛肉丸,在煮沸的情況下也需要煮8-10分鐘在吃比較好!

 煮透變為肉色之後即可起鍋~~口感彈Q紮實卻又多汁,香氣十足~~口中都充滿了迷人的牛肉香氣!

 IMG_8350_nEO_IMG

IMG_8356_nEO_IMG

IMG_8359_nEO_IMG 

 

 這次帶著爸媽一起來品嘗品牛一館溫體牛涮涮鍋,整體用餐下來,兩老真的超稱讚~~

 牛肉真的都超好吃,尤其是溫體牛的部分很新鮮~~沒有惱人的腥味,反而吃的出鮮甜與香氣

 連快炒的價格都不貴,口味很好吃份量也多,整體來說CP值非常高~ 超喜歡的!!

 現在到9月底以前還有優惠,內用並點"康柏牛組合"(裡面有溫體牛 , 牛小排 , 霜降牛)臉書FB打卡拍照並分享

 就送嚴選豬梅花一盤~~每個月都有不同的優惠 ~~ 記得要隨時追蹤店家官方臉書才會知道最新消息 

 

IMG_8366_nEO_IMG  

 

 

 

 | 品牛一館 溫體牛涮涮鍋

地  址:台中市南屯區大墩路303號

營業時間:週二~週日:17:00~24:00,每週一公休

營業電話:04-2472-6789

官方臉書:https://www.facebook.com/PinNiuHotPot/

全站熱搜

Vanessa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()