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隻身到台北工作後也慢慢從在外覓食到自己在家煮點東西~少了老媽的好手藝,只好自立自強

因為Vanessa愛吃麵食,所以常是煮麵或水餃~~這兩項當然也是最簡單也最好準備的食材

最近吃到一家超令人驚艷的手工水餃。小麵館極品手工水餃

不僅主打使用溫體豬肉,而且是手工製作~~在網路上評價不錯,不只有水餃還有乾拌麵等~~

水餃雖然很常見,但要好吃還真不簡單呀!在台北想要自己包,要準備的功太多...當然也懶了

 

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市面上冷凍水餃品牌相當多,如何殺出重圍~~獲得大家一致的好評真的不簡單

小麵館是一間宅配麵食館,推出拌麵與水餃,更注重產品的美味與品質,就是要讓顧客吃的健康吃的美味

從挑選食材到宅配包裝出,每一個步驟都很用心努力,讓消費者在家也能吃到五星級的好味道! 

小麵館極品手工水餃 推出六種口味~ 每種都有特色,也讓人一吃就愛上!

 

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高麗菜水餃

成分:麵粉、豬肉、高麗菜、蔥、水、油蔥酥、薑、糖、鹽、蠔油、香油、L-麩酸鈉

韭菜水餃
成分:麵粉、豬肉、韭菜、水、薑、糖、鹽、蠔油、香油、L-麩酸鈉

瓠瓜水餃
成分:麵粉、豬肉、瓠瓜、蔥、水、薑、糖、鹽、油蔥酥、蠔油、香油、L-麩酸鈉

咖哩洋蔥玉米水餃
成分:麵粉、豬肉、玉米粒、洋蔥、咖哩醬、水、薑、蔥、糖、L-麩酸鈉

麻辣四季豆水餃
成分:麵粉、豬肉、四季豆、蔥、水、辣椒、花椒、蒜、洋蔥、蝦米、豆鼓、香菜、蠔油、花生油、L-麩酸鈉

韭黃水餃
成分:麵粉、豬肉、韭黃、水、薑、糖、鹽、蠔油、香油、L-麩酸鈉

 


整個包裝採新穎式的設計~~有別於傳統的餃子包裝,用插圖方式來呈現的餃子包裝

上頭還寫著:「舒服不過躺著、好吃不過餃子」~~哈~~有趣~~也讓人更想快快品嘗是否如此美味的水餃

 

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正面下方還有標註口味呢~後頭更詳細的標示出成分以及包含的食材,也有圖文說明烹煮的方法喔!!

另外包裝設計超貼心,採用夾鏈袋設計,吃不完的話只要將袋口封壓,就可以放回冷凍冰存,超方便的!!

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整包拿起來超沉,相當有份量~~每一包裡有50顆~~採用溫體豬肉及新鮮蔬菜來包製的手工餃子

小麵館的水餃共有六種口味,Vanessa這次品嚐三種,卻令人驚艷的愛上每個口味~

水餃的煮法超簡單,就如同包裝後頭的圖文說明~~第一步就是把水煮開,第二步水滾後放入水餃

第三步水滾後加入冷水,重複動作到水餃漲大浮起來,沒多久水餃就好囉!

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高麗菜水餃

想必高麗菜口味大家都吃過,但簡單的口味要做好吃也不容易,小麵館在味道與口感上都很令人讚賞

整體外表討喜、饀飽滿~~圓滾滾的好實在。一口咬下可吃到外皮彈Q~~不虧是手工水餃

高麗菜與豬肉的搭配恰到好處,內餡味道鮮美多汁~~每口都能吃到豐富蔬菜纖維和營養的豬肉

 

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韭黃水餃

另一款也是家常會吃的口味~~韭菜,但此口味真的是看人吃,有人超愛~有人卻很討厭韭菜味

但小麵館真的很厲害,整體調味處理得很好,沒有惱人的韭菜味,真的一口咬下還以為是高麗菜呢~~

很細的韭菜內餡,吃起來清甜多汁,爽口也不油膩!整個菜香與肉汁融在一起~~美味好吃

 

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另外則是最令Vanessa驚艷的咖哩洋蔥玉米水餃

中間內餡是新鮮豬肉餡再加上咖哩、洋蔥的味道,及甜嫩多汁大粒玉米粒拌餡~~還吃得到玉米的顆粒口感,

吃起來咖哩並不會嗆辣,加上玉米的甜味反而是有點甜,咖哩屬於輕爽風味,並沒有搶走玉米還有豬肉的風采

對Vanessa來說,真的是第一次吃到這樣的口味~~沒想到咖哩與水餃這麼搭! 一顆接一顆欲罷不能!

 

 

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小麵館的水餃調味鹹度適中,其實不用沾醬就很香也不會過鹹!  真的煮上十顆後吃完都不滿足~還想再吃

當然吃膩了水煮的水餃還有變化呢~~直接用平底鍋來煎製很有口感喔~~有鍋貼焦香外皮的FU~~

 

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 天~~妳看這煎的恰恰的外皮~~一口咬下好酥脆~~根本不用到外面買鍋貼,在家就可以煮得好吃又健康 

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 不同口味一起煎製~~上桌就可以好好品嘗~~也不會太膩口!!!

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小麵館的水餃吃起來真的就像家裡媽媽包著水餃,真的吃起來就像是當天現包的口感~~

中間內餡採用新鮮豬肉餡搭配各種蔬菜,整體口感好吃,外皮也Q彈~~重點是調味很好

跟本就不需要多沾醬,若想改變口味的話,建議不妨可以沾點五香醋或其他辣油,都是不錯的選擇喔~

重點是不論是家常口味還是特色的咖哩玉米口味,都是讓人吃完後會在想回味想吃的!!

真的不誇張,就算是Vanessa自己一個人在家,打開包裝一個禮拜一包就吃光光了!

 

 

 

 | 小麵館極品手工水餃

官網:www.eznoodles.com

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