Vanessa的幸福食堂

隻身到台北工作後也慢慢從在外覓食到自己在家煮點東西~少了老媽的好手藝，只好自立自強

因為Vanessa愛吃麵食，所以常是煮麵或水餃~~這兩項當然也是最簡單也最好準備的食材

最近吃到一家超令人驚艷的手工水餃。小麵館極品手工水餃

不僅主打使用溫體豬肉，而且是手工製作~~在網路上評價不錯，不只有水餃還有乾拌麵等~~

水餃雖然很常見，但要好吃還真不簡單呀！在台北想要自己包，要準備的功太多...當然也懶了

市面上冷凍水餃品牌相當多，如何殺出重圍~~獲得大家一致的好評真的不簡單

小麵館是一間宅配麵食館，推出拌麵與水餃，更注重產品的美味與品質，就是要讓顧客吃的健康吃的美味

從挑選食材到宅配包裝出，每一個步驟都很用心努力，讓消費者在家也能吃到五星級的好味道! 

小麵館極品手工水餃 推出六種口味~ 每種都有特色，也讓人一吃就愛上！

高麗菜水餃

成分：麵粉、豬肉、高麗菜、蔥、水、油蔥酥、薑、糖、鹽、蠔油、香油、L-麩酸鈉

韭菜水餃
成分：麵粉、豬肉、韭菜、水、薑、糖、鹽、蠔油、香油、L-麩酸鈉

瓠瓜水餃
成分：麵粉、豬肉、瓠瓜、蔥、水、薑、糖、鹽、油蔥酥、蠔油、香油、L-麩酸鈉

咖哩洋蔥玉米水餃
成分：麵粉、豬肉、玉米粒、洋蔥、咖哩醬、水、薑、蔥、糖、L-麩酸鈉

麻辣四季豆水餃
成分：麵粉、豬肉、四季豆、蔥、水、辣椒、花椒、蒜、洋蔥、蝦米、豆鼓、香菜、蠔油、花生油、L-麩酸鈉

韭黃水餃
成分：麵粉、豬肉、韭黃、水、薑、糖、鹽、蠔油、香油、L-麩酸鈉

整個包裝採新穎式的設計~~有別於傳統的餃子包裝，用插圖方式來呈現的餃子包裝

上頭還寫著：「舒服不過躺著、好吃不過餃子」~~哈~~有趣~~也讓人更想快快品嘗是否如此美味的水餃

正面下方還有標註口味呢~後頭更詳細的標示出成分以及包含的食材，也有圖文說明烹煮的方法喔!!

另外包裝設計超貼心，採用夾鏈袋設計，吃不完的話只要將袋口封壓，就可以放回冷凍冰存，超方便的!!

整包拿起來超沉，相當有份量~~每一包裡有50顆~~採用溫體豬肉及新鮮蔬菜來包製的手工餃子

小麵館的水餃共有六種口味，Vanessa這次品嚐三種，卻令人驚艷的愛上每個口味~

水餃的煮法超簡單，就如同包裝後頭的圖文說明~~第一步就是把水煮開，第二步水滾後放入水餃

第三步水滾後加入冷水，重複動作到水餃漲大浮起來，沒多久水餃就好囉！

高麗菜水餃

想必高麗菜口味大家都吃過，但簡單的口味要做好吃也不容易，小麵館在味道與口感上都很令人讚賞

整體外表討喜、饀飽滿~~圓滾滾的好實在。一口咬下可吃到外皮彈Q~~不虧是手工水餃

高麗菜與豬肉的搭配恰到好處，內餡味道鮮美多汁~~每口都能吃到豐富蔬菜纖維和營養的豬肉

韭黃水餃

另一款也是家常會吃的口味~~韭菜，但此口味真的是看人吃，有人超愛~有人卻很討厭韭菜味

但小麵館真的很厲害，整體調味處理得很好，沒有惱人的韭菜味，真的一口咬下還以為是高麗菜呢~~

很細的韭菜內餡，吃起來清甜多汁，爽口也不油膩！整個菜香與肉汁融在一起~~美味好吃

另外則是最令Vanessa驚艷的咖哩洋蔥玉米水餃

中間內餡是新鮮豬肉餡再加上咖哩、洋蔥的味道，及甜嫩多汁大粒玉米粒拌餡~~還吃得到玉米的顆粒口感，

吃起來咖哩並不會嗆辣，加上玉米的甜味反而是有點甜，咖哩屬於輕爽風味，並沒有搶走玉米還有豬肉的風采

對Vanessa來說，真的是第一次吃到這樣的口味~~沒想到咖哩與水餃這麼搭！ 一顆接一顆欲罷不能！

小麵館的水餃調味鹹度適中，其實不用沾醬就很香也不會過鹹！  真的煮上十顆後吃完都不滿足~還想再吃

當然吃膩了水煮的水餃還有變化呢~~直接用平底鍋來煎製很有口感喔~~有鍋貼焦香外皮的FU~~

 天~~妳看這煎的恰恰的外皮~~一口咬下好酥脆~~根本不用到外面買鍋貼，在家就可以煮得好吃又健康 

 不同口味一起煎製~~上桌就可以好好品嘗~~也不會太膩口!!!

小麵館的水餃吃起來真的就像家裡媽媽包著水餃，真的吃起來就像是當天現包的口感~~

中間內餡採用新鮮豬肉餡搭配各種蔬菜，整體口感好吃，外皮也Q彈~~重點是調味很好

跟本就不需要多沾醬，若想改變口味的話，建議不妨可以沾點五香醋或其他辣油，都是不錯的選擇喔~

重點是不論是家常口味還是特色的咖哩玉米口味，都是讓人吃完後會在想回味想吃的!!

真的不誇張，就算是Vanessa自己一個人在家，打開包裝一個禮拜一包就吃光光了！

 | 小麵館極品手工水餃

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