76310494.jpg

 

牛肉麵是台灣相當具代表性的美食之一,很多外國遊客來台灣一定都會品嘗的美食

Vanessa也是麵食控,對於各式各樣的手桿麵、刀削麵都無法抗拒, 其中我最愛的是牛肉麵

今天要跟大家分享位在台北車站附近的正宗台灣牛肉麵。南南一村牛肉麵

南南一村位於信陽街和南陽街交岔口~~正是很多上班族與學生的最愛店家

在巷弄中一定可以一眼瞧上,因為南南一村整體採用懷舊的裝潢設計,以淺綠色調招牌格外吸睛

 

                        nEO_IMG_IMG_6248.jpg

nEO_IMG_IMG_6292.jpg

 

走進店內更是營造懷舊眷村的磚瓦特色,有種台灣眷村的文青氛圍~~結合到傳統台灣味的牛肉麵

每個牆面都有不同的眷村標語,搭配著台灣牛肉麵為主軸,還蠻讓人會心一笑

 

nEO_IMG_IMG_6291.jpg

nEO_IMG_IMG_6308.jpg

nEO_IMG_IMG_6306.jpg

nEO_IMG_IMG_6331.jpg

 

 

上到二樓更會被這用餐環境給吸引~~超復古懷舊,尤其坐在窗台上彷彿回到60-70年代的感覺

 

nEO_IMG_IMG_6305.jpg

nEO_IMG_IMG_6297.jpg

nEO_IMG_IMG_6298.jpg

nEO_IMG_IMG_6299.jpg

                    nEO_IMG_IMG_6302.jpg

nEO_IMG_IMG_6304.jpg

 

 

南南一村傳承外省老師傅獨家配方,以牛骨慢火熬煮,原汁原味香氣十足,呈現正宗「台灣牛肉麵」

菜單以道地的牛肉麵外,也有擔擔麵、酢醬麵、湯餃,上面都有詳細的餐點圖文,

 

 

                     nEO_IMG_IMG_6322.jpg

nEO_IMG_IMG_6323.jpg

nEO_IMG_IMG_6324.jpg

nEO_IMG_IMG_6328.jpg

 

小菜也很多元,口味上也是熟悉的眷村味~~~麵條還有老長官細麵山西刀削麵兩款供選擇喔~~

 

nEO_IMG_IMG_6327.jpg

nEO_IMG_IMG_6326.jpg

 

南南一村的餐具、酸菜、開水等都是自行取用,所以沒有額外收服務費

而且一樓就有洗手台,有注重到衛生~加分。微微開放式的廚房卻沒有多餘的油煙味!!  

 

nEO_IMG_IMG_6296.jpg

                    nEO_IMG_IMG_6309.jpg

 

點完餐後,店家上菜的速度還蠻快的~~

 

nEO_IMG_IMG_6255.jpg

nEO_IMG_IMG_6263.jpg

 

 

半筋半肉梅釀番茄牛肉麵  (199大洋)


nEO_IMG_IMG_6264.jpg

 

店家的牛肉湯底都是傳承外省老師傅獨家配方,以牛骨與蔬果慢火熬煮~~搭配新鮮番茄底

番茄的甜酸讓牛肉湯喝起來更為順口清爽,更吃的到番茄果肉,天然濃郁的蕃茄香有種獨特的韻味

 

nEO_IMG_IMG_6267.jpg

 

牛肉選用極品牛腱心的部分,筋肉分布漂亮,紮實中帶有些軟嫩口感,咀嚼起來很順口微有嚼勁

牛筋則也是滷到彈牙軟嫩,配上牛肉與湯底一起品嘗,真的色、香、味俱全!!  每一口都超滿足

 

nEO_IMG_IMG_6270.jpg

nEO_IMG_IMG_6268.jpg

 

選擇的刀削麵Q滑又彈牙,紮實有口感,麵條較寬邊吸附了湯頭,非常適合搭配牛肉湯

 

nEO_IMG_IMG_6273.jpg

 

 

梅釀番茄牛肉麵  (185大洋)

nEO_IMG_IMG_6286.jpg

 

麵條則有分粗的山西刀削麵和細的老長官細麵兩種,都十分Q彈有咬勁,吸附湯汁為牛肉麵加分不少

而最重要的牛肉燉的十分夠味且口感不軟爛有嚼勁,搭配番茄牛肉湯底整體來說相當對味!

 

nEO_IMG_IMG_6279.jpg

nEO_IMG_IMG_6282.jpg

nEO_IMG_IMG_6284.jpg

 

 

半筋半肉台灣牛肉麵  (185大洋)

nEO_IMG_IMG_6312.jpg

 

原味的牛肉麵湯頭就比較濃郁,鹹度剛好香而不過濃郁,整體非常順口好喝~~

冬天喝上這樣熱騰騰的湯底,入口有餘韻~~真的不自覺一口接著一口,喝光光

採用昂貴極品牛腱心,厚度剛剛好,口感上Q彈有嚼感!!    搭配牛筋皆燉煮到軟滑入味

 

nEO_IMG_IMG_6318.jpg

nEO_IMG_IMG_6319.jpg

nEO_IMG_IMG_6320.jpg

 

牛肉麵配上酸菜真的是最佳拍檔,在小櫃台上也可以任取酸菜~~ 南南一村的酸菜很有特色

沒有過鹹,反而有淡淡的甜香,那脆口的好滋味與香濃的牛肉湯麵超搭的!! 

 

nEO_IMG_IMG_6311.jpg

nEO_IMG_IMG_6321.jpg

 

 

Vanessa個人喜歡寬版的刀削麵~~吃起來相當有Q勁,吸附湯汁後一口吃下,實在大飽口福!

 

nEO_IMG_IMG_6313.jpg

 

樹子苦瓜  (55大洋)

這道小菜是眷村的口味~~樹子就是古早味的破布子,想必長輩都會製作的小菜

破布子的甘鹹搭配著燉煮綿密的苦瓜,也吃得到苦瓜的苦甘,那甘甜的口感超開胃的!!

 

nEO_IMG_IMG_6251.jpg

nEO_IMG_IMG_6259.jpg

 

村長拼盤  (40大洋)

不知這道小菜為何,送上才知道就是小菜拼盤,每天的菜色都不一樣,隨機搭配

整體超划算,不知要吃甚麼小菜的人可以點一盤都吃得到~

 

nEO_IMG_IMG_6254.jpg

 

香拌黑木耳   (40大洋)

以醋、香油、薑絲調味的清爽涼拌菜,涼拌的黑木耳清爽可口,Q滑的口感搭著香油味道鮮美

 

nEO_IMG_IMG_6253.jpg

 

黃金泡菜  (40大洋)

跟平常吃的韓式泡菜口味不同~~比較偏辣些,整體泡菜不會乾澀且有水分,十分潤口

獨特的黃金醬汁帶點甜味又略帶點微辣感,吃上幾口還蠻涮嘴的

 

nEO_IMG_IMG_6252.jpg

 

  現燙青菜 (40大洋)

nEO_IMG_IMG_6257.jpg

 

到了用餐時間,北車附近的上班族都來此用餐~~南南一村不只裝潢文青有特色,餐點更是美味

牛肉麵湯頭很道地,香氣也較厚實,不論是紅燒湯頭或是番茄湯底,每個顧客都能獲得滿足

麵條Q彈有嚼勁,厚實的半筋半肉牛肉很入味,整體來說是CP值相當高的一家牛肉麵店~

來到北車附近找吃的,絕對要走進南南一村一嚐眷村美味,品嚐這視覺、味覺的雙重饗宴!!

 


nEO_IMG_IMG_6310.jpg

 

 

 | 南南一村牛肉麵

地址:台北市中正區信陽街10號 (近台北車站、南陽街)

電話:02-2370-9990

營業時間營業時間:11:00–20:30

FB粉絲頁:https://parg.co/2bC

Vanessa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()