Vanessa的幸福食堂

之前因為工作關係，有機會體會到日本上班族下班後一定會有的居酒屋餐會，ㄧ定要小酌小茫才要趕電車回家

在台灣多數人也是匆忙過日子，小資女Vanessa下班後的放鬆休閒也是跟好友聚會吃飯

今天要跟大家分享品小酒嚐美食的好所在。宅丁亭-迴轉串燒  位於三重，

距離捷運菜寮站走路約6-8分鐘，店名還挺有趣的!!   主打著豐富多變的各類串燒與現釀啤酒，

三層樓建築在街道上特別突顯出居酒屋的存在，整體擁有日式風格的木屋造型，且每層樓都有不同的風格

搭配著居酒屋的燈籠與火紅布條呼應著，外觀簡約樸實卻瀰漫著濃濃的日式氛圍

ㄧ走進店內，有著放鬆閒聊的居酒屋氣息~~一樓有吧台座位，少數人用餐可以選這邊

二樓則是日式和風裝潢，讓人彷彿置身在日本。三樓則是露天花園區(吸菸區)

料理廚房在一樓吧檯旁，最吸睛的就是那台自動的迴轉串燒，Vanessa真的第一次見識到

迴轉串燒真的很酷，每個串燒慢慢的旋轉烘烤，旁邊黑色的是串燒醬汁，串燒經過會自動落下浸泡

適時的浸泡醬汁，來回幾次烘烤浸泡，就能讓串燒變得更加入味喔!!  挺新奇的

店內的食材都是老闆親自把關挑選過的，菜色多樣化又新潮，店內的日式氛圍更是不用說 

看到菜單時真的很驚訝，每個串燒價格都蠻親民的! 之前在板橋吃過小小一串就超貴的><

高CP值得平價串燒店耶!!! 三重人真的很有口福~~~希望板橋也開一家啦!!!!

發現菜單上很多新奇有特色的串燒口味~~有星星的就是店家的招牌推薦

點完菜單後，服務人員很快的送上免費提供的主廚湯品喔!! 每天不太ㄧ樣

以為是普通的大骨湯或雞湯而已，但ㄧ喝上卻是很特別的甘甜味道，猜不太到

特地問了服務生才知道今天熬煮的是剝皮辣椒湯~~~真的很用心呢!!!

吃過那麼多間居酒屋還是頭一回看到招待的熱湯品，重點還很貼心的用保溫瓶盛裝

一大壺不怕喝，在這冷冷的雨天每一口都能喝到暖呼呼的熱湯~~超幸福的!

用餐招待的下酒菜黃金泡菜&毛豆 ，配著這樣的小菜才是下班小酌的特色~

黃金泡菜超推薦的，相較於辣味較重的韓式泡菜，黃金泡菜更涮嘴

酸香的滋味搭上白菜的清脆，一口接著一口，還有去烤物的油膩的功效

明太子山藥 ，店家將山藥切成片狀，表面撲滿了滿滿的明太子

切半的山藥保持著半生熟的熟度，一口咬下山藥清甜脆口搭配鮮鹹的明太子醬

讓滑溜黏稠的山藥添增了不少風味，濃郁鹹香在唇齒迴盪著，真的濃郁迷人

明太子烏龍麵 ，奶香濃郁的白醬上桌後香氣飄散而來，Vanessa超愛白醬

奶油味非常濃厚，Q彈的烏龍麵拌上偏濃稠的白醬，每條麵條都充分裹上醬汁

與海苔及明太子拌均勻後，更多了幾分鹹鮮香氣，唇齒間瀰漫著奶油香滑溜滑溜讓人一口接一口

另外Vanessa超推薦的明太子雞腿排，雞腿排和明太子的組合，視覺饗宴就滿分了

厚實飽滿的雞腿排，表面佈滿火烤香酥的明太子。一咬下去，唇齒間瀰漫著明太子的鹹香鮮美

軟嫩細緻的雞腿排也逐漸釋放出清甜肉汁，每一口都令人驚艷，搭配著啤酒更是ㄧ絕啦!!

老闆大推薦小麥啤酒跟檸檬角High，天!!就是這個FU~~下班就是要這樣放鬆一下

小麥啤酒喝下去冰冰涼涼好順口，跟平常喝的啤酒完全不相同，那小麥香氣超濃郁

第一次喝到這麼順口又香的啤酒~~冰涼順口真的在夏天可以來上兩三杯啦!

 居酒屋料理必點的一道菜午仔魚一夜干，經過烘烤過魚體表面呈現出金黃赤赤

微焦香酥的狀態還保有細緻的魚肉，鮮甜魚肉單吃還蠻清爽夠味，搭上芥末椒鹽風味更加

帶殼玉米筍配上小竹籃，整體好有日式質感。

帶殼簡單的火烤可將玉米筍的鮮甜水分徹底鎖住，無論單吃或是沾著芥末胡椒都蠻鮮甜

ㄧ口咬下口感鮮甜微脆，同時又充滿了濕潤清甜的水分^^~大推必點!!

  在串燒居酒屋的重點就是點上一串一串的串燒啦!!!  期待已久ㄧㄧ上桌囉!!

剝皮辣椒牛五花卷

油脂豐富的牛五花搭上脆口的剝皮辣椒更顯清爽，還蠻令人驚豔的!!

蘆筍豬肉捲

豬肉內包裹著鮮嫩的蘆筍，讓吃烤肉的同時又可品嘗到根根濕潤多汁的蘆筍，更加鮮甜潤口

培根干貝卷

火烤逼出培根多餘的油脂搭配著飽滿鮮甜的干貝，微微香酥培根搭著軟嫩口味，溫潤順口

蔥燒牛五花卷

牛五花肉片包入一大把的青蔥，不嗆辣的新鮮青蔥搭上軟嫩牛肉，鮮甜好滋味

鹽蔥松阪豬串、蒜香豬五花卷、蒜香牛肉串等~~配上啤酒都很match

醬烤米血糕 

很多人烤肉必吃的米血糕，店家利用鹹甜的醬燒醬汁，把外皮烤到微酥焦香

每一口都吃得到那Q彈紮實，很夠味涮嘴

誰說甜點只有西餐廳才有，連 宅丁亭-迴轉串燒 都有甜點做END喔!!

餐後甜點酥皮麻糬卷，香酥的外皮包裹著軟Q的麻糬，上頭還淋上了香甜煉乳提味~~

還區分了不同口味麻糬，Q軟口感豐富多層次，香濃甜蜜大滿足，甜點大推薦^^

宅丁亭-迴轉串燒 營業時間是從晚上六點到一點，很適合上班族下班後的放鬆聚會~~

Vanessa今天也跟朋友天南地北的聊天~~品嚐著這美味跟搭配著順口的啤酒，有種優閒感

整體品嚐下來還蠻推薦的，因為店家很用心的提供了很多創新創意的串燒，

剝皮辣椒牛肉捲、培根麻糬卷、培根干貝等，很多都是令人驚豔的口感，在其他很難吃到的口味

更有鮮甜青蔥與清爽解膩的蒜香搭配不同的肉品，讓消費者在烤肉油膩感中獲得另一清爽解膩的選擇

當然還有超推的飲品~~(開車不喝酒.喝酒不開車)

小麥啤酒擁有獨特的麥香，口感溫和滑順不苦澀~~連不太喝酒的朋友淺嘗都推薦

檸檬角HIGH裡面添加了些許的檸檬，利用微微酸氣來降低酒味，喝起來真的像汽水般清爽

不知覺真的會一口接著一口，但還是有點微微後勁喔!! 不善喝酒的朋友還是要注意ㄧ些

宅丁亭-迴轉串燒  整體超高CP值，有著路邊燒烤攤的價格，卻擁有居酒屋的用餐空間

平實的價位更平易近人，整體串燒的調味也很適當順口，吃完後也不會覺得口乾舌燥或油膩感

還蠻適合小資上班族下班來放鬆小酌的好地方喔!!!

 | 宅丁亭-迴轉串燒

店家地址：新北市三重區中正南路62號

店家電話：02-8976-3887

營業時間：週二~週日 18:00~01:00 ; 周一公休

官方粉絲團:https://www.facebook.com/Skewerdrink/