Vanessa的幸福食堂

 九天的年假就這樣飛快的過完，想必大家一定也是大魚大肉~~其實每到過年家家戶戶一定少不了香腸、烏魚子

 不過平常要吃到好吃的烏魚子也沒有那麼容易，這次Vanessa吃到一家還不錯的組合要跟大家分享

『頂鮮』推出了宅配到府-烏魚子及黑毛豬高粱香腸，讓您在家就能輕鬆料理出美味食物

 頂鮮一律使用宅配冷藏出貨，維持最高品質，是烤肉圍爐及佳節團圓的最佳伴手禮喔！

 現在不用等到過年，只要想吃美食直接上網訂購就有了~~~一起征服舌尖上的味蕾

   頂鮮他們的試吃盒很講究，使用宅配冷藏出貨的方式寄出，不虧是台灣最頂級新鮮的海鮮餐廳

    最新鮮的貨品送給消費者，收到後沒有馬上吃務必直接放冷藏庫喔!!!

  食材採用真空包裝~新鮮封存都看得到~~上面都有標示製造及保存期限，貼上頂鮮的MARK貼紙，品質保證!

 頂鮮烏魚子

  取材台灣西岸南部海域最肥美烏魚子，野生烏魚子油質豐富、香Q黏牙

  食品成份：新鮮魚卵、食鹽。詳細的營養標示也都詳細列出~~

 一般調理烏魚子有兩種方法：

√ 香烤：將烏魚子外層軟膜剝除(可不剝)，用高粱酒或米酒塗抹後放置3-5分鐘，

再把烏魚子放入已預熱200度的烤箱中烘烤約3-5分鐘，或表面轉為金黃色時，即可取出。

√ 酒炙：將烏魚子外層軟膜剝除，以中火入平底鍋薄煎，倒入米酒或高粱酒提味，

   煎至兩面金黃，香味溢出即可起鍋。 

 頂鮮的頂級烏魚子是取材台灣西岸南部海域最肥美烏魚子，野生烏魚子油質豐富、香Q黏牙、味甘韻淳

 料理方式很簡單，不論是用烤箱微烤或是平底鍋微煎，都很方便喔!!

 將外皮煎至酥脆微微焦香即可~~搭配白蘿蔔片或大蒜就很美味好吃~~不用大廚也可以端出好料理^^

  每一口咬下都可感受到那飽滿的魚卵、且在燈光下色澤透亮有橘光～

  更富含豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸DHA和EPA。大小朋友都很愛呢!!!

 頂鮮黑毛豬高粱香腸

 採用品質最優良的黑毛豬後腿肉，使用純天然豬腸衣製作，完美的豬肉肥瘦比例加入主廚特製醬汁醃漬

 搭配清香甘烈的金門特級高粱酒、肉桂醃製恰到好處的調味。

 包裝上也詳細寫上食品成份：黑毛豬後腿肉、高粱酒、肉桂粉、糖、鹽、腸衣、食用紅色6號、味精、亞硝酸鹽

   Vanessa先把高粱酒香腸拿到電鍋蒸一會~~把事先切好的蒜苗備好

   整體油花分布的好均勻，紅裡透白的鮮肉光澤~~再將香腸簡單切片微煎焦香就可以端上桌囉!

 有看到那個香腸瘦肉跟肥肉的完美比例混合的真好，搭配好吃的品質最優良的黑毛豬後腿肉

 咬下去不會太油，又是滿滿金門特級高梁酒的酒香，每口都是濃郁香氣～

 肉香與酒香在嘴巴裡交融，超幸福!

烏魚子鮮香甜美；黑毛豬高粱香腸濃郁香氣，這兩樣食物無論配茶、配酒都適合

 而且年節圍爐、探望長輩、烤肉送禮、佳節團圓都是最佳伴手禮!!~~也是你我最佳送禮的極品喔!!

| 頂鮮烏魚子+黑毛豬高粱香腸

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