Vanessa的幸福食堂

疫情期間讓人們在家的時間變多，也促使大家重拾居家料理的樂趣，下廚是忙碌生活中的小確幸

廚藝再好的朋友應該都知道，天然的美味才是必勝的關鍵，選擇好的食材美味更提升

洽富氣冷雞 精選產銷履歷氣冷雞肉，目前全台唯一一家不泡水降溫的電宰雞肉

保留雞肉的原始肉質與美味，不論是氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸都極為推薦

在忙碌工作後，下班最幸福的事就是吃個熱騰騰的飯菜。每一道料理都富含著掌廚者的心意

隻身在台北工作，最懷念的就是媽媽的手藝。趁著假日回台中，陪著媽媽料理並好好吃一頓飯

這次要跟大家分享的是目前全台唯一一家不泡水降溫電宰雞肉的洽富氣冷雞

選用好的新鮮食材，不用多高超的手藝，都可以輕鬆將一道道精美料理上桌!! 

很多人一定不知道什麼是「氣冷雞」

因為台灣全面改用電宰雞肉來取代活體宰雞，市面上所有的雞肉都要經過電宰過程才能送到消費者手上

在電宰過程中雞肉需要降溫，降溫方式有「水冷式」、「氣冷式」，台灣主流都是美規的水冷式

也就是將雞全丟入同一鍋水再加冰塊下去降溫。 而洽富引進歐盟規格、要求的「氣冷式」電宰

【看動畫】了解洽富氣冷雞：https://lihi1.cc/OlFE1

洽富氣冷雞是目前全台唯一一家不泡水降溫的電宰雞肉，全程編號監控獨立吊掛兩公里吹冷氣降溫

因為不泡水，所以雞肉的肉質較有彈性、鮮甜、無腥味、生菌數也較少，

在意健康、衛生的族群最適合「氣冷雞」，尤其這幾年推崇的健身減脂菜單或舒肥雞胸肉料理等都很推薦

快來跟著Vanessa居家DIY烹調一下~~用洽富氣冷雞製作出美味的幸福料理

【氣冷手工雞胸肉片】 精選產銷履歷氣冷雞胸，用霧面塑膠盒裝盛著。上頭也詳細的標註產品資訊

以專業職人手工切0.4 公分的雞胸肉片，輕薄快熟更方便料理，很適合家常快炒、涮火鍋或當醃製烤肉片

Vanessa分為兩道家常料理：麻油雞胸肉片、芹菜拌炒雞胸肉片

低脂、無油的雞胸肉片，不用太多調味，簡單烹調就能享受鮮嫩口感

對於很多女性朋友真的是好吃又不怕胖，也是增肌減脂、減醣飲食的必備好食材!!

【舒肥氣冷雞胸(蒜香口味)】精選產銷履歷氣冷雞胸，使用舒肥工法處理

無添加色素、防腐劑、調味劑等~~此包裝為蒜香調味，加熱即可食用，對於很多外食小資族來說很方便

芹菜拌炒舒肥氣冷雞胸 雞胸肉軟嫩卻有Q彈的口感，直接跟芹菜拌炒超搭!!  不須多調味!! 鮮美多汁

舒肥氣冷雞胸也是很多健身族，減脂最佳蛋白質攝取來源喔!

【星級嫩燻雞腿】 選用全國唯一氣冷雞肉，採用特殊手工燻肉法，成份單純無添加

整體包裝很別緻，送禮自用兩相宜，重點是內裝成兩大塊雞腿肉，電鍋、烤箱加熱即食，快速又方便

Vanessa簡單的用氣炸鍋回溫一下!!  那煙燻的香氣瀰漫在空氣中，肥美多汁的雞腿油亮亮的上桌

不虧是星級嫩燻雞腿 保留了肉汁的鮮甜，肉質鮮嫰不乾柴，雞皮焦糖色帶著煙燻味~~微Q微脆口

對每個婆婆媽媽、單身小資族、健身減脂需求者來說，家裡備上洽富氣冷雞，讓居家料理輕鬆又自在

重點是健康又衛生的雞肉，更微Q彈鮮美的肉質，顛覆大家對雞肉乾柴的印象!!

喜歡料理的朋友千萬別錯過囉!!!  生鮮食品宅配推薦~~

洽富氣冷雞產品資訊請參考官網：https://buy.charmingfood.com.tw/

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